漁女趕海發家記 第42節

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“盆裡不是還有兩條魚？”站在攤子邊上的人問。

“這兩條不賣,我們自家人吃。”海珠挑了五隻大章魚放魚盆裡，剩下的都倒在鐵板上鋪開，章魚肉在鐵板上變了色,她用毛筆沾了油醬刷上去,醬裡的油沾上滾燙的鐵板呲呲冒煙。

“這是什麼醬？”有人問。

“花生、芝麻、黃豆。”長桌上坐的人朝海珠看去，“我可說對了？”

“說對了。”海珠沒反駁,都是吃得出來的東西，反駁也沒用。

“小妹子，你把配方都說出來了，不怕被人搶生意？”

“不怕，我還改良配方的，你們後天再來吃，保準味道更好了。”海珠抓兩把韭菜撒在章魚上，用鐵鏟按了按，韭菜的香味就出來了。

“起鍋了，誰要？”海珠拿盤子。

“給我來一隻。”等著的人數二十個銅板遞給齊老三。

“我要兩隻，我帶走。”粗啞著嗓子的男人遞過銅板，端著豁口的盤子往酒館走，“小二，給我沽二兩酒。”

鐵板章魚賣完了，海珠把鐵板上的韭菜碎和醬料什麼的都鏟乾淨，澆勺油攤開，把剩下的兩條魚和五隻章魚攤在鐵板上。

長桌上的客人陸陸續續走了，齊老三和冬珠忙著收拾盤子和筷子，桌上的魚刺也都攬下來，在巷道里挖個坑給埋了。

“魚吃辣點行不行？”海珠問，“聞了一晚上的油煙，我嘴裡淡的很，想吃味重的。”

“按你的口味來。”齊老三說。

海珠舀一勺蔥椒油，用毛筆沾著刷在魚肉上，頭頂的燈籠撒下的光落在鐵板上，微黃的魚腹蒙上一層光暈，刷下的油也有了光澤，一點一點消失在魚肉的紋路中。

對於章魚也如是，先刷一層蔥椒油，油混著章魚的汁水彙集在鐵板上，滋啦滋啦聲裡油點子四濺。

又香又嗆的味道勾的人口齒生津，酒館裡喝酒的人總覺得桌上的小菜不夠味，食肆裡吃飯的人不住往外看，聞著這個味道覺得嗆鼻，心裡覺得不大能接受，嘴巴又很誠實，就很想嘗一口。

“這個怎麼賣？”聞著味道找來的人問。

“來晚了，已經賣完了，這是自家人吃的，不賣。”海珠給魚翻了個面，跟風平說：“不添柴了，就用炭火的餘熱烤著，我們先吃章魚。”

冬珠立馬遞來洗乾淨的盤子。

“三叔，你去買二兩酒，吃這個得配著酒。”海珠說。

“不用買了，我給你們送來。”酒館老闆拎著個小酒壺，還端了個托盤，托盤上放著四個小菜，“我來跟你們搭個夥，我請你們喝酒。”

海珠笑了，比個請上座的動作，招呼風平和冬珠坐她身邊。

章魚又叫八爪魚，觸足長腦袋短，海珠留下的都是個頭大的，切碎了裝了滿滿兩盤，五個人能吃個過癮，又不至於吃撐。

陳老闆倒了三杯酒，遞給海珠時說：“今晚沾了你的財氣，酒館裡的生意不錯。”

海珠抿了口酒，吸了口氣說：“也是陳叔你的酒好。”

陳老闆笑了兩聲，“吃菜吃菜。”

海珠挾了兩截沾滿醬料的爪尖吃，刷了蔥椒油的果然滋味濃，點點辛辣，點點鮮鹹，章魚肉厚又新鮮，嚼起來好滿足。

“兩根觸鬚就能下一杯酒，好東西。”陳老闆又給自己沏一杯，問齊老三的杯底空沒空。

“一杯就夠，我不多喝。”齊老三擺手，他不能多喝，晚上回去了還要照顧他二哥。

章魚吃沒了一盤，海珠要去把魚剷起來。

“我去，你忙了一晚上，坐著歇著吧。”冬珠站了起來，看了一晚她也學會了。

“你這妹子是個會心疼人的，懂事。”陳老闆跟海珠說。

“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，會心疼人。”

