第165章 武夷山紅茶

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蘇澤騎著馬，帶著兩名長寧衛的護衛，和陳朝餘一起向熊家在武夷山下的茶園而去。

武夷山是江西入閩的咽喉，作為兩省的省界，地理也相當的重要。

蘇澤一邊騎著馬，一邊打量武夷山道，果然是要道啊！

一邊想著這裡可以設寨，這邊可以埋伏，蘇澤記下地形。

只要把控武夷山道，就等於堵上了江西入閩的通道，若是日後割據福建造反，那這裡是必須要重兵把守的。

同樣是山區，黑山寨就荒涼多了，但是武夷山附近卻熱鬧非凡。

武夷山茶園從南宋開始就名揚天下，元代就設立御茶園，向元廷貢茶，是當今有名的茶葉品類。

不過武夷山的茶味醇厚，和如今士大夫喜歡的清雅口感並不相符，如今南北直隸的達官貴人都更愛六安片或者龍井茶，武夷山每年貢到皇宮的貢茶，皇帝自己本人都不愛喝，連賞賜給勳貴都不願意，乾脆就將貢茶改為了貢銀。

不過雖然在上層中不受歡迎，但是普通百姓還是很喜歡武夷山茶的。

武夷山茶的濃厚口感，讓那些需要幹活的百姓在忙碌後能迅速解渴，還因為茶多酚含量多有些提神的效果。

總體來說，武夷山這邊的茶園，算是一個餓不死也發不了大財的狀態。

“蘇兄，現在還不是採茶季，等到了採茶季桐木鎮就全都是客商了。”陳朝餘也曾經在產茶的季節來過武夷山，對當時的情況記憶猶新。

武夷山是一片不小的區域，但是適合產茶的地方並不多，集中在幾個鎮子。

茶葉就是茶樹在清明穀雨之間苞出的嫩芽，所以需要充足的陽光照射。

只有向陽的平緩山坡，才適合種植茶樹。

蘇澤只覺得桐木鎮這個名字有些耳熟，他問道：

“陳兄，這桐木鎮為何聚集這麼多茶商？”

陳朝餘做訟師多年，三教九流都有接觸，他說道：

“桐木鎮是江西入閩的咽喉，江西的茶葉商人要進福建買茶，都要經過這裡，久而久之茶農就在這裡賣茶，客商就在這裡買茶了。”

蘇澤看了一眼陳朝餘，陳朝源這位族兄辦事穩重，對南平縣風貌地理都很瞭解，果然是個人才。

“過了桐木鎮不遠，就是蔡家的茶園了。”

蘇澤點點頭，因為不到賣茶的季節，桐木鎮中有些冷清，不少房子都空著，應該是隻有客商來的時候這些屋子才會賣茶。

倒是和鬼市差不多的樣子。

跟著陳朝餘，蘇澤很快穿過了鎮子，果然來到了山道之上。

不得已下馬牽馬而行，陳朝餘拉著韁繩說道：“都說茶農苦，光是將山茶馱到鎮子裡就累的夠嗆了。”

蘇澤的力量已經達到了10點，倒是不覺得太累，不過這山路崎嶇確實不好走。

想著以後有機會重新修一下路，一行人翻過了一座小山，看到了一座茶園。

整齊的茶樹種在山坡上，給人一種強烈的視覺衝擊力。

茶葉，是上天賜予中華的珍寶。

在十八世紀超過絲綢，成為出口貿易額最大的商品。

只可惜等到晚清中華衰落的時候，英國人偷盜中國茶種，蠱惑中國茶農和製茶工人洩露種茶和製茶的技術，在東南亞種植茶樹。

斯里蘭卡，印度的茶葉貿易迅速形成規模，從此中國出口茶葉一蹶不振。

到了現代甚至斯里蘭卡紅茶還成了國際知名品牌，還能返銷中國收割一波中產，不得不說是非常的諷刺。

一直以來，蘇澤需要一個對外出口的拳頭產品。

絲綢這東西需要桑田，福建雖然也有絲綢，但是絲制行業和刺繡行業都遠不如江南發達，並沒有競爭優勢。

茶葉貿易！

陳朝餘帶著蘇澤來到茶園，幾名茶農站在莊子口，恭敬的等待蘇澤。

“見過相公。”

