第196章 一舉兩得

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說起來，她會做的菜系確實很多，但應當也不算多難，只要是正常掌勺七八年以上的師傅，做出來的菜應該都不會很難吃才是。

也不知道關維從哪裡找來的廚子，不說手藝絕頂，但普通的廚子不都是一抓一大把嗎……

花時將冒出來的念頭，又收斂了回去，專心致志起來。

她拿出自己帶來的兩條魚，倒置砧板上的魚，還生猛活潑地亂跳了兩下，那兩條魚尾甩出來的水，飛得老高。

花時手上打滑，差點沒抓住，得虧謝明池在旁邊搭手幫忙。

關姓兄妹二人站在一旁，好奇地看著。

尤其是關維，臉上露出了抹沉思疑惑的表情來，出聲問道：“我記得守山村到鎮上，腳程再快也要一天一夜吧，你這個魚少說也放在魚簍裡悶了兩天，這麼這會兒拿出來，還這麼生猛活潑？”

關維說著，又想起了之前在守山村，每年六七月份左右，收的何家的魚，每次收回來，很多悶著不是死了，就是臭了。

為了避免這種情況，他每次只能找些腳程快些的馬車，趕快些回到魚館裡，再將魚放出來，避免悶在大魚簍裡的魚，窒息而亡，但即便是這樣了，也還是無法避免……

這會兒看著花時帶來的兩條魚，在那樣窄小的魚簍裡，存放了兩天，還能這般活蹦亂跳，關維的思緒便一下全都冒了出來，疑惑的眼神也是不加掩飾地看著花時。

花時也提早就預料到了關維可能會這樣問，便將事先想好的話，說了出來：“來的路上，我小心注意著，時不時開啟魚簍的蓋子給它們透透氣，加上這兩條是我精挑細選的，原就養得好，又小心照料著，沒那麼容易死。”

其實，她壓根沒怎麼注意看著，只是因為泉水泡養著，壓根不需要擔心它們會死。

但是在外人面前，她不能這樣說，只好餬口編造了個……

關維點了點頭，也沒再多問。

好好照料著，確實沒那麼容易死，畢竟之前運回來的魚，也有不少是活得好好的，若是魚本身就養得好，這會兒活蹦亂跳的也就沒那麼稀奇了。

倒是花時接下的動作，讓關姓兄妹二人大開眼界，視線一瞬不瞬地盯著花時利索的手法……

花時將魚熟練地殺好，用水清洗乾淨，然後有用刀將兩條魚，分開四份，她準備做四份不一樣的，來驗證她一開始說的話是真的。

紅燒魚、水煮魚、清蒸魚…最後一份就做糖醋魚吧……

她心中敲定了這一系列想法，是在看到不起眼的角落裡，一個竹籃子上面，擺放著幾乎滿滿一籮筐的紅色辣椒，才敲定的。

誰能想到，這後廚裡的材料，居然這樣齊全……什麼八角、姜蒜、辣椒…基本全有在。

沒想到那李廚子雖是不會做菜，但卻將做菜需要的配料，都找了個齊全，也算是誤打誤撞了吧。

“刺啦——”

油煎水滾的聲音，從鍋裡炸開，關維從一開始暗淡無光的眼神，隨著時間的推移，眼睛越來越亮。

尤其是在聞到第一道紅燒魚出鍋是，那澆滿紅色湯汁，魚面上灑上蔥花，冒著香騰騰的熱氣，直直往在場每個人的鼻子的鑽……

關維有些迫不及待地走上前來，崽看向花時的眼睛，亮得嚇人，“這…這是你做的？！”

他有些不可置信地發出一聲疑問。

花時點頭，“你不是親眼所見了嗎？”

“是啊，”關維也跟著點頭，看著花時的眼神，又多了幾分狂熱，他說道，“姑娘，要不你也不用給我寫菜譜了，你直接當我們這酒樓的掌勺廚娘吧，你放心，我絕對不會虧待你的。”

