191 所以說,我最討厭跟領導一起吃飯了
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當時間來到了中午十二點零八分的時候,一出經典的程派京劇《文姬歸漢》終於唱完。
隨著這出《文姬歸漢》的落幕,這場小型聯歡會也總算是落下帷幕。
接下來,就是大家最喜聞樂見的吃席環節。
本次吃席,是一場別開生面的自助餐模式。
簡單來說,就是所謂的自助火鍋。
只是跟普通的火鍋不同,這次的自助火鍋,是每人一鍋,不跟人合夥吃一鍋。
具體而言,就是每人跟前放一個小點的銅火鍋,火鍋是鴛鴦鍋,一半辣的鍋底,一半不辣的鍋底。
然後你想吃什麼,就自己端著盤子,去菜品區自己拿,想吃哪個拿哪個,吃多少拿多少,不花錢,不要票,而且不限取菜次數。
不光菜品這樣,酒水飲料同樣如此。
火鍋蘸料也是自己去調配。
什麼麻汁、麻油、韭花醬,花生、芝麻、辣椒醬,腐乳香菜小香蔥,等等等等各種調料,全都一字排開。
然後你想加啥料進去,就加啥進去,全都加在一起也沒問題。
唯一的要求是,拿了多少食材,就必須全部吃光,不能浪費,而且不能往家帶飯。
如果你拿多了,吃不上浪費了,就按照剩下的食材重量稱重,然後按照重量交錢。
別說,這種自助火鍋的模式相當新穎,跟常見的火鍋類似,但又有所不同。
最大的不同,倒不是食材免費,而是這裡提供的火鍋都是自己單獨一個火鍋,不跟別人摻和,看起來就特衛生,特講究。
可不咋地,這個自助火鍋模式,可是曹志強提出來的,這時候還屬於比較超前的飲食方式。
尤其是食材不限量,可以自己取菜的模式,更加受人青睞。
其實在這個時期,搞這種自助火鍋的模式,是比較危險的,因為很多人會偷拿菜品。
就算不偷拿菜品,也可能會有人為了吃回本而敞開了吃,如此一來,吃撐死都有可能。
好在呢,今天來參加這次開業典禮的人呢,都是有請柬的,基本都屬於文化人,或者文化人的親屬,簡單來說就是比較好面子。
而能拿到請柬的人,早就提前以書面的形式,在請柬中告知過自助火鍋的規矩,而且還重點說了偷拿菜品的懲罰,以及吃撐的危害,要大家不要為了一時之快,而丟了自己的面子跟裡子。
所以說,大家雖然對這種自助火鍋的模式比較好奇,但既然能來參加這個典禮,自認都是有身份的人,當然會按照規矩來。
除此之外,還有專門的人,會扮成服務員,到處巡視監督,一旦看到有誰偷偷把食材往兜裡塞,或者吃不下了還在勉強吃,就會立刻上去制止。
所以偷拿菜品跟吃撐的事情,一般來說是不會發生的。
事實上,這頓自助火鍋,就檔次來講,還是比較高的。
比如說餐桌,全都鋪上了白布,火鍋跟餐具也都是從附近大飯店借來的。
重點是食材好。
什麼豬肉、羊肉、雞肉片,什麼海鮮蔬菜,凡是市面上能有的食材,這裡應有盡有,而且保證新鮮。
更厲害的是,這裡的蘸料種類也特別多,足足十二種配料!
如果把十二種配料加在一起調製成蘸料,那味道,真的是絕了!
而除了免費的酒水飲料跟火鍋食材外,還有一些諸如烤鴨、烤雞、紅燒肉等硬菜,則是何雨柱等廚師做出來的現成的菜品,這些東西是限量供應的,每人一份,不許多拿。
食材新鮮,吃法新穎,而且免費上,不限量,這可樂壞了大家。
這麼一搞,再加上人多,氣氛瞬間就上來了。
當然了,曹志強之所以要執意搞這種自助火鍋,也是一種嘗試。
他想看一看,自助火鍋的模式,在這個時代到底行不行得通。
目前看來,只要做好監督,再把檔次拉高,或者說把價位拉高,吃飯環節還是沒啥大問題的。
接下來,就是宴席結束之後,隨機做個調研,問問大家對這種模式的歡迎程度,以及算一算成本。
只要大家能夠接受並歡迎這種吃法,且價效比夠高的話,那這自助火鍋的生意,的確有的搞。
如果能行,就可以先把自助火鍋當做一個專屬套餐來做。
比如金魚衚衕那個飯館裝修完畢後,就可以拿來當試點,點菜跟火鍋兩不誤。
普通人來了,就在大堂點價效比高的火鍋。
有錢人來了,就去包間,火鍋單點隨便來。
這種模式雖然複雜了點,又是單點,又是火鍋,似乎有點不夠專業。
但問題在於,那個飯館不是一個純粹的飯館,還承載著一個廚師培訓班的職能。
所以綜合來看,這種連火鍋加做菜的大而全的模式,才是價效比最好的模式。
哪怕是單純做自助火鍋,也是需要廚師的,只是這種廚師的要求比較低而已。
因此,曹志強這種做法,就是走一步看兩步,花一份的錢,把兩件事都做了。
反正本次開業典禮是大操大辦,花大錢是肯定了。
既然如此,還不如趁機做個餐飲實驗,看看自助火鍋模式能不能在這時候吃得開,大家歡迎不歡迎。
“哈哈哈,不錯不錯,真不錯!”酒過三巡的董書記哈哈大笑的拍了拍過來敬酒的曹志強,“開業典禮搞的很熱鬧嘛,而且很有氣氛,好,很好!”