眾人行禮，蘇澤微微點頭。

和城裡的店鋪不同，蘇澤並沒有準備換掉茶園的人。

原因也很簡單，種茶製茶是一門技術，這可不是隨便換個人就能玩轉的。

蔡家這座茶園的管事並不蔡家族人，這名白髮的周管事從蔡家接手茶園之前就在這裡做茶工了，如今已經做了三十多年了，是種茶製茶的行家。

蘇澤聽說這位周管事沒有惡名，一直都在武夷山管理茶園，就果斷加了銀子，從蔡家買了身契，將周管事的收入門籍中。

蘇澤還給周管事加了月錢，又給願意留下的茶工都加了錢。

這年頭兵荒馬亂的，眾人自然紛紛留了下來。

願意留下來的，蘇澤都向蔡家買了身契。

蘇澤雖然不喜歡大明這種“家奴”制度，但是又不得不承認，這種制度確實能守住一些產業機密。

茶樹是四季常青的樹木，蘇澤看了一圈後，他Lv5的農業技能，也能看出來這些茶樹都維護的不錯。

蘇澤又指出了茶樹過冬的注意事項，周管事立刻明白蘇澤是種茶樹的內行。

知道東家是內行，讓周管事更加不敢鬆懈。

蘇澤敲打了一下後，又誇讚周管事打理的好，又讓人發了一些賞錢，然後一群人開始參觀製造製茶工坊。

【發現地點製茶工坊，可以學習技能‘製茶’，是否學習？】

是。

蘇澤選擇了是之後，一些基礎的茶業知識湧入腦海。

他這才想起來，為何桐木鎮這個名字這麼熟悉了！

桐木鎮！武夷山紅茶！正山小種！

桐木鎮就是最早開始生產正山小種的地方！

不過此時還沒有正山小種，應該說這個時代還沒有出現紅茶。

是的，現在的武夷山茶還是綠茶。

最早的紅茶就誕生於福建武夷山的桐木村，但那是清代時候的事情了。

聽著周管事介紹製茶，蘇澤卻神遊天外，開始思考起來。

中國人自然是更愛綠茶，但是茶葉貿易成為中西方貿易主流貨物的時候，西方人更喜歡的是紅茶。

甚至可以這麼說，茶葉開始在西方成為上流社會的飲品，成為頂級奢侈品和剛需品，也是在紅茶發明之後。

這其中自然有東西方文化的差異，而其中另外一個原因就是儲存的問題。

綠茶經過長期的海上運輸，送到歐洲已經成了陳茶了。

綠茶的陳茶不僅僅缺乏香氣，還會有苦澀味道，這都是西方人所不喜歡的。

但是紅茶不同，紅茶本身就是發酵茶，長期運輸並不會影響茶葉的風味，甚至窖藏還能增加風味。

而紅茶也因為苦味淡，有些還會有淡淡的回甘，被喜歡往茶中新增牛奶水果和糖的西方人鍾愛。

後世英國人和荷蘭人，就為了中國茶葉的貿易在海上爭奪了好一番。

製造紅茶賣給西方人？這似乎是個好主意。

現在西班牙人和荷蘭人可都是闊佬，特別是西班牙人，手上大把的白銀，西班牙王室也是揮霍無度，只要能做上他們的買賣，就能賺上大一筆錢。

而且綠茶和紅茶的製作過程差異並不大。

據說紅茶的出現，就是在明末清初天下大亂的時候。

茶樹的嫩葉採摘下來後，要立刻進行晾曬，然後進行糅青、炒制等工序，就能將茶樹的葉子變成茶葉了。

在清初兵荒馬亂的時候，一夥士兵從江西入福建，就駐紮在桐木鎮，士兵劫掠鎮子和茶廠，製茶的工人沒能來得及曬茶葉，存放在陰暗庫房的茶樹葉子發酵變黑。

但是茶工捨不得將這些葉子扔掉，仍然按照製茶的工序，將這些發酵過的茶樹葉子製造成了一種發黑的茶。

沒想到這樣製造出來的茶葉，能泡出紅亮的茶湯，而且茶葉香味濃郁。

茶農們將這種紅茶送到廈門，很快就引起了外國商人的注意，這種茶被命名為Blacktea，迅速在歐洲走紅。

當然這只是紅茶誕生的傳說，真正的製造紅茶還有很多工序，發酵多長時間，發酵後怎麼處理，這些都是需要研究的。

蘇澤看著自己Lv1的製茶技能，只可惜現在沒有新鮮的茶樹葉子，自己只能等到明年採茶季節再肝這個技能了。

視察了茶園確實沒有任何的問題，蘇澤親自丈量了茶園的大小，都和蔡家的轉讓契書上一致。

既然沒有問題，蘇澤就和陳朝餘返回了南平縣城，和蔡家兩個兒子簽訂了轉讓契書，在縣衙蓋上紅契，蔡家的茶園就成了蘇澤的茶園了。