光聞著紅燒魚的香味，試吃都沒試過的關維，便突然改口，說了這樣的一番話。

光聞著這香味，他便知道了，眼前的這小娘子絕對是個掌勺的高手……

花時沒有正面回答他的話，而是說道：“你不先嚐嚐了，再說嗎？”

雖然對自己的廚藝有信心，但以防萬一，還是等這東家嚐了，再做出結論也不遲。

況且……

關維聽了，找來一雙筷子，夾了一筷魚肉嚐了口，入口又香又辣，嫩軟絲滑的魚肉……

“好吃！吃到嘴裡，舌頭有些麻麻的。”關維讚了聲，咂了咂舌。

他的視線落在那一竹籃的紅色辣椒上，便知道關鍵是出在這個東西的身上。

自己家的後廚有什麼東西，關維自然是知道得一清二楚的，他想起當時意外買回來的這一籃子的辣椒時，嚐了一口，辣得舌頭又麻又疼，便以為自己被騙了，正想叫人拿出去撇了，沒想到那李騙子見了，央求著他留了下來，這才有了現在。

花時也知道他指的是小米辣，心下不覺有些存疑，視線看向那一籃子的小米辣上。

她一開始看著這一籃子的辣椒時，還以為鎮上已經流傳開了辣椒的用法，所以便直接用來做了紅燒魚。

這會兒再看關維臉上露出的神色，似乎並不是這麼回事。

好像這個時候，辣椒的用法並沒有流傳開……

接著，花時將剩下的三道菜，一併做好，幹練利索的手法，叫一旁的關維看了，直點頭，心下也更加確定了。

就算要花高價請這小娘子來掌勺，他也是要出的！

他還不信了，有這麼一個厲害的廚娘在，他這家酒樓還起死回生不了？！

關維試吃了剩下的三道魚菜後，砸著不自覺溢位口水的舌頭，嘴和舌頭都麻麻的，卻並不會像直接吃了辣椒一樣的發疼，配合著魚肉來吃，是一種說不出的感覺……

但這些都不妨礙於——好吃！這味道是他之前從未吃過的，新鮮，就說明這是外邊所沒有的東西。

關維迫不及待地再一次提出，叫花時來酒樓當廚孃的想法，不過這次花時沒有忽略，而是直接拒絕了……

“什、什麼？為什麼？！”

關維眼睛稍稍瞪圓了幾分，沒有料到花時會直言了當地拒絕了自己。

花時一開始就沒有這個打算，先不說她現在和林海山好像建立起了一種若有似無、藕斷絲連的感覺，家裡還有三個嗷嗷待哺的弟妹等著她，目前來看的話，她並不想離開守山村就是了。

站在她身旁的謝明池，也是在聽看到她搖頭拒絕的話語後，面上雖不顯，但漆黑的眼睛，卻明顯亮了亮。

阿時若是想留在鎮上當廚娘的話，他自然也不會反對的……只是他不能長久離開村子，他是守山人，註定了要一輩子都守著林海山的。

若是阿時留在了鎮上，以後和阿時成親了，他會來回跑，雖是麻煩了些，但也不要緊的……

謝明池都已經將後續所要上演的事情，在腦海中過了一遍，臉上卻依舊不動聲色。

花時輕咳了聲，溫聲說道：“東家忘了嗎？我們是來談賣魚生意的？我並不想當酒樓的廚娘。”

關維卻聽了有些著急，忙接著說道：“我知道，只要你應下了，這賣魚生意自然好說了，你再留在這裡當廚娘，不是一舉兩得的事兒嗎？況且…況且這些菜譜不是你的家獨門的嗎？你若是寫給我了，豈不是虧了，若是你留在這，我也不會打探你的方子，你還能繼續保管著，這不是兩全其美的事嗎？”

