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冬珠小步跑過來,她湊近了小聲說:“我到的時候他跟娘在吵架,路上我問平生,他說跟老家的事有關。”
海珠“噓”了一聲,“別打聽,也別問,他們夫妻倆之間的事,我們不插手,你也別跟旁人說。”
“噢。”冬珠顛顛跟著海珠往外走。
“門鎖上。”海珠交代一句。
傍晚滷海菜的滷湯還沒倒,海珠拎著半邊魚放進鍋裡,倒上滷汁喊她奶來燒火。她拎著另一半魚坐到鐵架前,鐵板上刷一層薄油,魚放上去,她從簷下的酒罈子裡打半筒甜酒釀,在滋滋的炙烤聲裡,她用勺子舀酒淋在魚肉上。
甜酒水盛在劃開的刀口上,在熱氣的燻騰下一點點被魚肉吸收,酒水在鐵板上烙幹,冒出來的熱氣都帶著甜味。
齊老三點了燈籠出來,把貝娘愛吃的炒豆子和炒瓜子也都端出來,讓大家抓著吃,他則是給其他人講他跟海珠在海上遇到虎鯨的事。
有於來順在,家裡人都不提採燕窩的事,就連秦荊娘和平生也不知情。
對面的鄰居過來串門,他端著一盤涼拌海葡萄,進門就說:“烤肉啊?怎麼還甜滋滋的?半條巷子都是味兒,惹得小丫爹孃還大吵一架。”
“他們兩口子吵架跟我們有什麼干係?”齊老三問。
“小丫爹要去喝酒,小丫娘不讓,這不就吵起來了。”
“待會兒就沒酒味了。”海珠站起來捻一串海葡萄吃,她進屋舀半碗黃豆醬,平底鍋倒油,鍋放火上燒一會兒,油熱了她端走放花椒和蔥葉。
“阿嚏——”冬珠揉著鼻子往外跑。
貝娘也挺著肚子走出去站巷子裡吹風。
花椒蔥油倒進黃豆醬裡,毛筆沾醬刷在烤得半熟的魚肉上,院子裡甜滋滋的酒味陡然消散。
“加兩根柴,要讓火苗舔到鐵板。”魚身上塗滿了醬料,海珠放下碗進廚房,滷熟的魚肉撈起來,滷湯舀起來洗鍋,鍋熱倒油,冷油下糖,糖色炒出來了倒魚肉。
齊阿奶咂了下嘴,見海珠又往鍋裡倒醬油和熱水,她又咂下嘴。
“幹嘛呀?”海珠想笑。
“挺貴的東西,滷過了又燉,又甜又鹹,能好吃嗎?”
“我也沒吃過,今晚過後就知道好不好吃了。”蓋上鍋蓋,海珠又往院子裡去給魚身翻個面。見鄰居大哥要走,她喊住他,“別忙著走,再坐一會兒,待會兒一起吃點。”
“那行,我佔便宜了。”他就在等她這句話。
魔鬼魚的魚皮烤皺了,用筷子戳一下,又彈又軟,海珠又往魚肉上刷層油醬。
貝娘聞著味就知道烤得差不多了,她端著擇乾淨的黃豆芽進廚房,再起灶燒水,米粉已經泡軟了,可以煮了。
水開下豆芽,豆芽燙熟撈碗裡再下米粉,米粉熟了撈碗裡蓋在黃豆芽上。
海珠進來看一眼,撒上蔥花又燜一會兒就鏟魚出鍋,外面的鐵板也熄火了。
剩下的閒人都進來端碗,風平走到水缸邊洗手洗臉,潮平和平生見狀也跟過去洗髒手。
“來,吃飯了,餓的有一會兒了。於叔,你用溼抹布把鐵板端上桌。”
各搬各的椅子,各捧各的碗,海珠這個做飯的挾下頭一筷子,其他人也跟著動筷子。
“娘,給平生挾一大坨放碗裡,這魚沒刺。”海珠說完吞下魚肉,魚皮被烤出了膠感,咬著很彈,嚼著極香,魚皮下肥嫩的魚肉烤出了水分,又軟又糯,吃著不像魚,更像燉耙的豬蹄,但口感更嫩。
“這吃著不像是海里的東西。”於來順又挾一筷子烤魚,說:“這可比我吃過的烤魚好吃多了。”
“比去年的炸魚皮好吃。”冬珠嘴裡得空了說話,她跑進廚房拿勺子舀燉的魚肉,燉的魚肉水分足,魚肉飽滿透亮,放在燈籠下看,像是才出鍋的豬皮凍。
“這次是比去年做的那個好吃,不知道是不是跟魚肉肥瘦有關係。”齊老三給貝娘舀一勺魚肉放碗裡,他仰頭看天,“呦,星星沒了,還真要變天,過幾天再出海,不知道還能不能遇到虎鯨送魔鬼魚。”
