760 引導

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就這樣，王遠新就被汪樂邦留在後廚幫忙打下手。

王遠新剛開始的確是什麼都不行，哪怕就是切個菜都磕磕絆絆的，汪樂邦是真擔心王遠新手沒了。

所以讓王遠新都是動作慢點。

沒事，隨便切。

反正是給七班吃的，不用那麼講究。

得，王遠新倒是真就隨便來了。

結果這折騰了一會兒之後，汪樂邦就瞧見王遠新的速度倒是越來越快，而且動作也是越發越熟練。

“還不錯。”

汪樂邦還誇了一句，上手也是越來越熟練了。

剛開始連切個片都費勁，汪樂邦教了兩三次之後，王遠新已經是能夠熟練切絲了。

感覺自己熟練度噌噌噌的往上漲。

也是跟汪樂邦在後廚忙活了好久，汪樂邦也是什麼都教。

反正想起來就說兩句。

畢竟汪樂邦在後廚待得時間長，偶爾還會得到陳楚的指點，這手藝倒也不算太差。

而就在汪樂邦給七班人送餐去的時候，王遠新閒著也是閒著，開始有樣學樣。

剛才他在一旁倒是早就瞧見了汪樂邦怎麼弄的，早已經記下了步驟。

這就自己動手炒了起來。

扭頭汪樂邦回到了後廚一瞧王遠新竟然自己炒起菜來了，也沒阻止，反倒是湊到一邊瞧著。

“步驟沒錯吧？”

“步驟倒是沒錯，不過要瞧著點火候，你瞧著差不多就可以加調料了。”

“行。”

王遠新不懂就問，汪樂邦倒也樂得教。

助人為快樂之本嘛！

反正該具體加多少王遠新心裡面也有數了，在旁邊瞧著瞧著都記下了。

不一會兒，這第一份蓋飯新鮮出爐，就是賣相有點慘。

王遠新趕忙嚐了一口，頓時皺了皺眉頭：“肉吃著還有點腥氣。”

汪樂邦嚐了一下：“還行，能吃，總歸是你第一次炒，沒翻車就不錯了。”

“那這份我自己吃唄！”

王遠新倒是沒打算坑同學們，自己炒的這份就打算自己消滅了。

一來二去，臨了最後，王遠新認認真真的炒了一份出來，而且還讓汪樂邦在旁邊盯著。

這最後一份炒出來的味道，雖然依舊賣相不怎麼樣，但是嚐起來味道竟然還可以。

汪樂邦嚐了一口比了個大拇指：“不錯，這份可以說是相當完美了，火候掌控得剛剛好，甚至比我炒出來的都要好吃一點。”

王遠新樂了，趕忙就把這份蓋飯給周峰送了過去。

這蓋飯剛端上桌，周峰打量了一番，挑眉笑道：“你做的？”

“是啊！”王遠新笑著趕忙道：“峰哥，嚐嚐味道怎麼樣。”

周峰嚐了嚐，微微頷首。

“可以，沒想到你第一次炒就能炒出這個味道來。”頓了一下，周峰忽然一笑：“看來你有烹飪方面的天賦。”

王遠新哈哈一笑，倒是沒在意，準備回後廚繼續幫忙去。

周峰一瞧，自是腦海中浮現出來了一些特別的想法。

畢竟這王遠新第一次做菜就能有這個水準，怎麼瞧都有點天賦的。

這一段時間老陳又是忙著照顧其他人。

一番思索，周峰就想著順水推舟一般，偷偷幫老陳出點力。

於是在這回學校的路上，周峰自是問了問汪樂邦具體什麼情況。

汪樂邦就將經過說明了一番，本想著只是讓王遠新過來幫忙打下手的，確實沒想到王遠新弄得還挺不錯。

也是覺著王遠新有這方面的天賦。

而且很多東西基本上是學個兩三次就有模有樣了。

這一聽，周峰就確定了王遠新的的確確在這方面是具有天賦的。

於是就把王遠新喊到了跟前，笑道：“聽汪樂邦說了，你在後廚幫忙的時候學的都挺快，你自己也感受得到吧？”

“還別說。”王遠新連忙笑道：“我感覺我好像也有這方面的天賦哎！峰哥，你說我要是好好練一練的話以後會不會成為大廚啊？”

“格局開啟！”周峰微微一笑：“你要直接奔著國宴特級廚師去！目標定的遠一點，別像樊昆那傢伙一樣……算了，不說他了，你這天賦可得好好培養一番。”

王遠新不免哭笑不得：“國宴特級廚師？我感覺好像我也沒那個本事吧！”

“誰知道呢？”周峰淡淡地道了一聲：“試試就曉得了，先練一段時間瞧瞧。”

“那怎麼練？我自己練？還是我去找那些專業的廚師學習學習？”

“自己練的話很容易鑽牛角尖，最好還是有個系統性的學習，這樣，我家公司倒是請了幾個專業的廚師，到時候我把人喊過來，交給專業人士來幫你瞅瞅，如果可以，再給你制定一個系統性的學習方式。”

王遠新倒是沒什麼意見，連忙應了下來。

隔天周峰就領著王遠新去自家公司的後廚去了，請了姓蘇的廚師過來，讓幫忙瞧瞧王遠新有沒有這天分。

這剛開始就是基本功練習，蘇師傅一瞧，就給了個一般的評價。

基本功可以靠長年累月的練習出來的，至少證明王遠新刀工方面沒有特別強的天分。

這之後就是進階測試，實戰來一份雞蛋炒飯。

蘇師傅當著王遠新的面就先做了一份，完成的時候自是香氣四溢，粒粒分明，一份相當標準的黃金蛋炒飯。

味道自然不必說，鹹淡適宜，口感極佳。

輪著王遠新了，也是有樣學樣，按照蘇師傅的步驟開始炒了起來。

周峰和蘇師傅就在一旁瞧著。

果然還是交給專業人士來一瞧就瞧出東西來了。

步驟這些是基礎，都在旁邊瞧著了，蘇師傅也沒遮遮掩掩的，這要是連步驟都記不住，那就證明完全沒什麼天分了。

重要的是，火候以及調味的控制。

這個是綜合性的考量了。

而王元新對於火候的掌控的確是展現出來了天分。

畢竟有些人你就是告訴他什麼時候該放什麼，什麼時候該出鍋了都不一定能控制好。

但是王遠新就很有靈性，自己瞧著差不多了就有條不紊的按照步驟繼續，也並未出現什麼失誤。

蘇師傅這瞧著差不多了，都用不著提醒，王遠新也是趕忙繼續下一個步驟。

至於技術技巧之類的，自然是各種翻車，差點把鍋裡面的飯全給抖了出來。

蘇師傅就趕忙說這個不用學，你自己瞧著辦。

最後王遠新端出來的蛋炒飯，勉強能看。

就是鍋旁邊到處是米粒和雞蛋的殘渣。

蘇師傅倒是沒在意這些，什麼都沒學過就想搞這些技術，自然不太現實。

端過王遠新炒出來的蛋炒飯嚐了一口，倒是忍不住眼前一亮。

“蘇師傅，怎麼樣？”

王遠新還挺期待。

蘇師傅笑了笑：“就論味道的話，100分的話給你打80分。”

“其他的都不及格。”