第54章熬製火鍋底料

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孟青檸來到廚房將豆瓣醬做法展示給了宋昭，各種菜色在豆瓣醬的加持下，更有風味，色香味俱全。

“這醬絕對會大賣。”宋昭篤定的說道。

他是廚師，也是位生意人，自然清楚這醬的厲害。

“醬能不能大賣，還得靠你。”孟青檸卻道。

宋昭有些疑惑，不明白孟青檸說這話的意思。

孟青檸露出了笑容，宋昭這人為人處世之道非常靈活，前幾年生意不好完全是時運不濟。

如今也算時來運轉，豆瓣醬要是交給他宣傳，會事半功倍。

自己現在好多生意還是靠風滿樓招來的。

簡直就是活招牌。

宋昭一聽表示樂意至極。

這兩個月風滿樓的生意何止是翻了一兩倍，直接是飛漲，照這樣下去，他們開分店指日可待。

他也算對得起宋家的列祖列宗，這還多虧了孟青檸，所以風滿樓的生意和孟青檸的醬料是相輔相成。

“現在風滿樓的生意已經穩定了下來，你要想更上一層樓，還需要一個契機。”孟青檸清楚宋昭是有野心的。

在她看來做生意有野心是好事。

宋昭笑意吟吟，“姑娘可是有辦法。”

“辦法當然有。”她莞爾一笑。

隨後兩人來到了縣城最好的鐵匠鋪子，孟青檸拿出自己設計好的圖紙，交給了師傅。

“我需要一個這樣的鍋，您看有辦法做出來嗎？”

師傅拿過圖紙一看，眼眸微亮，“姑娘的這圖紙是自己畫的？”

他還是第一次見這樣設計獨特的鍋具。

孟青檸笑著點頭。

師傅陷入了沉思，這讓宋昭有些著急，他聽了孟青檸的想法，覺得那涮菜要是真能做出來，這對他們酒樓來說絕對是一個跨越式的發展。

“陳師傅，您可是咱們武寧最厲害的鐵匠師傅了，如果您都做不出來，那我們這鍋可就真沒希望了。”他用起了激將法。

陳師傅和宋昭早就相熟，要不然宋昭也不會找上他。

陳師傅依舊沒有言語，眼睛卻一直沒有離開那張圖紙。

宋昭還想說什麼，卻被孟青檸攔住。

許久陳師傅才猛然抬頭，眼底滿是欣喜，卻故意板著臉道，“誰說我做不出來了？”

宋昭也不是不相信陳師傅，相反他認為陳師傅絕對有能力做出來，說那些話只不過是為了激一激他。

如今得償所願，露出了心滿意足的笑容。

“您看您什麼時候能做出來？”

“至少十天。”陳師傅一邊說，一邊觀察著孟青檸的表情，“我也沒做過，需要慢慢嘗試。”

他覺得眼前的這姑娘絕對不一般，風滿樓如今氣頭正盛，可宋昭卻對她言聽計從。

孟青檸卻覺得只要能做出來就行，她並不著急。

“師傅，您慢慢做，我們不著急，但是這個鍋我們需要的比較多，如果您做出來了，希望到時候直接在您這裡定做，您看可以嗎？”

“你們需要多少？”陳師傅問。

“暫時需要一百個，以後可能會更多。”

“一百個？”陳師傅微微驚訝，他原先以為只需要做一個出來就行，沒想到是一個大單子，態度變得恭敬起來，“您放心，最近我們會少接點訂單，騰出時間，儘快給你們做出來。”

這個鍋造型獨特，先不說他們用來做什麼，就算在市場上一定也會大受歡迎。

如果他能得到這張圖紙，他們鐵匠鋪何愁沒有生意。

想到這裡，他試探性的開口，“姑娘，這圖紙…”

孟青檸看出了他的意思，也沒有拒絕，“我要這個鍋就可以了，圖紙就留給您吧。”

反正以後等火鍋上市，必然會出現模仿者，而且這鍋也並不難做，她拿著也沒用，不如留給師傅。

陳師傅欣喜若狂，“多謝姑娘，您的這鍋，我一定儘快做出來，到時候我給您五折。”

“那我提前多謝掌櫃了。”孟青檸理所應當的應下，有了這鍋，陳師傅鐵匠鋪的生意一定會更上一層樓，所以給他們五折的價格，對方並不吃虧。

就這樣鍋的事情定了下來。

火鍋店的桌子自然也是要定製，可是孟青檸的時間有點趕，只能將自己的想法告訴宋昭，讓他想辦法解決。

宋昭對這件事情非常上心，滿口應了下來。

隨後他們來到了菜市場採購製作火鍋底料的材料。

火鍋底料就靠各種各樣的大料，只有將各種香料配齊，才能達到又麻又辣的效果，需要的東西自然不少。

有些香料菜市場找不到的，孟青檸便來到了附近的診所。

她將自己需要的東西告訴了診所的夥計，夥計不由好奇，這姑娘需要的東西完全是雜亂無章，既不能治病，也不能食用，拿回去是想做什麼？

“你要這些東西有什麼用處？”

孟青檸也不解釋，只是道，“我自有我的用處，你放心，錢我不會少給，你只需要給我這些東西就可以了。”

夥計只好照做，畢竟有生意誰會不做。

孟青檸今天專門帶著魯陽醬料的兩個夥計。

她讓人將採購來的材料搬上了車，看著滿滿一車的東西，宋昭也不由瞪大了眼睛。

“姑娘這次的醬料做出來，必是不凡。”

對於火鍋孟青檸也是饞了許久，如今已經到了初秋，正是吃火鍋的季節。

“其他的事情就交給你了。”

他們商量著火鍋店的招牌還是沿用風滿樓的，宋昭自是非常樂意。

孟青檸將選店和裝修的事情都交給了他，她最近要專心研製火鍋底料。

回到風滿樓，孟青檸想著孫家的事情已經過了十來天，還沒好好感謝過顧辰安，便做了幾道菜，差人送了過去。

都是顧辰安平時喜歡吃的。

又給他拿去了自己做的一罐子夾饃醬，這東西可是出門在外最好的下飯神器。

做完一切，她又踏上了回家的路。

第二天她便開始收拾採購來的香料，先是將昨天在藥鋪採購來的香料用熱水泡了一遍，清洗乾淨後又切成小片。

王氏和王姨媽在一旁給她打下手，將買來的生薑和香菜全部清洗乾淨，不多時，整筐整筐的材料晾滿了整個院子。

唯一可惜的就是她沒有找到牛油，只能用清油代替。