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趙宛舒笑眯眯道,“是的,掌櫃你好,我有一筆生意想與你談一談。”
掌櫃聞言,視線隨之落在了矮瘦的趙宛舒身上,他頭先還以為這是蕭承煜的丫鬟,但現在見她開口,一雙熠熠生輝的眼眸看過來,不卑不吭,這才覺出來。
“談生意?你有什麼生意與我談?”不過,比之開始對待蕭承煜的態度,這回的話語裡難得夾了幾分漠視。
倒不是他看不起趙宛舒,實在是她的年紀看起來太小,若是她獨自上門,他都覺得這女娃娃是要拿他取樂。
趙宛舒也不介意他的態度,“掌櫃難道想與我在這嘈雜的大堂談麼?”
掌櫃皺了皺眉頭,他身為天祥樓的大掌櫃,多有事情要忙。
但他看了眼旁邊的蕭承煜,見他身板筆挺,容顏俊美,顯然是金尊玉砌出來的,這點他還是有點眼力見的。
所以,在沒摸透對方的底細,不想得罪人的心態下,他比了比手勢,“跟我來!”
兩人跟著他轉到了後堂,掌櫃的既然答應私下談,姿態也是擺好的,讓人看了茶,這才看過來,試探地開口道,“兩位是哪裡人?我瞧著這位公子器宇軒昂,不知是哪家的公子?”
蕭承煜似是聽不出他話語裡的試探,動作優雅地撥了撥茶杯,低垂著眼臉,澹澹道,“我剛才瞧著你們這裡的菜餚似是沒有那道白鶴展翅。”
掌櫃的眼眸微微一亮,連忙道,“原來公子是從安京來的啊!”
“白鶴展翅?這是什麼菜?”趙宛舒好奇問道。
講到招牌菜,掌櫃的頓時滔滔不絕,“白鶴展翅乃是我們的招牌菜,是當初定國侯爺家小將軍蘇驚聿所取。當年,達虜趁著冬寒舉兵壓境,連奪我們三座城。”
“當時咱們定國侯爺被調去楚南地,只有小將軍駐守,而小將軍不過十六,正是少年驚馬的年歲,他卻英勇無比,迎戰達虜,火燒七座連營,連斬七名大將,驅逐達奴百里,不但奪回失城,還把之前丟失的燕北四州之地都給搶回來了,一時風光無限。”
“聖上龍心大悅,就召了小將軍回京側封,小將軍接連不眠不休,連趕十日回到安京時,卻在途徑我們天祥樓,聞到香味,腹中飢餓,立即下馬叫人呈菜。”
“而這道白鶴展翅就是當時我們廚子精心研製出的菜餚,乃是以上等鵝肉做成,小將軍吃過後,大讚此等美食人間少有,贊其擺盤乃有白鶴展翅的風骨,自此便有了白鶴展翅這道菜。”
“那時不只是安京,便是燕北城這些地方封王之地都多數慕小將軍之名前來點菜,一時間都成了風尚。”
“不過自從定國侯出事……我們東家就不讓再賣這道菜了,現在也就安京還有這道菜,不過名字也早改了,成了紅掌白鳳。其他地方我們哪兒敢再觸黴頭,擺上這套菜。不過,這百花鎮窮鄉僻壤的,也沒幾個能吃得起的!”
“定國侯?”趙宛舒覺得有些耳熟,卻一時想不起來,她扭頭看向蕭承煜,“蕭公子,你聽這個名字嗎?不過,定國侯的小將軍立下如此大的功勞,怎麼還會出事?”
她轉眸看去,驟然愣了愣,蕭承煜向來冷冽的眼眸裡彷似翻滾著洶湧的岩漿,那從眼角眉梢射出的濃稠恨意幾乎讓人起了滿身雞皮疙瘩。
“蕭,蕭公子,你怎麼了……”
蕭承煜似是才回過神來,他垂下了眼眸,斂了滿身氣息,臉藏在了陰影裡,沙啞著嗓子道,“你不是要跟掌櫃談生意嗎?”
趙宛舒看了他一眼,眼眸動了動,但還是沒多說,直接轉向掌櫃,嘴角噙著笑,“掌櫃的,咱們不談這些題外話了。言歸正傳吧!”
“我這有個冷盤的方子,想要賣給你家,不知你家收是不收?”
掌櫃挑了挑眉,恍然道,“最近外頭賣得火熱的冷盤是你家做的?”
“是,這是我弟弟的生意。不過,我們到底是小本買賣,只能街邊擺下小攤子,賺個小零嘴而已。”趙宛舒答道。
“我們並不缺冷盤,你們家這冷盤到底只是清粥小菜的,來我們天祥樓的,哪個不是大富大貴,想要吃些山珍海味的。”掌櫃端起茶水喝了一口,慢悠悠道。
“你們這素菜冷盤的,便是端上桌,也沒幾個願意點的。外頭一盆青菜不過五六文錢,但我們天祥樓是要兩三倍的價錢,但我們的肉菜卻個個都是大幾十文起步,有幾個願意點的。而且,冷盤也就是吃個夏日,冬日裡誰願意吃?”
“不過,你家的冷盤我也是嘗過的,味道倒是好,若是你真的想賣,三兩銀子。”
這做掌櫃的就是不同,說話那是一套一套的,最後一張嘴便是隻肯給三兩銀子。
趙宛舒笑了笑,也不生氣,“掌櫃的,您是見我年紀小,好煳弄是不是?”
“你們的餐牌我也見過,多數是熱菜,冷盤都是糕點,醬肉之流。這與冬日倒是沒什麼,但是現在是夏天,想必你們的生意也不好做。我這冷盤也不是拿來讓你們賣的,而是讓你們來送人的。”
“送人?”掌櫃被她逗笑了,“姑娘,我是開門做生意的,盼著的是財源滾進。你倒是好,還讓我送人,這是什麼道理?”
“我知道你年紀小,不與你計較,但是你見了別人,可別說這種話,仔細人家說你咒人。”
趙宛舒說道,“冷盤本就只是開胃的小菜。你們天祥樓也不是缺那麼點蠅頭小利的,若是你們給每個進門的人都送上兩三碟冷盤小碟。”
“那在客人看來,一來你們天祥樓比之別的酒樓,更會體恤客人,夠大方,二來則是爽口開胃,客人胃口大開,也願意多吃上兩碗飯。”
“而且,天祥樓名聲大,慕名而來的人不少,但基數大的還是商賈平民學子之流吧!若是送點小冷盤,在他們看來,那就猶如佔了別的便宜。你說,長此以往,大家是願意去別的酒樓,還是更願意來你們天祥樓?”
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