關靈再嚐了那四道菜後，麻辣香嫩的魚肉，讓她直咂舌吸氣，這也…太好吃了！

她也跟著收斂了一開始存疑的神色，聽了她哥的一番勸說，也跟著附和得點了點頭，說道：“是啊，我哥說的再裡，要是廚娘換成了你，我倒是還相信能救回來……”

她說的是這家即將倒閉的酒樓。

剛將假廚子趕走，現成就有一個人廚娘，兄妹二人又不是傻的，稍稍想想也知道，這絕佳的計劃，自然是能抓住就要抓住的，把這難得的人留下來，這麼想都不虧。

二人連番勸解的話，並沒讓花時回心轉意，她說道：“二位只是嚐了不曾吃過的味道，所以才這般急切，其實這些菜譜的做法不算太難，只要照著步驟來，換一個人做出來的，一樣好吃。”

她這是變相地告訴了兩人了，她不是必須的，但選單子卻是必須的。

關維皺著眉頭，仍然不想就這樣放過花時，雙方僵持了好一會兒，關維確定花時是真的不會再改變主意了，才鬆了口，“行吧，那你要怎樣才肯把菜譜寫給我？”

平白無故的，旁人也沒理由要白白就寫給他，若是將她說的百來道菜譜全都買下來……手上的銀子可能會不太夠吧。

他記起早兩年前，在鎮東的一戶人家手裡買下那一份菜譜時，便花了他整整二十兩的銀子。

若算起來這幾百份的菜譜，全都買下來……

關維擰著眉頭，陷入了深思。

是一大筆的銀錢啊……

說到底，關維也是一個商人，無利不往，雖說是一筆鉅額，但若是這番順利拿下，後面只有酒樓起來了，銀子還不是照樣會流進他的口袋裡。

想著，不等花時開口，關維便提議道：“這樣，你先給我寫個四十份樣的菜譜，一份我可以給你…十兩銀子，且你一開始提的那魚的生意，我也給你一併收了，如何？”

方才吃著那魚的味道，又軟又嫩，口感肉質，也確實要比自己之前淘來的那些魚要好……

這單生意，這樣算來，都是他賺了……

關靈側頭睨了眼自家大哥，眉頭下意識皺起來一瞬，又隨即鬆了下來，面上不動聲色。

她哥也真是狡猾，竟然對半砍了人家獨門菜譜的銀錢，十兩銀子，這價錢可是直接買斷了的，加起來看著很多，但另算的話，這價錢也太便宜了……

關靈雖覺得坑人，但這是關乎自家的酒樓生意，她自然不可能拆穿她哥背面裡的小心思了，視線轉而看向花時，等著她給出回話來。

這兩兄妹的小心思，花時無瑕去揣度，聽到關維願意花十兩銀子，買下自己的菜譜，花時差點沒忍住應下來。

十兩銀子一份，四十份就是四百兩銀子了，這這這……

關維和關靈不知道，其實她口中所說的菜譜，絕大多的步驟都是重複的，只要掌握了其中一道的訣竅，剩下的三十九道，花點時間，很容易就能破解研究出來，這些還不是手到擒來的事情。

但是這些話，花時肯定不會說的，一口氣拿下四百兩銀子，這兄妹二人也太實誠了，她都有些拿得心虛了。

花時猶豫的樣子，被兄妹二人在眼裡，以為她是嫌棄銀子給得太少了，兩人不由得有些著急。

關靈不著痕跡地扯了扯關維的衣角，遞了個催促的眼神過去，擰著的眉頭，也暴露了她著急的神情。

關維皺著眉頭，咬了咬牙說道：“你若是嫌價錢低了，可以提出來，我儘量再往上提些。”

這句話說出來，他的心都在滴血了……

十兩銀子看著少，但加起來四百兩就不少了，且若是後續這些菜譜賣得好，他定會繼續叫她寫來菜譜的，長遠來看，她口中的百來道菜譜，少說也要花上千兩銀子……

關維皺著眉頭，視線再次落在花時和謝明池的身上。

花時穩住心態，不等關維接著往下說，便點頭應聲道：“可以，就十兩銀子。”

