第一百二十章 村民們的工作

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屋子外的小騷動，根本不入屋內眾人的眼裡。林也申明瞭自身此行的目的，既不是要找實驗材料，把整個村子的人給獻祭之類的；也不是要什麼召喚惡魔的儀式。他此行，就為了那滿山滿谷，無人問津的果實。

當然，林也不是隻要一棵樹、兩棵樹的產量。假如只要這麼一點，他跟兩個小徒弟自己動手就好，反正這片樹林也是無主之物，這群村民也只能乾瞪眼，不敢對帶著兩頭身型巨大魔獸的魔法師做些什麼。

不過林希望儘可能大量的摘取，並處理，那就需要人手幫忙，也需要地方來作業。有什麼比住在這處山中，在農閒時期煩惱過冬糧食的山民，還要更方便的人手。

要求很簡單，按照林的處理流程，將果實的果肉和果皮剝離，最終只留下裡頭的種子。按照最終成品的種子重量，林付出相對應的酬勞。

當他抖著一個錢袋，發出清脆的聲響吸引眾人的目光。再隨興地將錢袋攤放在桌上，露出了裡頭黃澄澄的顏色，就再也沒有人質疑林的信用，只問要做什麼。

林先從錢袋中挑出了5枚金幣，推到了老者面前，說：“這是我先給你們的訂金，大概就是我們約定價格，xxv(25)桶生豆的數量。我預計會停留一到兩個月。假如這段時間，豆子的產出不到xxv桶的話，我也不會要你們還我剩下的錢。但假如產量遠大於xxv這個數量，我當然會就約定的金額，支付你們該得的酬勞。”

因為這個世界還沒有很好的麻袋工藝，所以儲存方式林乾脆選擇了木桶。就透氣、防潮、保鮮、防蛀、防蟲等效果上，木桶可是優於麻布袋。缺點也很明顯，就是重。不過重量對魔法師來說，那算是事？所以林就不考慮了。

約定的一個木桶，要裝滿xxx旬，也就是三十公斤重量的生豆。每五個木桶，林就支付i基爾(1金)的代價；而i基爾可以買來四口之家半年份的粗糧。也就是說，林預先支付的v基爾(5金)，已經足夠這個村子的所有人，渡過一個月的冬天還有富餘。配合他們原本的存糧，再省吃儉用一點，這個冬天已經不用煩惱了。

沒有錯，對於經濟規模還處於原始狀態，大多數底層的老百姓，既沒有什麼消費力，其實也沒什麼消費需求的狀況下，基爾，也就是金幣的購買力是很強大的。

至於組織和管理人手的方式，林則是認準了眼前的老者，作為其與村民溝通的視窗。包含吩咐工作，收取酬勞後再分配給眾人。當然，有任何意見，都可以透過老者來和他溝通。而不是親自組織起願意替自己工作的村民。

這麼做，公平嗎？

只能說，不盡然。

至少在林這個僱主，不介入太深的狀況下，很難去避免老者以權謀私之類的行為，自然也就沒有什麼公平性可言。

可是這樣做有幾個好處。最直接的一點就是，自己身上只有金幣，沒有價值更小的錢幣，也就難以按照每個人勞動的付出，給予對應的酬勞。既然如此，集中交給一個人，再由他去用其他種方式，合理地支付每個人勞動的成果，這對林而言省事很多。

第二點，林對這個村子裡的人，完全不熟。要用僱工的型態去管理每一個人，先不說這會耗費多少精力，對方會不會信任自己？每個人的積極性有多高？誰適合做什麼？這些事情林都不清楚，自然不用提什麼工作效率了。

這樣的話，不如採用包工的形式。林只對一個人負責，而這個人統籌其他雜事。而最好的人選，當然就是第一個敢於和自己接觸的老者，也是唯一一個收下了自己表達善意禮物──就是最初的那枚金幣，──的人。

這樣的人，只要林不是要求太過分的事情，就立場上，老者會隱隱站在林這一邊。因為他會明白，自己的權力是源自於林所給出的金錢。所以不想要失去狐假虎威的機會，就只能巴結一點了。

再者，這也只是第一回交易。當他們可以確實地用付出的勞動，得到回報的時候，再跟他們商量如何有規模，有計劃地去種植咖啡樹，並且完善之後的處理流程，然後交付到住在五聯城的自己手上。

這些話，要在他們嚐到第一次甜頭後，再來說會比較有用。假如是現在就提出這樣的要求，做出自己認為是百分之百的規劃，那跟畫了張大餅，擺在他們眼前有什麼不一樣。沒有建立起初步的信任，後續的計劃和想法都是空談。自己也不是此地的領主，沒有權力命令任何人。

