第775章 鮮香烏賊鯗

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葉耀東飯後進屋跟阿清把賬算了一遍，兩人心裡頭都美滋滋。

“咱家現在有多少錢啊？”

林秀清眉開眼笑，眼底都放著星光，“扣掉買地的，還有前段時間買了一條船的，還有一萬三多了，這小半年賣魚乾咱們又賺了七八千。”

葉耀東也笑眯了眼，“都跟你說了吧，這大船的錢我肯定能掙回來，之前預訂大船的時候，你還擔心手頭的錢不夠，等交完尾款，還要欠債，手頭又沒錢什麼的。”

“是是是，你說的都對，你說啥就是啥，誰讓你是咱家的一家之主？想要怎麼拿主意就怎麼拿主意，想要幹嘛就幹嘛……”

“哎哎哎……好好說話，說著說著咋都變了味呢，咱家一家之主明面上是我，背地裡，明明是你！”

林秀清看他都瞪眼坐直了身體，連忙笑著上前按住他的肩膀，安撫他，“急啥呀，逗你玩的，本來說的也是事實，咱們手頭現在有一萬三千多，接下去捕撈烏賊還能再掙個幾千塊。”

“這船多了，掙錢確實快，平常捕撈量不大，看不明顯，這汛期就厲害了，每天捕好幾百斤，而且還是烏賊，咱們今年真的要掙大發了。”

葉耀東笑眯眯的摟著她的腰，將她往自己腿上按，然後抱著她，高興的道：“等過兩個月，我再去浙省撈海蜇，再給你大掙一筆回來，下半年再曬曬魚乾，你就啥也不用煩惱了。”

“原本就跟你說了，咱們只要先付個定金，後面的尾款8000，不要說咱們當時手頭也勉強夠數，就說沒有，我今年隨便掙掙，都能掙的來。你看對不對？”

“我要是晚一年訂船，到時候交貨時間還得往後推，早點定，明年也能早點拿到手。現在是錢掙到手，又不耽誤收貨。”

“是，你說的都對，但是去浙省會不會太危險了？去年那麼危險，你都沒吱聲，這畢竟是跑別人的地盤上捕撈了……”

“我們去的是浙閩交界處，其實也還好的，周圍也有很多的閩漁船作業，雖然不太平了一點，但是大家小心一點就好了，高風險意味著高收益，本來幹什麼事都有風險。”

“到時候船多一點，大家相互照應，不住在村子裡，應該也好一點。反正還早，到時候再說，咱們現在手上都有三條船，賺錢速度槓槓的，嗖嗖的，比別人都快多了。”

林秀清開心的道：“是快多了，感覺跟做夢一樣，想都不敢想，竟然手頭上一下子都有一萬多的存款，還有三條船，兩個市裡的店鋪，還有一條大船，明年也能交付，好多啊～”

“嗯，還有一個小作坊，你忘記了，那也是咱們新安置的產業。”

林秀清噗嗤一下笑了，“就那簡陋的一塊地，隨便用漁網圍起來就是新安置的產業？別逗了，等啥時候牆砌起來再說吧。”

“你還別小看了，咱們一年到頭要是都在那裡曬魚乾，得掙多少錢啊？那還不是一個產業了？那可是大產業了。”

“好吧，你說是就是，洗過澡就早點休息吧，夜裡還要出海？”

葉耀東抱著她不撒手，嘴裡嗯嗯啊啊的扭捏著在她脖子上蹭了蹭，“晚一點睡。”

“每天出海都那麼累了，別想七想八的，早點睡覺，養精蓄銳。我明天去村子裡看看誰家有老母雞賣的，買一隻回來明晚燉給你吃，老太太下午就在那裡唸叨了。”

林秀清說著話，又拍了拍他肩膀，讓他放手，“我也要出去忙活，外面還有一大堆事情等著幹，哪裡能一直跟你在屋裡磨磨蹭蹭，你早點睡。”

葉耀東想說很快就好的……

但是想想這麼說不太好，該被她笑話了，還是算了，這兩天確實也累。

“好吧。”

淡幹烏賊鯗是新鮮烏賊未加鹽晾曬的，鹽乾的烏賊鯗是在晾曬時加入了鹽，這兩種的烏賊鯗是不一樣的。

淡幹烏賊鯗手感比較輕，表面光滑，保持了烏賊的原味，口感鮮香，缺點是不耐儲存。

而鹽乾的烏賊鯗手感重，表面有鹽漬泛出，鹹度大，必須反覆浸泡漂洗稀釋鹽分才能食用。

由於含鹽量高，鹽幹烏賊鯗不易變質，保質期相對長一些。

他們家最近幾天都是淡曬的，因為淡曬比較好吃，一開始為了口碑肯定得淡曬讓人嚐鮮。

後期要是打算大量囤貨的話，可以再考慮鹽幹。

不過，現在人物質匱乏，又喜歡接納新事物，什麼都喜歡嚐個鮮，買回去也不會真的放上許久，除了捨不得吃，舍不穿的老人家。

葉耀東捕撈了一天，第二天因為要送貨，也就沒出海了，讓林向陽先暫時頂上，去一天。

這幾天海上捕撈都挺順利的，很平靜，也沒有不開眼的找麻煩，離開一天去送貨，他也放心。

他估摸著應該是前段時間，邊防所在海上驅趕過靠近海島那一片的漁船，所以海島那裡這段時間都沒人靠近，以往拖網的時候都能零星的看到一兩條船。

今天也算是他給自己放假休息一天了。

一大早起來，出來堂屋，他就聞到屋子裡誘人的鮮香味。

“這是在蒸烏賊鯗？”