第141章知人善用
魚吃完了,魚湯也拌在粉裡吃乾淨了,貓吃飽了趴在凳子上舔毛,人吃飽了還要洗碗洗鍋洗鐵板收拾院子。
“娘,天晚了,你們先回去。”海珠說。
“不差這一會兒。”秦荊娘把鐵箱遞給於來順,讓他拿出去把裡面的灰倒了。
齊阿奶看這裡用不上她,她拿著鑰匙先回家燒洗澡水,還要給海珠熬藥。
家裡家外都收拾乾淨了,於來順點燃帶來的燈籠,他蹲下來讓平生趴他背上,走到門口說:“我們也該走了,讓海珠她們早點關門洗漱。”
“海珠,我們走了啊。”秦荊娘又摸下貓,說:“真肥,除了毛就是肉,都摸不到骨頭。”
海珠和冬珠往出走,走到家門口目送一盞燭光拐出巷子才進門。
“我算是明白你怎麼不願意跟我回去了。”於來順感嘆,他得承認,海珠要是他親閨女,他也有底氣不看人臉色,做事全看心情。而且這個家跟他的家完全不一樣,離開這裡跟他回去完全是找不痛快。
秦荊娘沒理他。
於來順舉起燈籠打量她的臉色,他腆著臉問:“後不後悔去年的這個時候選擇跟我?跟了我沒過上好日子,單是吃喝這點就比不上。”
秦荊娘斜瞪他一眼,懶得搭理他。
於來順看明白了她的意思,笑了兩聲,說:“你也是怪,這邊的日子一日比一日紅火,你竟然不動心。”
“少囉嗦,煩死了。”
平生嘿笑一聲。
“你笑什麼?”於來順拍他一下,說:“你要跟你娘學,不慕富貴,踏實過日子。”
秦荊娘隨手撿根棍子抽他,“讓你胡說八道,少跟平生說有的沒的。”
於來順摟住平生提著燈籠小跑起來,聽到背上的娃娃咯咯笑,他故意一顛一顛地蹦,被秦荊娘追上,腿上又挨棍子。
一家三口穿過黑夜往村裡去,剛到村口,黃毛狗搖著尾巴迎了過來,秦荊娘拍了拍它,發覺看門的狗還沒海珠養的貓胖,開了門她拿三個生雞蛋磕在狗碗裡。
“我生火燒洗澡水了?”於來順明知故問。
秦荊娘應了聲,算是掀過傍晚吵架那茬事,兩人又重歸於好。
一個不能賺錢的女人還想要當家,只能嫁個她能拿捏住的男人,秦荊娘有自知之明,她很滿足現在的日子,從沒有後悔過。她想到她的兩個女兒,她慶幸海珠和冬珠有賺錢的能力,還有不怕為錢吃苦受累的心性,她們往後的日子肯定精彩,不像她,一眼能望到底。
……
下了兩天的小雨,太陽沒露面,寒氣又起,穿上薄衫單衣的人又套上薄棉衣。風平夜裡睡覺不老實踹了被子,他捱了凍,人有些不舒服,無精打采地躺在床上不時咳一聲。
貝娘端著蒸蘋果進來,她聽海珠說蒸蘋果汁潤嗓止咳,家裡剩下的蘋果她就不讓其他人碰了,每頓給風平蒸一個。他若是咳狠了,她就再給他蒸一個。
她的嗓子小時候壞了,家裡的孩子一旦不舒服,就屬她最緊張。
風平坐起來接過碗喝蘋果汁,喝了蘋果汁再用勺子刮蒸軟的果瓤,貝娘就坐在椅子上笑眯眯地看著他吃。
“三嬸,我快好了。”風平衝她笑。
貝娘輕快地點頭,示意他趁熱趕緊吃。
屋裡昏暗,其他人坐在簷下挑燕窩裡的雜絨,大門從裡面用門栓槓著,誰也看不清院子裡的動靜。
院外響起一聲淒厲的貓叫,簷下的老少齊刷刷抬頭找貓,冬珠放下手上的燕窩,頂著毛毛細雨開門出去看。
“小白?不是小白?咦——”冬珠跑出去把瘸了腿的白貓抱進來,渾身的白毛黏了血沾了泥,上手一摸瘦巴巴的,皮下沒肉全是骨頭。
“這隻貓應該是偷嘴被人打了。”她舉著貓站院子裡,看著海珠說:“我們收留它吧,給它一口飯吃。”
“留下吧,這隻貓我認識。”齊二叔開口。
“三叔,你去拿金瘡藥來,海龜沒用完吧?”海珠問。
“還剩了點,我去拿。”
海珠起身去廚房舀熱水,她讓齊阿奶剪條白布拿出來。
