龍玖玖提示您:看後求收藏(第418章 不能白佔你便宜!,掌家小醫娘,龍玖玖,書無憂),接著再看更方便。
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“阿宛,是不是用這個揉出粉條來了?”春華也好奇地問道。
她還以為做粉絲跟揉麵也差不離。
趙宛舒搖了搖頭,“粉絲可不是揉出來的!”
“好了,先把這澱粉剷出來,然後裝起來吧,以後要用的時候就挖出來就成。”
“那我們現在就來正式做粉絲了!”
她挽起袖子,把剛才那幾塊澱粉石塊拿出來,仔細地錘成細粉末,然後加入水進行稀釋成漿煳狀態。
這個調漿也是很需要技巧的。
首先,不能太粘稠,這樣漏不下去;再來,也不能太稀薄,不然落水會不成型,直接散掉。
趙宛舒邊解說邊抓了抓漿煳,白色的漿煳在她手裡停留一會兒,很順利的流下去,“……就差不多是這個狀態就好了。”
然後,她就拿起了一旁的漏勺。
這做粉絲最少不得的是漏勺,而苗家正好有一個竹編的漏勺,孔洞很小,趙宛舒看過了,是她需要的大小。
春華已經燒好了一大鍋熱水,熱水翻滾,熱氣騰騰,趙宛舒一手持著漏勺,一手舀起漿煳,白漿倒入特製的大漏勺中。
她手臂微微抖動,白漿很順利地穿過了漏勺的孔,順順利利地以牽線式流入下面鍋裡的開水裡。
很神奇的是,本來只是流動的白漿,接觸到熱水的那一瞬間,竟然沒有散開,而是成了一條條白色細線,漂浮在水中,隨著開水的滾動翻騰。
趙宛舒用筷子麻利地撈出煮熟的粉絲,擱在碗裡,然後撒上點蔥花和鹽,笑著推到了她們跟前,“好了,嬸子,你們可以嚐嚐看了。”
晶瑩剔透的粉絲配著翠綠的蔥花,青白分明,讓人食指大開。
春華第一個端起碗,驚訝道,“這,這就是粉絲啊?瞧著怪的。來,娘,您先吃吃看。”
餘氏也沒拒絕,拿起筷子就夾了一筷子,入口的粉絲柔韌有勁,順滑細膩,這是跟麵條截然不同的口感,順熘得讓她還沒嚐出什麼味兒,這粉絲就順著喉嚨滑下去了。
她忍不住又夾了一筷子。
旁邊其他人探頭著急道,“哎呀,嫂子你嚐出什麼來沒有啊?我們還沒吃呢!”
她們也是幹了這麼久活兒的,也是很想嚐嚐勞動成果的。
好在趙宛舒又立刻做了幾碗,讓她們互相一起嚐嚐,霎時就受到了她們的高度評價。
“這吃起來沒有面條那麼粗糙啊,就滑滑熘熘的,我從來沒吃過這麼好吃的……”吃這個的不大喜歡吃粗糧麵條的婦人,她感覺粉絲的口感更加細膩,讓她愛不釋口。
“我也是,我也是,這粉絲做起來是蠻複雜的,但是吃起來這味道是真好啊!我往日裡總覺得麵條有點拉嗓子,這個就不會呢!”
“這個咋感覺咬都咬不斷,吃起來怪有勁兒的啊!”
“就是這個口感啊,去年過年我兒媳婦家送了半斤粉絲給我家,就是這個味兒……”其中一個嘗過的婦人激動道,“是真的粉絲呢!”
餘氏:“阿宛難道還能騙咱們啊!還什麼真的假的!”
她轉向趙宛舒,臉上就是興奮的笑容,“阿宛,這個粉絲是真好吃啊!你不說,我們還真不曉得這粉絲是這麼做的呢!”
“你,你就真的這麼教給我們了啊?”
她有些過意不去,這粉絲那麼好吃,可以預見送去鎮上賣,那得有多賺錢!
趙宛舒頷首,還沒來得及說話,春華就走了進來,她剛才去給公爹苗正陽和趙三河也送了一碗粉絲嚐嚐鮮。
“阿宛,我爹喊你們過去!他好像有話要跟你們說。”
她嘴裡的你們自然是包括在場的所有人的。
趙宛舒頷首,洗了洗手,放下袖子,跟著大家一道過去了。
餘氏走在前頭,她滿臉都是笑容,“老頭子,你嘗過了沒有?阿宛這手藝是真好,我活了大半輩子還是頭回知道這地瓜還能這麼吃咧!”
“你喊我們來做什麼咧?”
苗正陽看了眼眾人,目光落在趙宛舒身上,“阿宛,這粉絲是真好吃的,我找你來是想問問你,你這手藝真就這麼教給大家?”
“這粉絲若是你單獨拿去賣個方子,都能賣不老少錢了吧!就這麼給大家,可是得虧不少錢的!”
聞言,在場的人都抿了抿唇。
她們當然知道苗正陽的話是沒錯的。
這粉絲那麼好吃,隨便怎麼做,以後肯定是能賺錢的。
當下,就有人主動說,“我聽說阿宛家要這粉絲,不然這樣,以後但凡問我家買這個,我都以成本價出給她了,絕對不賺她一文錢。”
這就是倒貼人力的意思了。
也有人提議道,“不然,我家若是賣出一斤粉絲,就給阿宛提些利錢如何?”
也有人說道:“我看,不如就當我們跟阿宛買方子吧!就是不知道這個方子的價格打算怎麼定?”
其實現在趙宛舒該教的都教過了,要是她們當做沒聽到什麼,轉身就走,也不是不可以的。
但她們是能被苗正陽點名過來的,這人品都是過得去的,都拉不下這老臉吃便宜。
她們不認為趙宛舒就該免費教給她們,開始也是抱著能學門手藝的想法來的。
結果現在一看這粉絲,頓時就知道她們佔了大便宜。
所以紛紛七嘴八舌地提出補償的辦法。
苗正陽都這麼開口了,餘氏自然也是夫唱婦隨的:“是啊,阿宛,你覺得怎麼樣?”
趙宛舒連忙擺了擺手,“各位嬸子不用這樣的,我剛才就說過了,這是免費教給大家的,真不用什麼報酬。”
“我這手藝當初也是跟別人學的,而且我回到村裡後,大家都對我家多多照顧的,我們也都是看在眼裡的。”
“這手藝教給大家了,大家是想用它做買賣也好,自己家吃用也好,我都不介意的。”
她想了想,“若是嬸子們實在不好意思,不如就按照我之前跟餘嬸子說的那樣。”
“以後這粉絲賣給我家,價格便宜個三成!總是不能讓嬸子們還給我搭柴火錢是不是?”
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