不過這些考慮，似乎都不曾在這些山民的心中存在過。他們只是簡單地認為，這麼做是有好處還是壞處。是好處就做，是壞處就拒絕，他們生活的態度就是這麼簡單。

所以在林的吩咐下，全村近百人，包括老人、小孩都動了起來。也許一些老弱不適合太過粗重的工作，但採收果實這一項，卻沒有什麼年齡的限制。只要有手有腳，頂多就是來回多走幾趟路，把自己籮筐裡的果實集中起來而已。

就算腳真的不便利，也能擔任第二步驟，選豆的任務。這邊主要是挑出雜質，如小石子之類的，以及汰除明顯的劣質豆。

第三步開始，就有些粗重了。首先就是要挖一個水池，而小村旁有一條山澗，自更高處的山，源源不絕地流下，剛好可以引水入池。接著就是把所有咖啡果實丟到水中，成熟飽滿的果實會沉入水槽底部，未成熟或有殘缺的會浮上水面。

第四步開始就有分歧。有一半的果實，會鋪在村子裡的曝曬場上，進行日曬乾燥。每日要翻動，讓果實均勻風乾。夜晚則要覆蓋，以避免受潮。曝曬時間，約需要兩週到四周。這就是咖啡生豆處理上，所謂的日曬法。

另一種當然就是水洗法了。它需要大致地去除果皮與果肉，再將附著黏膜的咖啡種子放進發酵水槽中，大概一天到一天半的時間，那層果膠黏膜就會變得很好清洗。這時再用大量的水去清除那層黏膜與殘餘的果肉。

日曬法的第五步驟，是去除已經乾硬的外層，和脫掉種子外的一層殼。如此一來，就算是完成了。

而水洗法第五步，則是再把咖啡豆曝曬乾燥，大約一到三週的時間。最後脫殼，就完成了所有步驟。

兩者間，風味當然有所不同。林沒有喝過，自然不知道迷地的咖啡適合哪種方式。至於日曬法和水洗法，需要的時間則是差不多的。硬要說差別，就在於水洗法需要大量的清水，所以一些水資源不足的地方，是難以進行的。

工作的開展，算是相當順利。畢竟是土地裡的事情，對這群人來說是再熟悉不過的了。

而各種規畫，包括曝曬場、處理廠、發酵水槽、清洗池等等，也都在村中壯丁的包辦下，逐一形成。

間中，林除了出張嘴指導之外，他就沒有再提供其他協助了。不管怎麼說，他都算僱主。這又不是打仗，得要靠身先士卒來提振士氣。管太多或做太多，都不見得能討好其他人，反而徒增他人壓力。

而且就熟練程度上來說，自己肯定不如這些操持農事一輩子的人，所以就別添亂了。

整片山林，咖啡樹只是其中一種，且是佔比較大的樹種。因為是野生植物，並沒有經過規劃與照料，咖啡果實的產量肯定不如地球的咖啡莊園。但林大略推算了一下，這片山林大致能有三千六百桶上下的咖啡產量。

不過那是地球用上機器輔助生產的推論資料。考慮到有些山體的部分不利於採收，這裡的村民除了是純人工之外，也是第一次做這樣的工作，過程中不見得會有多順利。所以這個產量還要打個折扣。

接下來的一個月，在作業的過程中，因為只有林知道完整的處理流程，也只有他知道最後要得到什麼樣的東西。儘管他沒有時刻盯著眾人的工作情形，還是在老者的邀請下，確認每一個步驟是否合宜。

很多機器裝置，迷地世界沒有，所以只能想一些替代的方法。林在提要求的時候，也沒有硬性要眾人按照他所說的方法。反而是提出了一些可能可行的方案，來和眾人討論。當然有人能夠提出更好的方案，也實際在眾人使用後得到認同，林也不吝惜獎賞。

一次就是一枚金幣的賞格，很好地刺激了村民們的積極性。異想天開的意見不是沒有，但林並沒有提供任何協助，而是要提意見的人自己去做。

以他們一般人的能力，能夠完成的工作，並且得到眾人的認同，這樣的工藝才是他需要的。要是什麼事情都要法爺們出手，且是用魔法來解決，那不是代表每一年自己都得來，或者是聘請其他魔法師來來協助，才能完成咖啡豆的採收與處理？這就有點本末倒置了。

就是在這樣的環境下，迷地版的果肉分離機，還有脫殼機應際而生。雖然很簡陋，但比起用人工處理如此大量的咖啡果實，已經是數倍效率的提升。想和更多志同道合的人一起聊《魔法塔的星空》，微信關注“優讀文學”，聊人生，尋知己~