第四百二十二章相見恨晚

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

在酥皮裡包裹蛋液倒是為難不到兩人，可那遇熱時超預期膨脹的蛋液就有些為難人了。

成品不是嘔吐款，就是炸花版。

兩人折騰了不少時間，這才將流心酥皮餅做出來。

“丁老與丁五爺已經去請人了。”吳掌櫃進門便提醒大家。

忙著折騰新點心的兩人對視一眼，連忙將剩下的餅皮丟開。

此時的烤爐溫度已經非常適合，兩人又都是老手，一頓配合終於在上客之前將全部餅乾烤了出來。

到底是為了感謝眾人為她忙碌，丁雪微在接到通知後連忙趕去門口。

各式餅乾並不是用來招待的，而是作為禮品讓人帶回去的。

丁雪微離開後，江師父默默包裝，當全部包好，他又開始折騰起了蛋撻。

流心酥皮餅是挺驚豔的，可模樣太過普通，不能讓人一眼就瞧出來。

嘗試著，他用杯子啊碗啊地做模具，最終，弄出了些布丁。

布丁太過單調，揮手又是各種內陷。

今兒的菜，準備很多，不止楊老與徐婆子奶孫有份，便是與徐婆子交好的張家，伊家，焦家也一家不缺，自然，在尋她這件事上出力最多的八珍樓眾人又怎麼能夠忽視。

當來客散盡，八珍樓眾人落座。

“咦，我弟呢？”

在大夥動筷時，江大廚終於發現了不對。

糕點師與他是親兄弟，兩人自打進了陳遇麾下，就沒分開吃過飯。

“我出來時喊了他的。”一幫廚站起，準備去喊人。

江大廚對自家兄弟還是挺了解的：“估計放不下手頭那新點心。”

“我去喊。”丁雪微示意那人坐下。

該說的她已經說了，現在除了丁家爺孫，就她跟丁掌櫃得閒。

廚房裡，丁家父子不能隨便進，丁掌櫃去了也得出來，她去喊人最合適。

“正好我去嚐嚐新點心。”

兩人在今天還倒騰新品，在座各位都挺無語的，自然，她這麼說也就沒人反對了。

“快，快來嚐嚐。”

一見到丁雪微身影，江師父連忙招手，連廚房裡就他一人了都沒注意到。

“江叔，你先去吃飯，這兒我慢慢嘗。”

看到那成排的布丁，丁雪微內心無比高興。

這不，思想開拓了，動手能力也就強了。

江師父回眸看了眼，默默將手裡的小碗放下。

“小姑娘口味不同，你來挑一挑。”

丁雪微撩起細眉：“小姑娘可沒多少能來這裡吃飯的。”

江師父一怔，呵呵笑開：“外賣可不少。”

大戶人家的女孩很難出門，而正對這些有錢又捨得的客戶，八珍樓有另一套選單，這張被送到各戶人家後院的選單與樓裡成例的時令選單不同，上頭的每一樣菜色都迎合著後宅女子的喜好。

她覺得好吃的，不一定適合男人們的胃口，但絕對會引起後宅女子們的共鳴。

丁雪微巴巴猛眨了幾下眼，一副的任重道遠。

“江叔放心，我一定好好挑選。”

江師父被她的調皮可愛到了，沒忍住，抬起手往她腦袋上拍了一下。

“那就麻煩你了。”江大廚跟著軟了心情。

之前有人喊他，他是知道的，現在丁雪微來，可見大夥已經等著。

沒在多眼，江師父急急走向前廳。

前廳，江師父入座，眾人接連伸筷，廚房裡，已經吃飽的丁雪微都不敢過於大口，而相對江師父選定的桂花糖心，她更喜歡果醬口味。

不管是蜜桃還是甜杏，她都十分滿意。

甜膩的原味布丁讓微酸的蜜桃，杏醬一調和，接連吃幾個都不會覺得膩味。

此刻，烤爐裡溫度已經降了下來，各處頓燙的火塘卻還有許多木炭。

目光一轉，丁雪微將各個灶塘裡的火碳聚集到一處。

當江師父吃飽回來時，桌上又多了兩個品類。

相比他之前做的，這兩個品類的新品最大的不同是調味外露。

粉紅的桃子醬，清爽的薄荷糖，色彩誘人的焦糖都一眼可見。

然後是布丁的色差，黃的金黃，白的純白。

下意識地，他拿起一杯焦炭白色的。

“···也是雞蛋。”

嘗進口，江師父愣了。

材料裡是有雞蛋的，只是這爽中帶韌的口感是之前從未接觸過的。

“沒有用蛋黃，也不是烤的。”丁雪微給予提示，指向籠屜與冷水盆。

“···？！”江師父眼裡的疑惑轉變，又拾起一杯黃底的品嚐：“差距很大。”

同樣是雞蛋牛奶黃油的配方，這蒸的蛋黃布丁明顯比烤出來的全蛋布丁更滑順些，若非經驗豐富，很難將這兩種口感聯絡起來。

而相比蛋黃布丁，蛋白杯就更是。

“我尋思著，這種韌性極佳，若是冰一冰，說不得能倒出來。”丁雪微指著蛋白杯比畫著。

若是脫模，這果味冰布丁可就吸引人了。

晶瑩剔透的感覺女孩們都無法拒絕。

“我冰冰看。”江師父立馬將剩下幾個布丁拿去冰窖，連蛋黃杯與之前的烤布丁都沒放過。

不試驗，誰知道熱的還是冷的那種口感更好！

昨兒，兩人也就配合默契，今天卻有種相見恨晚的感覺。

在其他人迴歸崗位，準備收拾了休息時，兩人又倒騰起了酥餅。

蛋撻皮的酥脆，是店裡老式酥皮點心沒有的。

“還去不去吳學究那裡？”

等了又等的丁老五不耐煩，站在就只有兩人的廚房門口問。

看看快要開爐的烤箱，在瞧瞧冒出頭頂的丁老五，最終，丁雪微指向丁老五。

“江叔，我去一去，一會兒就回來。”

這會的江師父恨不得將丁雪微綁褲腰上，還好理智尚存。

“我等你。”

“下午大家休息。”站門口的丁老五提醒。

江師父張口，想說自己不用，丁雪微卻一拍腦門：“看我這記性，江叔，明兒午後我再過來。”

今天下午在店這批人休息了，明兒調遣去城外莊子上的那部分得休，再來，早上他需要準備一整天需要的點心，午後那段時間則比較悠閒。

“明兒等我。”

不等江師父回答，她留下一句就往外走。

江師父抬了抬手，最終放棄掙扎。

烤爐裡的千層酥快好了，今兒也算功德圓滿！

日常一吼，求票求收藏····