應下這句話時，花時的心底有些發顫，心也有些發虛，只是她端得好，臉上一點也沒有洩露出來。

關維和關靈不知她怎麼就鬆口了，十分歡喜，絲毫沒有覺得哪裡不對。

雖沒能將這位小廚娘請下來，但能花銀子拿下她手裡的菜譜，也是好的，放長遠的目光來看，直接拿下菜譜，有利有弊，但卻是利大於弊。

關維的動作很快，立馬喊來小二拿筆和紙來，當場就擬定了買斷的合約來，似乎是怕花時反悔。

雙方檢查合約沒有問題後，按下指印後，關維才悄悄鬆了口氣。

花時則坐在一旁，拿來筆紙，將那四十份菜譜，洋洋灑灑地寫了下來。

她的動作隨意，且嫻熟，沒幾分鐘，厚厚一疊的菜譜，便傳到了關維的手上。

關維看了看手裡的一疊紙，又看了看花時，抿著唇，總覺得好像有什麼不對勁。

就…就這樣？…就寫下來了？不用回去慢慢想好步驟，再細細擬定下來？

他上次買斷菜譜的那戶人家，按下合約的指印後，整整三日，才精寫細寫地將內容復刻下來，拿給他。

關維以為，這四十份，少說也要十來天才能寫下來吧，怎麼就眨眼的功夫，就、就這樣寫下來了？

關維想著，快速翻了翻手上的菜譜，一臉狐疑地看著。

也沒什麼大問題啊，就是字寫得醜了點，紙張上面也詳細地寫下了過程步驟……

花時接過手上四張薄薄的銀票，用手指捻開，看著銀票上面，標註著的大大的一百字樣，心裡砰砰地跳了起來。

四百兩銀子，就這樣到手了……

關維拿著寫著菜譜的紙張，一頁一頁地翻看著，花時則拿著銀票，盯著上面的數字有些發愣。

酒樓的大堂裡，一行人對站著，倒也和睦，只是一道嘶吼的聲音，很快打破了這副和諧的場面……

“大東家！大東家！！我錯了，我錯了，求求你放過我吧！放過我吧，我家裡還有媳婦和孩子要養活，我、我不能死啊！”

原本被人拖到角樓裡，昏死過去的李廚子，不知什麼時候醒了過來，趁著看守的四人沒反應過來，爬了起來，朝著幾人這邊撲了過來，嘴裡邊發出求饒的聲音。

關維的思緒被打斷，皺著眉頭，一臉不快地掃了眼，被四個壯漢重新抓住，鉗制在地上的李廚子，面色一閃而過的陰沉。

“不是讓你們把人給處理了嗎？還留在這裡幹什麼？給我拖下去！”

關維指著那四個壯漢，揚聲厲呵。

四個壯漢面面相覷了眼，拿不準關維這話的意思，一時沒做出反應，被按在腳底下的李廚子，聽到這番話後，掙扎得更厲害了。

即便這會兒他渾身是血，面臨死亡威脅的時候，爆發出的力氣，驚人的厲害，四個牛高馬大的壯漢，差點沒給他按住。

關維看著這四個光長個子不長腦的東西，頭疼得厲害。

“大東家，是要我們把他殺了嗎？還是……”

其中一個壯漢拿不穩他的意思，率先開口問道。

雖說死了個人沒什麼，但是青天白日的，被人瞧見了也不好，萬一對家的人看到了，拿這件事從中作梗，驚動了官府那邊，也不好收場。

這也是他們為什麼遲遲不敢下手的緣故，即便得令要下手了，也得找個沒人的時候才下手，將屍首處理了乾淨才是啊……

關維雖是想著一殺了之，除去心頭之恨，但這念頭也只是閃過，隨即就被他否定了。

“殺什麼殺，將他另一隻手也給折了，發賣到黑市去。”關維冷聲說道。

四個壯漢得了令，立馬扭著人，就要拖出去，李廚子聲嘶力竭地大喊大叫著。

“大東家、大東家！不要啊！別把我賣到黑市！！”

