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“我沒有輸!”
劉盈坐在地上,滿身泥土,一本正經的看向旁邊笑不活了的呂雉。
在他面前,是一頭四尺來長,看起來就很可口的黑豬。
此刻,黑豬用粉粉嫩嫩的鼻頭拱著地上的豬草,不時哼哼兩聲,像是在說自己也沒有輸。
事情的起因很簡單,呂雉在得到了一大筆意外收穫之後,讓人到集市上,購買了一大批豬羊雞之類的牲畜,養在後院。
反正這座院子佔地面積足夠大,按照劉盈用腳丈量出的資料,少說也是個恭王府的規模。
而且不夠的話,還可以隨時擴建,再圈個幾百畝地也不在話下。
至於在後院中飼養牲畜,則主要是因為來家裡蹭吃蹭喝的人絡繹不絕,所以要儘可能的多備一些酒肉。
這一時期又沒有冷庫,所以就只能先養著,現吃現殺。
也因此,劉盈在看到了黑豬背上油光水滑的鬃毛時,立刻就返回房間,從小蘿莉手中搶走了一把剪刀。
他準備剪點豬毛做牙刷,不光自己留著備用,還可以送給張良。
公子人如玉,但張開嘴後,滿嘴大黃牙……
這畫風就歪了呀!
所以,劉盈說什麼也要剪,黑豬說什麼也不讓剪,於是雙方就扭打在了一起。
最終的結果,自然是劉盈滿身土,而黑豬禿了……
呂雉將劉盈拉起,沒好氣的拍了拍他身上的土:“你說你惹它幹什麼,自己弄髒的衣服自己洗!”
劉盈:“還錢!”
呂雉尬笑一聲,拍了拍他的腦袋,然後轉身就走。
呵,跟我鬥……劉盈捋了捋黑豬的毛髮,由衷的希望它能夠多吃點,這樣就能大大縮短從可愛到可口的時間。
“前腿肌間脂肪充足,適合做肉餡,肉汁豐盈,香……”
“後腿活動量小,做成火腿應該不錯,只可惜我不知道怎麼做,還是燉著吃吧……”
“中段的五花肉可不能浪費了,回來打聽一下哪裡有甘蔗,熬點紅糖炒糖色,正好做紅燒肉!”
劉盈流著口水蹲在地上餵豬,視線不經意掃過黑豬胯下,心中瞭然,怪不得這頭黑豬很溫順,一直埋著頭乾飯,原來是早就沒有了什麼世俗的慾望……
拱門處,紀信挑著一筐豬草走進,笑呵呵的說道:“這黑循肥不知好歹,居然敢欺辱公子,等過些時日,就宰了給公子加餐!”
你這麼說,考慮過豬豬的感受嗎……劉盈揚起小臉,忽然一笑,陽光燦爛,七顆牙齒雪白。
在儀態這一方面,他一直拿捏得死死的……
嗯,少了的那一顆,是昨天才掉,還沒有來得及長出來的新牙。
等等,黑循肥是個什麼東西?
劉盈疑惑道:“黑循肥?”
紀信邊餵豬,邊回過頭說道:“我老家管這種閹割過的豬叫做循肥,有些地方叫豚,沒閹割過的,叫做剛鬣,有些地方叫做豕……”
劉盈微微點頭,他那個還沒有出生的歐豆豆,有一個後代叫做彘,也就是野豬……
這一時期豬的地位很高,在經濟不發達的年代裡,養豬的成本要高過牛羊,所以禮記中明文規定,豬牛羊同時烹煮後,被稱為‘太牢’,是至高無上的天子才能享用的食物。
像什麼古人不吃豬肉,是因為不知道如何給豬‘去勢’,故而豬肉一股子腥臭味之類的事情。
聽聽就算了。
閹割牲畜的技術,早在商朝時期就已經有了。
古人不是不吃豬肉,而是魏晉之後,直到蘇東坡寫出了《豬肉頌》之前,在這幾百年的時間內,人們吃豬肉和吃羊肉相比遜色了不少。
歸其原因,無過是魏晉之後,五胡亂華,胡人大量融入中原,也帶來了他們吃羊的飲食習慣。
但更深層的原因,則是豬的養殖環境較差。
這一時期的很多人家,家裡都會有一種名曰‘圂’的建築,上面是廁所,下面是豬圈,一點都不浪費……
但這也是沒辦法的事情,畢竟生產力低下,人類養殖牲畜的目的,就是為了獲取蛋白質……嗯,就是吃肉。
所以凡是被人類盯上並馴化的野生動物,至少是不能以肉作為主食的動物。
雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、狗、馬……林林總總,都是這樣。
嗯,比如後世裡某些小女生養在大學寢室的荷蘭鼠,或者說荷蘭豬,就是南美人馴化後用來食用的。
而中國人在宋明之後開始大量養豬,其實也不全是饞人家身子,更多的是想要豬糞。
畢竟沒有化肥的年代,莊稼一枝花,全憑糞當家。
豬不挑食,而且能吃能拉,屬實是農民的心頭寶!
劉盈早就聽說過,一直到了改開之前,在鄉下養殖種豬、能繁母豬,以及售賣小豬的都是分屬不同行當,而且壁壘森嚴。
《母豬的產後護理》《種豬的繁殖技巧》這些技術,更是傳男不傳女,是一個家族賴以生存的看家本領!
劉盈之所以攛掇著呂雉去集市上買點雞鴨豬羊回來自己養,其實是想要推廣另外一項技術。
堆肥。
這是在這個年代裡,至少能夠增產兩成以上的手段。
只是他人微言輕的,即便是能說的頭頭是道,但要向古人解釋糞便發酵產生熱量,把莊稼燙死,而不是糞便有毒,把秧苗毒死……
額,還是眼見為實吧。
更何況他還有個小心思,那就是潁川郡在之後的很多年,並不是漢王朝的直接管轄,而是歸屬於韓王。
準確地說,是韓王信這個二五仔的封地。
農業時代裡,有糧就有兵,有兵底氣就足。
為了將來削藩順利,他只想讓這裡的人知其然不知其所以然……
當然了,從軍營中無償收集糞便,然後堆肥後賣給需要的農戶或是韓國官府,也是一個來錢的路數。
畢竟現在楚軍是客居在韓國潁川郡,兩家雖然在一個鍋裡吃飯,但還是各人是各人的。
在劉盈遐想連篇的時候,紀信捏了捏黑豬的脊背,搖頭說道:“夫人讓奸商給騙了……”
劉盈眨眨眼睛,有些不解,捏了捏豬,就能知道呂雉被騙?
不過,這奸商膽子這麼肥的嗎?
斷頭錢也敢掙?
他歪著頭,臉色陰沉:“為什麼這麼說?”
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