“哪裡哪裡。”曹志強賠笑道,“都是上有領導栽培,下有朋友幫忙,我就是個充數的。”
“小曹啊,行就是行,耍滑頭可不是你這個年齡該乾的啊。”李廠長在旁邊微笑道。
“以你這個年齡,能自己操持一家出版社,全國不好說,但在這北平城,你可是建國以來的頭一份啊!”
一聽這話,曹志強也不好再謙虛了,只好微微一笑道:“都是時代在召喚,我僥倖成為了一個弄潮兒而已。
要不是時代變了,新人新事新國家,一切都在求新求變,我哪有這個機會。”
“這句說的好!”出版局的陳局長笑眯眯的點點頭,“所以,如果不是正好趕上好時候,你這個小傢伙啊,恐怕得至少十幾二十年以後,才能掌握一家出版社。
所以,你要謝,就謝改革開放吧!”
“沒錯沒錯。”曹志強連忙點頭應是,“多謝改革開放,給了我一個證明自己的機會。
請各位領導放心,我一定全力以赴,全心全意辦好這個出版社的。
啥也不說了,都在酒裡,先乾為敬!”
說完這句話,曹志強端起酒杯,給各位領導敬了一下,然後一仰脖子,就把那三兩三一杯,酒精度五十五,號稱“京城小茅臺”的燕嶺春酒,給一口吞了下去。
如此乾脆痛快,自然引得一眾領導各種滿意。
不過很快,曹志強就感覺有些上頭,好像有條火線,從胸口裡一路燒下去。
為了避免再次被領導灌酒,立刻給提前準備好的“幫手”打了個眼色。
之後,曹志強假裝不勝酒力,二話不說,直接趴倒在酒桌上,一動不動。
曹志強如此乾脆的趴在酒桌上裝醉之後,大家都是一驚。
緊接著,提前準備好的“幫手”,也就是那個身高一米八三,參過軍,打過仗,渾身都是腱子肉,外號大個子的新人下屬劉東海,立刻小跑著過來。
他先是假裝叫了幾下曹志強,發現一直“不醒”之後,才跟各位領導告了聲罪,說總經理不勝酒力,喝的太猛,醉過去了。
之後,劉東海才一個人把“醉倒”的曹志強給背了出去,免得掃了各位領導的酒興。
而看到曹志強逞強後突然醉倒,又迅速被人揹出去之後。
領導們先是集體面面相覷了一番,然後又突然集體哈哈大笑,看起來是相當的歡樂。
要不說,灌酒灌酒,最開心的就是把你灌醉而我沒醉,這才是酒桌社交的真諦啊!
等曹志強被劉東海背進辦公大樓的總經理辦公室,確定沒外人之後,曹志強才重新睜開眼。
“小劉,沒問題吧?”正在喝濃茶的曹志強問劉東海。
“沒問題。”劉東海搖搖頭,“應該沒什麼破綻,領導沒看出您在裝醉,畢竟您本就喝了不少。”
“嗯。”曹志強點點頭,然後皺眉捏了捏自己的太陽穴,“好傢伙,這些人太能灌酒了,我已經夠能喝了,都撐不住,看來這酒桌文化啊,不適合我。”
劉東海笑了笑沒說話。
“行了,不用管我了。”曹志強向對方擺擺手,“你回去吃飯去吧。”
“可是總經理您……”
“放心!”曹志強笑了笑,“我沒問題,我在這歇一歇,睡一覺就好了,你在這我反而不自在,去吧。”
“哎,好嘞。”劉東海咧嘴笑了笑,“那我真走了啊!還沒吃飽呢。”
“去吧去吧!”曹志強不耐煩的揮了揮手。
等大個子劉東海離開辦公室,整個房間只有曹志強一個人後,曹志強才隨手揮,憑空變出一個水壺。
擰蓋水壺蓋,裡面是一股蜂蜜檸檬茶的味道。
事實上這就是加了蜂蜜檸檬的綠茶,是曹志強提前準備好的解酒茶。
曹志強就這樣半躺在沙發上,一邊小口的喝著蜂蜜檸檬茶,一邊暗自道:
所以說,我最討厭跟領導一起吃飯了。
尤其是跟一群領導吃飯,太特麼累了!
何年何月,我才能不用看別人臉色。
何年何月,我才能真正逍遙自在啊!
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