關維揉了揉額角，招手又將人喊了回來，“等一下！還有那小子也給發賣了。”

他輕描淡寫地一指，眾人的視線看向縮在角樓裡，瑟瑟發抖的那個被人暫時遺忘了的小學徒。

小學徒怯生生地抬起頭，哆嗦地搖頭，小臉白得嚇人，似乎被嚇傻了，一句求饒的話也說不出。

直至人被走來的一個壯漢，拖拽住，恍惚間回神，哭喊著看向關維：“東家…不要崽把我賣到黑市去，我…我知道錯了！我以後再也不敢了！”

李廚子和小學徒淒厲地叫喊求饒聲，此起彼伏，一聲比一聲高，吵得人頭疼得厲害。

關維沉著的臉，更加不耐煩了，低斥了聲：“再吵就把舌頭給拔了！”

空氣靜默一瞬，四個壯漢也拖著這師徒二人出了酒樓，吵鬧的聲音，也漸漸遠去。

花時和謝明池站一旁的邊上，靜靜地看著，等鬧劇結束了後，給關維留了口頭資訊，讓他七月初左右的時候，再來守山村收魚，關維得了菜譜，攪亂了的心情，也稍稍緩和了些，十分爽快地就答應了。

多的話花時也沒再說，道別後，和謝明池出了酒樓，此時，天色有些灰濛濛暗沉了下來……

“這鎮上最好的醫館這會兒還開著在嗎？”

花時看著街道稀疏的人流，轉頭看向謝明池問道。

謝明池搖頭，“我也不知，過去瞧瞧就知道了，我聽聞仁藥堂的季大夫的名聲不錯。”

至於醫術是否精湛了得，他也不知道，他來鎮上幾次，也沒去過醫館，這些話都是他道聽途說的，具體還需要親自去看看。

花時跟著謝明池走的步子，突然停頓下來，想到方才關維口中的黑市，好奇道：“這鎮上還有黑市？”

謝明池點頭，“有的，你知道什麼是黑市？”

“不知道啊，我聽方才魚館的大掌櫃提到了，有些好奇。”

就是不知道這個黑市，是不是她想的那樣……專門販賣人口，或者是販賣別的些什麼違禁東西，她的印象裡，這種黑市一般都是見不得人，躲藏在暗處的交易場所。

提到黑市，謝明池的情緒有些低沉，似乎對於這兩個字眼的印象十分差，看樣子也不太想提及。

沉吟了好一會兒，在花時扭頭看了她第三眼的時候，謝明池才說道：“那黑市一般都是販賣一些沒有身份的人，或是大戶人家奴僕做錯了事，被髮賣過去的地方。”

謝明池停頓了下，才繼續說道：“也有些人為了錢，會故意拐賣普通人家的小孩到黑市去，不管怎麼樣，只要被賣到了那個地方，戶籍身份被消了，就算是官府插手，也八成找不回來了。”

而且……

“黑市裡還有互相搏鬥的擂臺賽，不管是大人或是小孩，若是沒人將你買走，很大可能會被推上擂臺，死在擂臺賽上面。”

謝明池說著，眉頭也不由得收緊了幾分。

花時問：“…也沒人管的嗎？”

謝明池搖頭，“那擂臺賽是人和猛虎搏鬥，上了擂臺，活著從虎口逃生，還有機會活下來，若是被猛虎拆吞入腹，就屍骨無存了…”他停頓了下，看著花時的眼睛，壓低聲音說道：“那猛虎是城主方易水飼養的寵物。”

花時遲鈍的雙眼，微微瞪圓。

城主飼養的……

也就是說，黑市的存在，也是城主預設的，偌大的城鎮，即最高位的領導者都預設了，又還有誰能再管……

…