風平在一旁不好意思地笑了。

兩條魚端上桌了，海珠先嚐了一筷子，魚肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴裡炸開了。她挾塊兒魚腹肉給風平，“你嚐嚐，吃不慣就不吃。”

“海珠，叔跟你商量個事。”陳老闆嚐了魚肉放下筷子，“你做的這個味道著實下酒，你看能不能教教酒館裡的廚子怎麼做？我給你錢。”

“這個做法不難，他來我的攤子看一眼就懂了，至於醬，就花生芝麻黃豆，沒旁的。”

陳老闆當然懂，要不是顧及她背後的沈六爺，他今晚就讓廚子把鐵板章魚端上桌了。他從袖子裡捏出五角碎銀推過去，笑呵呵地說：“這個做法是你想出來的，叔佔個便宜，厚臉借來一用。”

海珠收下了，說：“要是有哪裡不清楚的，拿不準就來問我，我明早還在這裡擺攤賣餅。”

陳老闆欣然答應，留下小菜提著酒壺回去了。

“估摸著有五兩銀子，比今晚賣的錢還多。”齊老三說。

“意外之財，明天晌午我們去酒樓叫一桌席面給花出去。”海珠把五角碎銀拍桌上。

她的手剛挪開銀子，冬珠轉手給抓走了，“不咬手啊，先放我這裡了。”

海珠：……

齊老三笑兩聲，說：“快吃吧吃完了早點回去洗洗歇著。”

*

隔天晌午海珠還是去了酒樓，吃飯的時候她看著對面的兩個人，韓霽不是在海上就是在島上，臉和脖子曬得黝黑，跟去年見面時判若兩人。

“我沒帶錢，這頓飯我不請。”她說。

“沈老六請。”韓霽說。

“不是你請？還是說你也窮了？”沈遂也不想請，昨晚喝得酩酊大醉惹了他老爹的眼，今早罵了他一頓不說，還不許家裡的人再接濟他。

韓霽吃下一口肉，說：“是你請我來的，請我來請你吃飯？”

“我是為了海珠的事喊你來商量。”

海珠裝傻，“是嗎？我都不知道，那我待會兒回去拿銀子。”

“算了算了，記我爹的賬上。”沈遂見不得人為難，想著她昨天買盤子都摳摳搜搜的，還是不為難她了。

韓霽笑了下，問：“找我來什麼事？海珠出什麼事了？”

海珠還沒開口，沈遂就三言兩語把事交代了，“你透個口風出去，就說海珠是你罩著的，誰敢打她的主意就是跟你結仇。”

韓霽點頭，“月尾的時候我爹會過來，屆時會有宴席，海珠到時候也過去，過去露個面。”

能在官場上混的都是聰明人，不用他說什麼，他們自然會約束手下的人。

“韓提督要過來？”海珠激動起來，兩眼放光，她提起酒壺給韓霽斟杯酒，“二哥行行好，到了那天讓我見韓提督一面，他老人家一定勇武不凡，千萬要讓我開個眼。對了，他知不知道毒襲匪寇的人裡有我？還是我出的主意。”

韓霽：……

“你這麼激動做什麼？你也敬佩韓提督？”沈遂問。

海珠連連點頭，能想出“全民皆兵”這個計劃，很值得她敬佩啊。

“他知道你，到時候把你介紹給他認識。”韓霽說。

“多謝二哥。”海珠笑嘻嘻的，“明天晚上有空嗎？我請你們吃小夜攤。”

“我明晚有空，我過去，今天聽人說你做的鐵板烤魚什麼的，香得能多喝半斤酒。”沈遂有點後悔昨晚沒去。

海珠看向韓霽。

“我不一定有空，得閒了就過去。”

