第13章 紫蘇醬

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他們又將眼神放到了孟青檸身上，顯然孟青檸已然成了全家的主心骨。

“嫂子，你早就知道了？”陸祈楠問。

孟青檸放下手裡的鋤頭，點頭應道，“咱們擺攤的事情三嬸能知道，其他人就也能知道，河裡的東西屬於全村，大家都想賺錢，這魚自然也就成了稀缺品。”

這也怪不得別人，如今世道艱難，誰又不想博個出路。

理是這個理，可一家人心裡還是有些難受。

“放心吧，咱們的魚夠用。”孟青檸卻開解道，“這個魚丸也就賣個一兩次，等有錢了，咱們換個買賣就是。”

聽著安慰的話，他們怎麼也開心不起來。

他們現在一窮二白，什麼都沒有，換個買賣哪有那麼簡單？

“嫂子，你讓我們挖魚塘的時候，是不是就已經想到會變成這樣了？”陸祈楠眉毛都快皺到一起了。

孟青檸好一會才幫她把眉毛撫平，半開玩笑道，“他們沒有配方，就算能做出，也不可能取代咱們，而且我會做的東西多著呢。”

陸祈楠轉念一想，自己嫂子會的東西這麼多，難道那些人還能成天盯著他們不成。

就這樣，二房的生活又恢復了平靜。

除了時不時有人會來打探魚丸的配方，或者就是來問他們那天究竟賺了多少錢的。

王氏處理起這些事情來，剛開始還覺得有些不好意思，後來卻越來越得心應手。

打探不到有用的資訊，來的人也就少了。

不能去河裡抓魚，陸祁宇也只能跟著他們挖野菜，只是那表情多少有點不情願。

四五月份，剛好是野菜冒頭的時間，這個時間田間的野菜其實更多，更嫩。

戰亂年間，野菜也顯得彌足珍貴。

他們沒有地，也不好去別人地裡亂撿，只好上山碰碰運氣。

這個時間，地裡的農活已經開始，上山的人也就少了許多。

孟青檸本想碰碰運氣，看有沒有蕨菜什麼的，結果蕨菜沒找見，反而讓她發現了一大片的紫蘇。

這裡的人貌似並不怎麼吃這個，所以都是成片成片的。

心底頓時有了主意。

“嫂子這東西能吃嗎？”自從不能抓魚，陸祁宇就擔心他們做不成買賣，以至於做什麼都興致缺缺。

孟青檸將大把大把的紫蘇放到了揹簍裡，笑著看了他一眼，“這東西不僅能吃，還能賣一個好價錢。”

紫蘇不僅能入藥，還是一種蔬菜，也可以當香料使用，小時候奶奶經常採紫蘇回來，葉子就熬成醬，梗可以炒著吃，也可以煮湯喝，還可以晾曬好儲存起來冬天了再吃。

古代調料少，菜的味道比較單一，她打算熬一些紫蘇醬出來，炒菜的時候放一點，能增香不少。

當然也不單是為了吃，買賣才是最重要的，但這東西銷路卻是一個問題。

鎮上都是莊戶人家，他們想的是儘可能的填飽肚子，肯定不會花錢來買這些東西。

一聽到能賣錢，姐弟二人眼睛都亮了不少。

不知從什麼時候起，他們對孟青檸的話深信不疑。

趕緊搶在孟青檸前面，大把大把的摘了起來，不到中午，一大片的紫蘇，就被他們消滅殆盡。

回到家王氏見他們背了兩揹簍草回來，也是覺得疑惑。

“你們採這麼多草回來做什麼？”

陸祈楠搶著回答，“嫂子說，這東西可以做成好吃的，還能賣個大價錢。”

對於賺錢的事情兩個小孩比誰都上心。

孟青檸簡單的給他們科普了一下紫蘇的用途，就開始製作醬料，她打算先做一罐出來，讓家裡人嚐嚐。

畢竟做醬耗油，油對現在的他們來說可是個稀缺品。

得先讓大家看見這東西的價值，他們才能安心。

她先是將所有的紫蘇梗和葉子全部分離出來，加鹽浸泡了一會後才清洗乾淨，放到太陽底下晾乾水分。

家裡的姜和蒜也是她上次買回來的，這會還剩了一點點。

將所有的材料準備齊全後，便開始熬醬，剛開始大家只是覺得好奇，等後面香味出來的時候，便是隨之而來的興奮。

原來這東西真可以做成美味。

出鍋的時候，孟青檸給醬裡面多加了一些食鹽，這樣儲存的時間比較久。

熬好時，已經到了晌午，為了讓大家吃到新鮮的紫蘇醬，她直接抓了一條魚，做了一個紫蘇醬燜魚。

看著上次的豆腐有剩，又用新鮮的紫蘇葉做了一個紫蘇燉豆腐。

聞著香噴噴的飯菜，全家人瞪大了眼睛，這種草他們平時拿來餵豬都會嫌棄，沒想到孟青檸竟用它做出了一桌子美味。

“這真是那葉子做出來的？”陸政廷也是第一次知道這種草還有名字，覺得有些不可思議。

“這東西全身都是寶。”其實在她老家也不怎麼吃紫蘇，因為她奶奶是外地嫁過來的，在奶奶老家，紫蘇是一種很好的蔬菜。

她的手藝也全是跟奶奶學的。

轉眼她來到這裡也有一段時間了，來這裡後唯一惦記的是自己走了，逢年過節也沒人給老太太上柱香。

想到這裡不由有些傷感。

或許是察覺她情緒不對，陸祁宇將小腦袋湊了過來，看著他軟萌的小臉蛋，孟青檸忍不住露出了笑容。

上輩子缺失的東西，好像一下子被填滿了。

小傢伙還給她貼心的夾了一塊魚肉。

“這東西真神奇，炒菜的時候就放一勺子，整個菜就比原先要好吃好幾倍。”王氏還是第一次見到這麼神奇的東西，一時間對紫蘇醬讚不絕口。

孟青檸慢慢收斂了思緒問，“爹，縣城離這裡遠不遠？”

紫蘇醬這東西最好是用來燉腥味比較重的東西，尤其是海鮮，有很好的去腥增鮮的功效。

可他們這裡人能吃起肉的人少之又少。

所以賣這東西，他們最好去縣城。

陸政廷也只是跟著老爺子去過一次，他只記得很遠，他們走了將近一天的時間才到。

這麼遠嗎？

孟青檸難免有些失望，而且她那體力去個鎮上都費勁，更別提是去縣城了。

看來還得另想他法。

她將自己的打算對家裡人說了一下，陸政廷和王氏也覺得縣城太遠了，他們來去也不方便。

孟青檸暫時只好收起這個念頭，先做好魚丸的生意。