老太太笑著站起來道：“對，最近每天早上都會蒸一碗，配稀飯真好。”

他天天出海，每天早上也沒吃到，每天傍晚回來吃到的都是炒的，今天難得沒出海，倒是正好趕上了。

隨手掀開鍋蓋，濃郁的鮮香味撲鼻而來，蒸熟的烏賊鯗略帶紅色，他也不嫌燙，隨手撕下一條送入嘴裡嚼動，越嚼越鮮，越嚼越香，鮮中帶隱約的甜，甜中還有一絲鹹。

“好吃！”

“那你等會多吃點，我們都醒了，我就把稀飯裝出來涼。”

“好的，我先出去轉轉。”

葉耀東又撕了一小塊，邊嚼邊往外走。

院子的地面、圍牆到處都是晾曬著烏賊鯗的大小團箕、竹扁、漁網，這都是昨天新鮮剛殺好鋪上去晾曬的。

他隨手搓了一下，肉都還是軟的，只是非常的q彈很有彈性。

“我去小作坊那邊看一下。”

葉耀東朝屋裡喊了一聲，就帶上麻袋往外走，要是已經乾透了，他還可以順便收起來。

家裡的大黑狗看他出去，也立即趕緊跟在他身後，還有隔壁原本蹲著的小黑狗也立馬爬起來跟上。

小作坊周圍的鮮香味更為濃郁，裡頭密密麻麻的掛滿了吊曬的烏賊鯗，還有平鋪曬的鹹魚幹，整個場地都沒有空檔，高高低低都掛滿了。

葉耀東在場地來回轉著，這個摸摸，那個翻翻，才找到最邊緣處的一大片已經曬得乾透的烏賊鯗。

外面的都是昨天或前天新曬的，裡面這一大片才是大前天曬的，幹度很好，拿起兩片相互敲著都能乓乓響。

他家曬的這個烏賊鯗可以算是極品了，新鮮的一收回來當天就宰殺洗乾淨晾曬，最近太陽又好，這個烏賊腥味也不重，沒什麼蚊蠅飛在上頭。

隨便翻看兩片都體形均稱，刀路正確，體肉層的肉脘完整，無殘缺，內部肉質厚，潔淨，聞起來具有本身的清香氣味，呈粉色半透明形狀。

就是可惜了，剛曬好的還沒有白霜，需要收起來捂一段時間才會出。

他隨手扔到麻袋裡，趁著還沒到吃早飯的時，先幫忙收一波。

大舅子也不在，不然他也不用自己到處找了，也不知道幹嘛去了，小作坊周圍就一群的狗子在那裡看著，反正已經天亮了。

他一排排慢慢的解下來收過去，時不時提一下麻袋，抖一抖，讓它們分佈的整齊一點。

直到一麻袋都快收滿了，才看到大舅子提著褲子跑過來，褲腰帶都還在那裡系，估計怕離開太久，沒人看著。

“阿東這麼早就收烏賊鯗了？我剛剛去上了趟茅房，離開了一會兒。”

“沒事，昨天睡得早，今天也就起早了，想說出來看一下幹度咋樣了？發現都已經乾透透的，我就順手收起來了。”

“好好，我也去家裡拿個麻袋過來一塊收，還以為你們得等太陽出來了再收。”

“沒啥區別，最近露水也不重，反正幹了就收了唄，早點收了，等會早點稱了送走。”

林向輝快去快回的拿了一個麻袋過來，也跟著一塊收，並且說道：“我剛剛上茅房時，一路上看到村子裡好幾戶人家從屋裡拿了一堆半乾的烏賊鯗出來曬，這些人是不是想提前曬了，等這兩天大貨車過來收貨啊？”

葉耀東看著他的手，心裡琢磨著到底洗沒洗，嘴裡道：“應該是吧，估計主意要落空了，只能自己挑著擔去賣了。”

“說不定拿上你們家，想要賣給你呢？”

“隨便，也可以吧，要是他們賣不出去，數量不多，順手幫他們解決了也可以。”

“這樣也挺好的，你也能多掙一點。”

“那可不好說，萬一人家老闆不要那麼多，我還得自己囤貨，還得積壓庫存，而且最近幾天價格也挺高的，還沒跌到最便宜的時候，不適合弄太多放在手上。”

林向輝尬笑，“我也不懂這些，你們自己看，反正有需要你叫我幹嘛就幹嘛。”

葉耀東點點頭，“等會兒吃完早飯，你先去補個覺，夜裡也沒睡，人該扛不住了，我們等中午再出發。”

“好。”