第八章 炒瓜子

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趁著熬湯的時候，孟春桃另起鍋灶，準備來炒瓜子。

炒瓜子是個技術活，孟春桃以前沒做過，只能一點點的試了。

雖吃過豬肉，但也知道豬跑。

曾聽人說過，炒瓜子最好跟沙子一起炒，這樣炒瓜子才容易炒的均勻，不容易糊。

要是沒有沙子，用鹽炒的也一樣，只不過炒過的鹽就不能再吃了。

沙子和鹽這兩樣東西，都可以反覆炒的。

沙子一般都在河床底部，那裡水深危險。

孟春桃也不願意為了一點沙子就去冒險，直接選擇了食鹽來炒。

孟春桃非常想得開，這鹽權當是投資了。

再說了，兩毛錢一斤的鹽，她還是賠得起的。

鍋燒熱以後，孟春桃倒入一斤食鹽進去，小火翻炒食鹽。

接著倒入一斤的瓜子，不停的翻炒。

這就很考驗人的細心程度和耐心。

要是翻炒的不及時，瓜子就容易炒的不均勻。

孟春桃也怕把握不住火候，就讓孟國強一直試吃瓜子。

直到吃到有點脆的時候，孟春桃將火滅掉，用鍋的餘溫不停的翻炒。

等涼下來，才將鍋端起把瓜子倒在篩子上，篩子下墊著一層布。

將篩子抖動幾次，小顆粒的鹽都順著篩子裡的縫隙掉了下來，掉在布上以後能繼續用。

孟春桃將鹽收好，嚐了顆瓜子，帶點鹹味很香很脆。

雖然和買來的瓜子吃起來，有稍微的區別。但第一次能做成這樣的口感，孟春桃很滿意。

瓜子是在院子裡炒的，空氣中都飄散著瓜子香味。

“爺爺，你把這些瓜子散給鄰居們嚐嚐鮮吧。”

孟國強點頭贊成，東西在院子裡炒的，肯定瞞不過鄰居，倒不如散些出去，至少能博個名。

念此，孟國強把剛炒好的瓜子都端出去。

等到孟國強回來的時候，碗裡的瓜子已經空了，身上抱著些鄰居送的回禮。

譬如自家種的大蒜啦、青椒啦、茄子什麼的。

而孟春桃的目光卻停在孟國強胳肢窩夾的一疊報紙上。

孟國強順著孟春桃的目光看去，笑了下，把其他東西放好，把報紙遞給了孟春桃。

“這是村長給的。”

孟春桃笑著接過舊報紙，原本她還發愁這瓜子怎麼包裝去賣。

現在有了這些報紙，問題自然也就迎刃而解。

剛炒好的第一鍋瓜子已經分完了，孟春桃將剩下的瓜子分了幾次炒完。

有了第一次的經驗，後面的炒的瓜子火候掌握的不錯，吃起來都是鹹鹹脆脆的，越吃越上頭。

孟春桃不敢吃多，這些瓜子都是要拿去賣的，要是吃完就不好了。

將炒好的瓜子收好，鍋灶刷洗乾淨，熬的骨頭湯也差不多了。

孟春桃揭開鍋蓋，熱氣騰騰，骨頭湯的香味也順著熱氣飄了出來。

孟春桃往湯里加了鹽，另起鍋灶下了點麵條。

這麵條是孟國強一早做好的掛麵，平時都捨不得吃，都是鎖在櫃子裡最深處。

但孟國強今天高興，加上孟春桃想吃麵條，也就同意從櫃子裡拿出來點。

反正今天也從供銷社買了十斤的麵粉，等吃完了麵條也能重新做。

孟春桃下好麵條，用筷子撈入碗中，再澆上兩勺剛熬好的骨頭湯。

麵條的香味與骨頭湯的香味碰撞混合在一起，形成一種新的香氣。

孟國強將碗裡的熱氣吹散，先喝了點熱湯，滿足的半眯著眼，一直咧著嘴巴笑。

滿足啊！

孟國強吃的很慢，每一口都會回味半晌。

一碗骨頭湯麵愣是給他吃出了海鮮鮑魚般的滋味。

孟春桃一早就吃完了，坐在一旁等著孟國強。

見他吃完還意猶未盡的模樣，又給他成了一碗湯。

孟國強嘴上說著不要了，湯到手又開始慢慢喝了起來。

“明天還要抓魚不？”

看在這碗湯的份上，明天他能再多抓個兩桶魚。

“抓，不過用不著那麼多，就抓個兩桶魚就行了。”

孟春桃盤算著這賣魚也不是長久之計。

一來她沒有固定的下家來消化這些魚，二來她自己不會抓，得全依仗孟國強。

家裡還有田地等著孟國強伺候，他也沒有辦法把心思全都放在這上面。

等過段時間農忙雙搶，孟國強也沒有辦法再繼續抓魚。

孟春桃將這些顧慮說出來，孟國強手撓著頭皮，半晌沒說話。

這畢竟都是事實。

“那你打算怎麼做？”孟國強問。

“就先這麼著唄，走一步算一步。爺爺，我想跟村長家租腳踏車，你說能行不？”

村裡就村長孟國川家有一輛二八大槓，去縣裡鎮上都是騎這輛車，但更多的時候是放在家裡。

她想趁著村長不用車的時候，用車去賣東西，能省時間也能少走些路。

再者，她並不是白用這個車，而是打算以租車的形式借用。

然而孟春桃剛提出了這個想法，就遭到了孟國強的反對。

“小桃，事情不是你想的那麼簡單。村長家那車也是買了一百多塊錢，平時都用布擦著車子，愛惜萬分。

萬一你用了車子，結果不小心摔壞了車子怎麼辦？咱們怎麼賠得起？

做事還是腳踏實地的好，踏踏實實的咱心裡也安穩。”

孟春桃的租車念頭，因孟國強意味深長的一段話給打消了念頭。

確實，借車不是一個小事情。

這些事情得提前考慮好，雖然她今天賺了些小錢，在動輒需要上百塊的腳踏車面前，那是不夠看的。

見孟春桃不再打腳踏車的主意，孟國強也不再多說什麼。

既然借不了車，那就努力賺錢，以後自己也買一個！

念此，孟春桃又充滿幹勁！

反正她還年輕，還有機會！

想通了這點，孟春桃就開始包炒好的瓜子了。

包瓜子的東西就是用村長送的舊報紙，孟春桃先是將報紙裁成小塊，接著小塊報紙捲成圓錐狀，然後倒入瓜子，最後摺疊包好。

看似繁瑣，多做幾次，速度也就上來了。

孟國強看了一會，也開始動手幫忙。

爺孫倆忙活會，就把剩餘的幾斤瓜子都打包好。

孟春桃將小份的瓜子稱了一下，重量都在一兩左右，沒什麼誤差。

她將包好的瓜子都放在笸籮裡，做好這些孟春桃要去刷碗，卻被孟國強搶著幹完。

孟春桃只好洗洗睡了。

奔波勞累了一天，孟春桃倒床就睡，一夜無夢。