齊老三拿藥過來了,他進屋拿起潮平的髒褲子,出來把貓抱住,貓頭貓爪用褲腿纏住。聽貓撕心裂肺地大叫,他嫌棄道:“放聰明點,這是在救你。”
傷腿上的泥洗乾淨,傷口又開始流血,海珠皺著眉頭把藥粉撒上去纏上白布,說:“誰這麼心狠,住在海邊又不缺魚,見到貓了給它扔一兩塊就夠它吃了,還狠心砍傷它的腿。”
貝娘拿來雞籠,示意齊老三把貓塞進去,多關幾天,等傷養好了也養熟了,就是跑出去也知道回來。
“都在忙啥?客人進門了還沒發現。”韓霽站門外收傘,他懷裡抱了個油紙裹著的木箱。
“你今天怎麼過來了?”海珠疊上藥包塞磚縫裡去洗手,“我還以為你明天會過來。”
這自如又熟稔的態度讓韓霽皺眉,之前已經戳破窗戶紙的事在她這裡好似無事發生,見到他絲毫沒有姑娘家的羞澀,這對他來說不是個好事。
收起心裡亂七八糟的念頭,韓霽踩著溼軟的沙走到簷下,說:“下雨無事,就過來了。”說著把藥箱遞給齊老三,“這裡面裝的是海珠的藥,她這幾天有好好喝藥吧?”
“一頓不落,都是看著她喝的。”齊阿奶說,“你今晚留下吃飯吧?我讓老三去買菜。”
“當地的官員宴請,不留下吃飯了。”韓霽看冬珠眼巴巴地看著他,他腦中生疑,說:“長命沒來,他在家跟先生唸書,你認多少字了?”
冬珠心裡一喜,趕忙說:“會寫一百來字了,能認多少不清楚。韓二哥,我們巷子裡好多孩子都不識字,你有沒有想過在鎮上辦個私塾啊?”
韓霽抬頭,對上海珠笑盈盈的眼睛,他心裡一顫,他看著她說:“冬珠跟我想一起去了,我這趟過來就是為了這事。”他敢肯定,辦私塾這個主意不是冬珠自己琢磨出來的。
海珠的目光不閃不避,她坐下說:“原來是有事路過啊。”
雞籠裡的貓咬腿上的白布,白布扯動傷口,它粗啞地嚎一嗓子,眾人的目光看過去,見它老實了又挪開視線。
“韓二哥,我有話說。”冬珠出聲,“我們海邊的孩子多半都是要出海的,出了海離了岸就要分辨方向。我姐說還要分辨風向和潮流變動,我也想學,但沒人教,我們夫子沒出過海更不知道,你辦私塾的時候能不能多請些老漁民過去講講他們在海上怎麼分辨方向的,怎麼看天氣變化的。”
齊二叔和齊老三一聽這話,兩人的神色俱是認真起來,齊二叔出聲說:“這個法子可行,比認字唸書有用,海邊的男人大多要出海打漁,但他們的父兄若是早死,出海打漁的技巧全靠自己摸索,死在海上的漁民多半是這些人。”
韓霽看向海珠,海珠說:“這個法子能切實有效地改善漁民的生活,唸書讀史背經綸,二三十年也不一定能看到成效。”
“行,我記住了。”韓霽點頭。
“若是能請動老水官教大家看天象,私塾裡指定不會缺聽課的人,像這種天氣,就是穿著蓑衣頂著雨席地而坐,閒在家裡的漁民也會爭著搶著過去。”海珠摻了點私心,她經常出海,她想學觀天象,就是學點皮毛也成。
“是,這點我沒想到,辦私塾開民智,最緊要的是要跟漁民的生活切實相關。”韓霽恍然,他看向海珠,誠懇地請教:“軍師,能否再指點一二?”
齊阿奶吸口氣,見人看過來,她捂著腮幫子說:“人老了,牙容易酸。”
第142章齊海珠
“走,出去說。”海珠起身往外走。
韓霽趕忙跟上,走之前特意跟齊阿奶和齊二叔頷首示意。
海珠撐傘出門,在巷子口看見淋雨等候的侍衛,她偏頭說:“下次過來可以把隨從安排在我三叔現在住的院子裡。”
“我本來打算把藥送來就走的。”
“你可以一次多送點藥來,有我奶在,喝藥的事你放心。”
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