“行，你的軍務重要，來不來都行。”

飯後散攤，海珠先回去一趟，推上木板車帶冬珠和風平去海邊撿貝殼。這玩意到處都是，食肆開了海蚌，貝殼都倒在海邊了，有的被潮水帶進大海，有的埋在沙底，一個時辰就撿滿了一車。

海珠先在海邊擇了一遍，最小的貝殼也要有巴掌大，有豁口的不要，會割傷人。

“姐，退潮了，我去趕海了。”冬珠喊。

裸露的海灘上來了好些人，海珠看了一眼，囑咐說：“別往海邊跑，離水遠點，看到水母離遠點。”

冬珠拉著風平跑了，像一高一矮兩隻兔子。

等海珠把貝殼擇完，她朝海邊看了眼，捲起褲腿也跑過去。被翻過的地方不用看了，她勾著腰在沙灘上瞅，平整的地方泅出了水，挖開沙裡面藏著吐水的海蚌，有洞眼的地方藏著蟶子，這東西打洞厲害，要一個勁深挖，拔的時候還要用巧勁，硬拽會拽斷它的鼻子。

一個浪頭湧來刮下一層細沙，水下出現一個小鼓包，海珠一腳踏進水裡，挖出兩個抱對的花螺。

第54章晚上賣什麼全看撈了什麼

貝殼泡在水裡洗刷乾淨,過道清水倒進鍋裡，風平在灶下燒火，間隙裡跟潮平耍石子。

海珠在院子一角擺上泥爐,平底鍋裡炒著花生,不停翻炒著。

齊二叔坐在簷下，腿上放著一籮蒜，他的手指靈活地捏著老蒜剝皮。

當下是蒜髮芽的季節，蒜心裡藏著綠芽,他說往後自己種蒜,免得花錢買。

“什麼都自己弄,要累死了。”海珠接話。

“什麼累死了？”齊老三推著一車水回來。

海珠不說話，說了又要聽他嚷嚷賺錢艱難，一枚銅板也是錢之類的。

她不說冬珠說,“二叔說要種蒜,以後不花錢買別人的，我姐說什麼都弄，人要累死了。”

“嘩啦”一聲水響,齊老三把水倒進缸裡,他心想家裡人要是都像海珠一樣花錢大手大腳的，那忙來忙去都是給賣東西的幫忙了。

炒熟的花生倒進篩籮裡晾著,海珠又扒三碗花生倒進平底鍋裡,弄這玩意兒挺費事，她索性一次多做點。

洗完最後一盆貝殼，齊阿奶進去把鍋裡的貝殼撈出來倒竹蓆上曬著,然後又倒一盆進去煮。

齊老三把貝殼攤開,貝殼滾燙，散發的熱氣裡已經沒什麼腥味了。

傍晚涼快了,這個小院確實忙得熱火朝天的，除了潮平，各個手上都有活兒。

嫌棄擀麵杖太細，海珠去街上買了根前粗後細的棒槌回來，路過書鋪直接買十根毛筆，回去的路上碰到沈遂，他把許諾的鯨魚油給她。

天色昏了，燈籠亮了，燈油換成了鯨魚油，海珠觀察了一會兒，夜風吹來，火苗明明滅滅，但只要有一簇火星，火苗還會再飆起來。

她在院子裡咚咚咚搗花生芝麻，晚飯是由齊阿奶和冬珠做，姐弟三個在沙灘上挖的螺清蒸，蛤蜊煮湯，再燉一缽雞蛋羹，最後炒盤野菜心，都是清清淡淡的口味。

“吃飯了。”齊阿奶喊。

“好。”海珠甩了甩手。

“吃了飯我幫你捶。”齊老三說。

齊二叔自己推著車軲轆靠近飯桌，見粥碗裡有紅色的什麼東西，他問：“煮的什麼粥？”