第一百三十五章：夏裕華的想法

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要不有時候關海洋都覺得鐵中旗是不是也從後世穿回來的呢？

他的很多想法極具前瞻性，後世在九三年的時候，他把火鍋店開遍全球的想法已經趨近於成熟。

提出了連鎖火鍋店的四個基本設想：底料工廠化、門店連鎖化、運作資本化、經營全球化。

要知道，這可是九三年。

後世真正能把這個想法落地並實施的海底撈創始人張勇，現在還在四川拖拉機廠做焊工。

直到九四年，張勇才在縣城支開了桌子開始賣麻辣燙。

而現在，才剛剛九一年中，鐵中旗的腦子裡面已經開始醞釀這個數十年後才開花結果的專案了。

並且他的想法和思路跟海底撈運營的基本套路大差不差，可以說是相當具有前瞻性了。

可問題在於鐵中旗這個人，具有超越時代的想法，但是卻沒有在這個時代生根發芽的實操手段以及相應的資本支援。

他的想法太多，太雜，甚至連晶片他都想要造出來，跟漂亮國打對臺戲。

超越一步叫天才，超越十步叫瘋子，超越一百步，那就是罪犯。

所以鐵中旗因為吹的牛皮太大，收不回來，又在監獄裡度過了十幾年的時光。

回到火鍋這個話題上，後世他還真的跟蜀中大學合作，搞出來了個“火鍋系統工程研究所”，準備把蜀中火鍋規模化，系統化，全方面重塑，進而推廣至全球。

他的目標是在五年內把銷售額幹到100億。

九幾年的100億是什麼概念！

後世海底撈在港城上市的時候是2018年，上市前一年的營業額也才堪堪到達107億。

鐵中旗的牛皮吹得有多大，由此可見一斑。

當然，他的這個偉大的火鍋連鎖店構想，在公佈一年後也正式宣告破產。

理由是資金鍊斷裂。

可真實的原因遠遠不只於資金鍊斷裂。

聽完講述，關海洋沒有問鐵中旗，反倒是對著夏裕華髮問。

“夏姐，你覺得老鐵的想法怎麼樣？”

夏裕華不是沒有見過世面的家庭婦女，而是跟著鐵中旗摸爬滾打許多年的商業女性。

對於交往不深的商業夥伴，她一般不會透露自己的真實想法。

可看到眼前少年澄澈的目光，以及嘴角的那一抹笑意，夏裕華卻沒來由地搖了搖頭。

“說實話，他的想法是好的，但是我覺得現在就想開連鎖店，有點太快。”

關海洋呵呵一笑，對鐵中旗道：“以我對你的瞭解，你既然想出這個連鎖店的點子，肯定目標定位就不是一城一縣吧！”

鐵中旗把手往桌上一拍，哈哈大笑道：“果然最瞭解我的人是你，沒錯，我要開就開全國連鎖。一城一縣有個什麼搞頭！

餐飲行業跟科技行業不能比，利潤沒有那麼高。一個城市能夠開多少家？資金什麼時候才能夠回籠？

要開就要讓他在全國各地處處開花！”

還不錯！現在他的腦洞還沒有開到國外。

可即便如此，夏裕華看鐵中旗的眼神都有點發飄。

站起身來，關海洋給鐵中旗的杯子裡續上茶水，略微思量了一下才道。

“老鐵的想法是好的，但是現階段我同意夏姐的看法，不宜操之過急。

內地的各項社會配套都還沒有完備。

開一個火鍋店看似簡單，但是工藝、配送、採購、品控、加盟管理、服務等等一系列的問題都需要處理好。

一個環節出了問題，整個鏈條都會運轉不暢。

底料工廠化看起來很簡單，但是生產出來的那麼多底料，怎麼配送到全國各地的門店？

現在的物流根本滿足不了這樣的時效要求。

沒有便捷的通訊方式支援，怎麼能保證各地門面的管理符合集團要求？

更別說品控和服務了，完全是超出掌控。

老鐵提出的戰略規劃領先於時代太多，完全沒有落地的可能性！”

他現在就可以下這個斷言，不單單是基於後世的既成事實，而且也是經過他思考分析後的客觀結果。

大餅畫起來很美妙很可口，但是沒有爐子，燃料不足，麵粉質量也不好，怎麼做也不會好吃到哪裡去。

夏裕華的眼睛亮了起來。

“老鐵，怎麼樣！你還說小關一定會支援你的想法。我看人家小關比你想得明白得多。

你就知道一個底料標準化，後面的實際操作也是一門學問，更別說小關說的品控和服務了。

你和加盟店相隔萬里，怎麼去管理人家服務態度如何？怎麼知道食材有沒有問題！

這可是賣吃的東西，一個不小心吃壞了客人怎麼辦？

那麼多店，出了什麼問題，你顧得過來嗎？”

她很興奮，原以為關海洋和鐵中旗能夠達成合作關係，兩人的套路應該差不多。

卻不料這個小夥子做事比鐵中旗更注重落地，更注重跟現實相結合。

她實在是太瞭解鐵中旗了，這次飛機的生意做成了，已經讓他飄了起來。

夏裕華是知道內情的人，明白這單生意的主導者其實是關海洋。

可不知道出於什麼原因考慮，關海洋不想要拋頭露面，反倒是將所有的光芒都給了鐵中旗。

鐵中旗膨脹得太厲害，這種膨脹的速度遠遠超過了八十年代把他們送入牢房的“投機倒把”操作。

夏裕華內心充滿著不安和擔憂，怕鐵中旗重蹈覆轍。

當年她還沒有跟鐵中旗結婚，只是下屬關係，就已經被牽連。

這次的牛皮吹得更大，萬一破裂，整個家庭面臨的都是滅頂之災。

這次也是她堅持要過來跟關海洋見面。

她想看看這個能夠讓鐵中旗稱讚不絕的年輕人到底是個什麼模樣，是不是也和老鐵一樣能把牛皮吹上天。

現在這種擔憂一點都沒有了。

看到關海洋現在創立的海天運輸公司，這些公司裡面讓鐵中旗看不起眼的辦公室配套，卻讓她能夠安心。

加上關海洋剛才客觀而全面的分析，更是讓她內心安定了一大截。

如果她們家老鐵能夠跟關海洋合作，把飛在天上的心落到實處，她就不用這樣擔心受怕了。

這一刻，夏裕華對關海洋的好感攀升到了頂點。