日子已經到了十月二十日，蘇澤將城裡的事情交給眾人，帶著長寧衛的護衛返回了衛所。

返回衛所的時候，蘇澤順道去了一趟胡太監的礦坑。

沒有礦盜之後，胡太監再也不用小心翼翼的生活了，這段日子他過的非常的舒坦。

舒坦的原因自然是因為有錢了。

胡太監製造的普魯士藍染料，蘇澤都折算到了染布中，每賣出一尺染布都會給胡太監結算一筆錢。

賬本明明白白，每月蘇澤都會將新賬本送給胡太監查閱。

胡太監也沒想到，這染布生意竟然這麼賺錢。

普魯士藍，現在被叫做南平藍的染料，因為其不容易褪色，顏色鮮亮收到歡迎，在佔領了南平的布匹市場後，蘇澤也打算向周圍的縣城出售。

現在的分紅雖然不多，也僅僅夠貼補胡太監的實驗室費用。

但是若是染布生意鋪到整個延平府，乃至於整個福建，那豈不是賺大了？

有了錢，就可以多上繳一些銀子，說不定自己就有機會離開這個鳥不拉屎的地方了？

可是真的要離開嗎？

胡太監看到自己的實驗室，看到自己珍藏的礦石，突然又有些不想離開了。

比起宮裡的勾心鬥角，在南平縣的日子舒坦多了。

若是在宮裡搞這些，你胡太監天天研究這些有毒的東西，是不是要謀害君上？

這樣的帽子扣上來，胡太監有九族也不夠誅的。

要知道嘉靖這位皇爺，可是疑心病非常重的。

想到這裡，胡太監也熄了立功回京的想法，到時候貢銀的時候就按照去年的數目上繳好了，那樣也不會被罵，還能繼續留在南平做實驗。

胡太監換上白色的袍子，這是蘇澤讓長寧衛縫製的實驗袍，胡太監很喜歡貝殼紐扣的設計，只需要披上扣好衣服就能幹活，幹完了直接解下釦子脫下就行。

收緊的袖口不會碰到實驗器皿，做起實驗比以前方便多了。

實驗室裡也不僅僅只有小尤太監一個實驗助手了，蘇澤從長寧衛挑選了一些聰明伶俐的年輕人，隨著胡太監學習如何做實驗，給他做實驗助手。

這其中最讓胡太監滿意的，是一個叫林純的孩子。

林純是蘇澤在衛學的學生，船廠大匠林顯宗的孫子。

林純在衛學成績一般，並不如林良珺聰慧，也不如林彩娘那樣努力。

他在四書五經上沒什麼天分，不過在算學上倒是有些天賦。

這可能和他是林顯宗孫子有關，木匠活兒本身就是要經常和數字打交道的。

而林純做事也和林顯宗一樣細心，做木匠活兒就是這樣，一步一步都要記得牢，這樣組裝的時候才能不出錯。

如今長寧衛的衛學啟蒙已經完成，蘇澤乾脆也學海瑞這樣，將每日課程改成了每月只上五天課，其餘時候讓他們在家裡讀書自學。

在胡太監這邊需要實驗助手的時候，蘇澤就將林純推薦給了他。

林純在衛學讀四書五經沒什麼天賦，但是在胡太監的實驗室卻大放異彩。

他識字，算學也有基礎，做事情也一板一眼，能記住複雜的實驗步驟。

這都是上佳的實驗助手的才能啊。

胡太監對林純非常喜愛，很快林純就超過了小尤公公，實驗水平也突飛猛漲。

小尤太監本身對做實驗助手也沒興趣，乾爹有人幫忙，他直接脫下實驗袍，忙起了礦上的事情。

乾爹沉溺於做實驗，礦上的事情其實都是小尤太監在打理，現在他能專心打理礦上的事情。

比起瓶瓶罐罐，小尤太監更喜歡煉礦。

上一次蘇澤來礦上，隨口說了一下灰吹法煉銀的一些改進細節，尤太監就在礦上實驗了起來。

果然蘇相公的辦法更好，用動物骸骨煅燒的骨灰來分離鉛銀，比普通的草灰碳灰效果更好。

尤太監看了新的工藝，果然分離出來的銀更快更純淨。

讀書人真厲害啊！

熔點，這是蘇澤給他講過的知識，不同金屬的熔點各不相同，這倒是和尤太監在礦上的經驗相符。

不同的金屬需要煅燒到不同的程度才能融化，鉛就要比鐵更容易融化，這是所有礦上工作的人都知道的事情。

那反過來，鉛水不就是一種特定溫度的高溫溶液嗎？

小尤公公拿出一把劍胚，其實他更大的愛好是制劍。

特別是南平雙劍的傳說，更讓他心馳神往，他的追究就是鍛造出一把傳世名劍來！

劍閣的伏筆收回，哈哈哈

(本章完)