第25章 你會你來

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聽到“刀削麵”，方育問：“前天那幾個又來了？”

“不是。前天那幾個是慶豐商號的，今年這幾個是盛安號的。”

方育沉著臉：“告訴他，沒有。”

小石頭忙道：“方大哥，他們是真的來吃刀削麵，不是來找事。我跟他們講明瞭，五十文錢一碗，他們同意了。”

方育坐著不動。

陳曉道：“你就去削吧！又不是多難的事。”

方育望著她，十分不情願的起身，問小石頭：“他們要幾碗？”

“六碗。”

方育準備去揉麵，陳曉先一步進廚房。

米線、麵條都是在後院做好端到前面，因為很少有人吃麵，所以麵糰要現揉。

陳曉和麵，方育站在一旁，說道：

“一會我就寫張紙貼到店鋪牆上，刀削麵二百文錢一碗。”

陳曉笑道：“我們就成名副其實的黑店了。”

“難道不值二百文？你親自揉麵，我親自削的，二百文錢都少了。”

陳曉知道他是在開玩笑，說道：“看來這裡有人吃刀削麵，我們把刀削麵也賣起來。”

“不賣，我可不想天天削麵。”

“你可以教春紅和小石頭，教會他們就不用你削了。”

“呵，你以為這東西誰都能學會？”方育哼了一聲。

“很難嗎？我也會啊，只是削的不好。”

刀削麵從揉麵團時，就是為刀削麵而揉的。揉好後餳半小時，之後每隔十幾分鍾再揉一次，直到揉勻、柔軟、揉光。麵糰要是揉的不好，削麵時容易沾刀、斷條。削麵時，不是用的菜刀，而是用特製的弧形削刀。

方育的厲害之處就在於，麵糰揉的不好，用的也是菜刀，但是他能削出厚薄均勻的長寬條。

方育笑道：“你會你來。”

陳曉停下動作，瞅著他。

“等我練練，今後不再需要你了。”

她語氣中帶著慍怒。她討厭被人卡脖子。

“你還是需要我的！”方育笑著說道。

他沒注意，此時陳曉臉色沉了下來。

她低頭揉麵，看起來像是為揉麵使勁，表情嚴肅。實際上，她心裡不高興。

揉好麵糰，方育拿去前面店鋪削麵。陳曉沒有跟著一塊去，她回房間了。

回房，關上門，陳曉閃進空間。

她開啟電腦，在資料庫裡查詢：刀削麵的技術要領。

穿越前她做了個資料庫，有500多TB。因為是用軟體程式自動下載，她甚至不知道自己有些什麼東西。

店鋪裡，方育削麵。

他左手託面，右手持刀，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓。一刀趕一刀，削出的面葉像跳動的白魚，一條接著一條，在空中劃出一道弧形白線，爭相落入鍋中。

“刀功精湛！”

一名十六七歲的少年，站在方育跟前看他削麵，由衷讚歎。

“你是西凌人吧？”少年問。

“不是。”

“你是在哪裡學的這手藝？”

“無師自通。”

“來我們酒樓吧！你的刀功比我們西凌的那些大師傅還要好。”

小石頭湊上前道：

“向哥，他是我們東家，怎麼可能會去你們酒樓。”

“這鋪子一個月能掙多少銀子？”

叫向哥的少年是詢問，但語氣中帶著瞧不起這小鋪子。

“一個月……”小石頭算了一下道：“我們開張還不到一個月，不過平均每天能賺二兩多銀子。”

他有些誇張了。二兩多銀子，只是昨日趕集這一天。不趕集的前兩天，每天虧損，就沒賺銀子。

“你們店裡有幾個人？”向哥問。

“四個。”

“一個月下來，平均每人十五兩。”向哥轉頭對方育道：“你來我們酒樓，一個月給你二十兩。”

方育嗤笑。

小石頭道：“東家怎麼會才十五兩，賺的銀子全是他的。”

向哥道：“他來我們酒樓，你們店照樣開著。每個月多賺二十兩不好麼？”

方育嘴角露出蔑笑，不過沒說什麼。

他削好面，看著煮好，撈出對小石頭道：“接下來你弄吧。”然後走出灶臺，準備回後院。

“考慮一下，如意樓是城裡最好的酒樓，二十兩工錢不低了！”向哥對著方育的背影喊道。

方育擺了擺手：“我除了會削麵，別的什麼都不會。”徑直離去。

小石頭加好湯汁，問六人各自要什麼澆頭？

這六人中，除了一個是前天來過的，其餘五人是第一次來。

小石頭將四種澆頭、調料臺上自配佐料，又介紹了一遍。

看到舀在碗裡的澆頭，一名少年道：

“小石頭，都是自己人，你就不能多給點肉嗎？”

小石頭笑道：“東家規定，每個碗裡四塊肉。如果覺得不夠可以另加，十文錢一份。”

“連每個碗裡幾塊肉都要數，你們東家是什麼人吶！”

小石頭露出個憨憨的笑容，表示他也無能為力。

向哥道：“先嚐嘗味道如何。”

刀削麵入口，爽滑勁道；滷肉澆頭，肥而不膩，香味濃郁；喝一口湯汁，鮮美醇厚。再加上韭菜、香柳、薑末等南越人獨特的配料方法。

這一碗麵，向哥覺得五十文，值！

向哥對小石頭道：“你跟你們東家說說，把這澆頭和湯料的配方賣給我們，多少銀子可以商量。”

“這個……”小石頭撓了撓頭。

“怎麼？”

“我覺得東家應該不會賣。把配方賣了，我們賣什麼呀？”

向哥笑道：“你們照樣也可以賣啊。去如意樓的客人，與來這裡的客人不一樣。你們賣你們的，我們賣我們的。”

小石頭撓著頭笑道：“哦！如果是這樣，我跟東家說說。”

幾人吃完麵走了。

小石頭在木板上寫：刀削麵，六。

因為價格不一樣，所以另外記上。否則晚上清點錢數會對不上。

方育來到後院，沒有看見陳曉。他問春紅，春紅說回房間了。

他這才後知後覺的發現，剛才陳曉應該是生氣了。

這段時間相處下來，他倆時不時開玩笑，關係融洽，挺好的。沒想到因為一句話，她又生氣了。

方育漸漸有些明白這個小女人。她倔強、要強，還內心敏感。她比較善於偽裝，把自己裝得很豁達。

她的確豁達，但只是在一般的事情上。有些事情，她心裡其實是計較的。

方育走到陳曉房間門口，敲了敲門，沒有動靜。

他沒有感受到屋裡有心跳，猜想她應該是進黑石了。

於是回到自己房間，關上門，打坐修煉。