豆芽菜

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第二天是春分，吃過早飯，祖母胡氏就提著桃籃去了溪邊打豬草。祖父也帶著兒子兒媳下了田，因為要拔麥子草了，所以家裡的主勞動力都出去忙活了，只有幾個孩子在家。

海棠見此來到放糧食的偏房，舀了一點黃豆，先拿出來淘洗幾遍，再拿清水給泡起來，然後悄悄的放到了姐幾個睡的床底下。

因為怕家裡大人知道了說她浪費糧食，所以海棠還是先把黃豆藏起來，等出了豆芽苗再拿出來，那樣就有說服力了。

對的，沒錯，海棠就是要生豆芽。

這豆芽，在前世可是一道好菜，能涼拌，能熗炒，能做配菜煮火鍋，而且價格便宜。

現在這裡還沒有發現豆芽是怎麼生的，海棠要是把豆芽生出來了，無疑是道新鮮菜，也能賣幾個錢，貼補貼補家用。

泡好豆子，海棠也“蹭蹭蹭”的跑到田裡，去幫忙拔草。

去年麥田裡上好了足夠的底肥，今年的麥子長的粗壯粗壯的，葉子綠油油，亮汪汪的，連帶著地裡的草也瘋長。所以一家人大的小的都在地裡拔草。

沈高山看著跟在羅氏裴氏兩妯娌身後仔細拔草的海棠錦葵兩姐妹，心疼的嘆了口氣，“唉，家裡勞動力還是太少了。”

家裡只滿倉滿房兩兄弟，人丁興旺，開枝散葉，任重而道遠啊！

到了晚間，海棠泡下的黃豆已經泡了整整一天，她把黃豆拖出來投洗一遍，央孃親找了兩個漏水的瓦盆，又把小弟的棉布尿布洗乾淨了拿來墊在盆裡，然後把黃豆放在了棉布上。

放好後，又在黃豆上面鋪了一層棉布。

做完這些，她又舀了一瓢水，倒在兩個盆裡。

羅氏看著女兒一頓倒騰，心裡打起了鼓：“海棠，你這是幹啥呢？這好好的豆子你給泡上水乾啥？”

“娘……”海棠不知道怎麼說，穿越這種事情告訴爹孃他們肯定是接受不了的，說不定還以為自己撞鬼了。

海棠想了想說：“娘，我那天去縣裡，聽見一個老婆婆跟人聊天說的，這樣泡水了出來的菜芽特別嫩，她說她們在縣裡沒種黃豆，不然要來試試呢，我就在心裡記了下來試一試。娘，你先不要告訴別人，等我試出來了再說。”

“那好吧，不過這幾天能出芽？你別被你祖母給發現了，沒得挨一餐白話。”羅氏半信半疑。

“知道了娘。咱們快去休息吧。”海棠牽著羅氏的手，趕她去睡覺。

“你呀你，真是個鬼靈精！”

拔完麥地的草，胡氏便又張羅著整治菜地。

胡氏想著大孫子已經在上學堂，每月光束脩就要800文，還不算上筆墨紙硯，轉眼間，小孫子也已經3歲，一般6歲開蒙，還得多攢些銀錢才是。

多種點菜，再抱點小雞娃，日常可以賣點雞蛋，時不時可以賣兩隻雞，吃不完的菜葉拿來餵雞餵豬都使得。

胡氏帶著兩個兒媳婦，先把菜地鋤了一遍，又開了一塊空地，全都透透的澆上一遍水。

先把早生的兩種青菜種下去，一種是莖葉都能吃的春菜，春菜葉厚莖厚，炒來吃燉來吃都好吃。又種了一種萵瑪菜，這個菜葉片薄，帶著特殊的芳香，爆炒來吃最好吃。

種好這兩種菜就等著清明再種瓜種豆了。

菜園裡還有一畖韭菜，韭菜這菜生命力強，每天冬天不用管它，第二年春天自個就長起來了。胡氏又給韭菜施了施肥，保管讓它長的胖胖的。

吃過午飯，胡氏又開始帶著兩個兒媳婦挑抱雞娃的種雞蛋，並把這種手藝教給兩個還年輕的兒媳。

只見胡氏對著蠟燭一個一個雞蛋看，迎著光，那些散了黃，沾了殼，或者有其他問題的都不能要。

挑了大半晌，才挑出來20個種蛋，又挑了兩隻抱窩的老母雞，如此也要半個月才能出雞仔了。

如此過了六七天，海棠跑去床底下看自己的豆芽，白白的豆芽，水靈靈的。

“祖父，爹孃，你們來看。”

羅氏與沈滿倉跑進來，其他人緊隨其後，胡氏看見豆芽，眼睛瞪的老大：“這不是黃豆嗎？怎麼發芽了？怪水靈的。”

沈高山到底是見過世面的人，有點不可思議的說：“這莫不是拿來吃的吧？”

海棠點點頭，說：“是的祖父，多說無益，咱們還是讓孃親做點來嚐嚐就知道了。”

胡氏和沈滿房紛紛搖頭，說是沒看人吃過這種菜，萬一把人吃壞了咋整？萬一有毒咋整？

海棠解釋道：“不會的祖母，這是黃豆發的芽，怎麼會有毒呢？我在縣城都聽人說了，可以吃。”

“你去縣城什麼時候聽到別人說的，我怎麼沒聽到？”沈滿倉更疑惑了。

“爹，你忙著拿菜賣呢，哪裡注意到別人聊天了。”海棠不以為意的說。

海棠說著，抓了一把黃豆芽就往廚房走，羅氏上前接過來問：“棠棠，這個要怎麼做來吃？”

“娘，你就像平常涼拌野菜那種涼拌一個就行。”

說著，羅氏麻溜的淘洗了豆芽，又燒熱水過了下水，就放上鹽巴，一點點素油，又放上自個碾的辣椒麵拌拌，一碗素豆芽就做好了。

沈滿倉這時衝過來，拿起筷子：“我先吃，要有毒也是我先出事。”說著拿筷子夾起一筷子，視死如歸般喂進了嘴裡。

眾人來不及阻止，都大驚失色。

倒是沈滿倉已經有一大半信了閨女的話，因為這豆芽吃進去感覺比蘿蔔白菜好吃，而且已經煮熟了，就算毒也毒不到哪裡去吧？心裡這樣想著，沈滿倉也就說了出來。

海棠看著家人好笑，也夾起一筷子放進了嘴裡。

沈高山看兒子孫女吃了自己也不甘落後，也夾起一筷子嚐了嚐：“嗯，不錯，很嫩。”

聽到沈高山也這麼說，一家人紛紛拿起筷子，都嚐了嚐，也都是讚不絕口。

“祖父，你說這豆芽可賣得？”海棠看著家人把一盤豆芽都吃完了開口說。

“自然是賣得，據我所知，縣城應該還沒有人發這豆芽賣，咱家說不定還是頭一份。”沈高山說。

“那就好，爹，咱們明天上縣城賣豆芽去。”海棠可開心了，這可都是收入啊。

“那成，咱們明天起早去縣城。”沈滿倉也再沒說不帶海棠去縣城的話，畢竟上次野菜能那麼快賣完也是多虧了海棠伶牙俐齒呢。