第十四章 乾煸肥腸

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仙府開府圓滿成功，一炮而響。

整個竹枝城都在討論著仙府，有人說仙府是神仙食府，裡面的食物都是神仙做的，有人說那是食神下凡，竟然可以化平凡為神奇。

也有很多家開始模仿仙府的菜色，但是味道還是有些差強人意，不過小山知道，遲早有一天各家的水平肯定會提高到更高的水平，只有不斷的創新才能遙遙領先。

除此之外，還有各種秘製的調料，還在目前掌握這些訣竅的廚師都是小山買的奴隸，大部分的奴隸都是戰敗方的人，奴隸是沒有自由可言的。

但是小山是文明社會穿越而來，所以對這些奴隸很仁慈，告訴他們只要安心工作十年，就可以送他們自由，同時也可以使用自己所掌握的手段謀生。

在此之間小山也是讓他們和普通的服務員享受同樣的待遇，衣食住行一樣，甚至可以拿到薪水。

這讓所有的奴隸都感恩戴德，哪怕再苦再累也不埋怨。

第二天，小山又邀請了親王和幾位侯爺，其實不用小山邀請，他們也會很自覺的來的。

“小山？你為什麼對這些奴隸這麼好啊？”司徒空等人有些不解，在他們看來奴隸都是私有財產，小山對這些奴隸是有這生殺之權的。

親王等人也是好奇的看著小山。

“對了，今天有幾道新菜，不知道各位有沒有興趣嚐嚐？”小山看到場面有些沉悶。

“哦，又有什麼新菜？”一聽說有新菜，大家都是眼前一亮。

“第一個菜叫做乾煸肥腸，由於部位比較獨特，所以不知道大家能不能接受？不過要是諸位與這個菜失之交臂的話，肯定會後悔的。”小山故意吊著大家都胃口。

聽了小山的話大家被勾起了好奇之心。

肥腸在川菜中的地位是非常高的，之前是直接買的處理好的匹格獸肉，所以只有肉的部分，什麼耳朵、豬下水之類的都被扔了。但是仙府開府之後，專門開闢了一個角落用來圈養各種活物，所以很多的匹格獸都是仙府自己處理的。

不一會兒，一大鍋乾煸肥腸便端了上來。

眾人提鼻一聞，聞起來的確有些怪怪的，由於親王在，所以大家都等著親王先動筷。

雪夜親王夾了一塊放入口中，閉上眼睛嚼了幾口。

“這個味道的確比較特殊，外表酥脆，裡面又富有嚼勁，麻辣爽口，的確好吃，要是再配上一壺好酒，那就更完美了。”說著又夾起一塊放入口中。

其他人看到親王吃了起來，也紛紛拿起筷子，一時間讚不絕口。

“親王說的很對，仙府的菜品可以說竹枝城無人能媲美，但是這個酒的確是差強人意，要說美酒還是第一酒家的月朦朧和醉仙居的美人醉為佳啊。”東伯侯長嘆一聲。

小山眼神一凝，計上心頭，既然要做就做最好的，神仙食府，除了菜品冠絕天下，那酒也要絕世無雙。

前世老爺子最喜歡喝酒，特別是老家自己釀造的苞谷酒、高粱酒，所以久而久之小山也學到了一些釀酒之術。

“唉，你們幾個老傢伙給我留點。”就在東伯侯還在發感嘆的時候，菜已經見底了。

好在不一會兒，後廚又端上來了一大鍋。

第五雲也是看著小山，因為所有的食材都是他們家族購買的，所以有哪些食材他是最清楚的，但是眼前這個肥腸他實在是一絲印象都沒有。

“什麼！匹格獸下水？”幾人都被驚到了，一是身居高位的人何時吃過這些下里巴人的東西，二是匹格獸下水為何會如此美味。

一聽說是下水，幾位都默默的放下筷子，難免心中有些牴觸，但是不停瞟向肥腸的眼神又出賣了他們。

“是的，其實下水只要處理好了，也可以成為美味，而且非常的乾淨，所以諸位可以放心大膽的吃。”

“怎麼處理的，為什麼沒有那種難聞的味道？”小西伯侯端木凌問道。

“先將匹格獸大腸洗淨，然後用各種香料、沙姜、白蒜、芸蔥、酒熬煮去腥，然後將煮熟的大腸切段，放入鍋中乾煸，去掉多餘的油脂，待肥腸外表變黃，再加入仙府秘製醬料，還有各種料理和配菜，翻炒出鍋。所以大家可以放心的食用。”

有了小山的解釋，眾人又按捺不住內心的小饞蟲，又開始大快朵頤起來。

“對了小山，昨天小睿告訴我，僅昨天一天，仙府的食材就消耗了將近三天的量？”南昌侯問道。

因為所有的食材都是第五家族負責，再剛得到這個訊息的時候，也是震驚不已。

“是的侯爺，我也沒有想到生意會這麼好。”小山回答道。

說道這裡親王也來了興趣，“那昨天的收益如何？”

這讓小山有點尷尬，因為昨天實在是太忙了，根本沒有去盤點收益。

“這個主要是由小海負責，我這就叫他過來。”

不一會兒，一個侍衛把正在忙碌的小海叫了過來。

“參見親王大人，各位侯爺。”小海走進秋水閣，先向幾位大佬問好。

“小山，這麼著急找我幹嘛呢?我正在前面忙呢。”小海擦了擦額頭的汗，雖然小海是仙府的二掌櫃，但是他還是習慣事無鉅細的親身處理。

“那個，我們昨天的收益你有盤點過嗎？”小山有些不好意思的問道，畢竟他才是仙府的大掌櫃。