第 67 章 再掏田鼠窩，幸福的白菜肉醬湯

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明黛他們起的很早，這會遠方的鹹蛋黃才剛剛探出頭。

周斯年看了看新生的太陽，又看了看明黛的揹簍，他想了一夜的鹹鴨蛋在裡面。

有鹹鴨蛋激勵著，周斯年幹活激情滿滿。

出了窩棚區，他一把夾住了明黛，開始朝著山頭飛奔。

柳國強和黃嫂子嚇了一跳，趕緊去追，可惜只能看到一個背影，很快就消失在了山道上。

兩人氣喘吁吁的對視一眼，繼續跑吧！

等到兩人跑到地上的時候，周斯年已經挖開了一個洞，正在砸田鼠了。

明黛等著他砸完，讓他直接去下個洞，她和黃嫂子兩人來收拾死田鼠和掏鼠洞。

周斯年在這方面有超乎常人的敏銳，幾乎一找一個準，而且沒有一隻田鼠能逃過他的法眼，不是死在他的鐵鍬下，就是被他急射而出的軍刺釘死。

明黛三人只要負責掏洞就可以了。

幹著幹著，聽到有其他人過來的聲音，明黛扭頭去看，發現是上灣村的人，領頭那個鼻青臉腫的正是潘匣子。

他們一群人站在山下不遠處偷看，沒敢過來，明黛也不理會，繼續幹活。

潘匣子看著幾人忙的熱火朝天，尤其是明黛三人一會功夫就掏出來半麻袋的糧食，眼饞壞了。

“大隊長！咱們也去吧！”

一旁的人實在著急，開口催促。

潘匣子看著山坡上拿著鐵鍬揮舞的起勁的男人，又摸了摸自己仍然很疼的臉，想了想：“走，咱們直接去下窪地！那邊的田鼠更多！”

於是一群人急匆匆的跑了。

明黛看著他們離開也無所謂，繼續掏洞，這邊的田鼠可真的貪婪，每個洞裡都有不下於小十斤的糧食啊！

尤其是黃豆，可能這邊靠近荒地，荒地大都種的是黃豆。

等到把這一片山坡找完，周斯年撂挑子不幹了，沉著臉來找明黛。

黃嫂子和柳國強看著他一副凶神惡煞的樣子，縮著脖子不敢出聲。

明黛則是淡然的拍拍手，拿過自己的揹簍，倒出水，先給他洗了手，再拿出揹包裡的卷好的一個捲餅遞給他。

周斯年接過，臉色好了很多，依舊看著揹簍不走，明黛又拿出一個鹹鴨蛋：“只能吃一個，太鹹了，就著餅小口吃。”

周斯年乖巧點頭，拿著被油紙包好的餅子坐在一旁的木樁上，把鹹鴨蛋在額頭上輕輕一敲，再一滾，手指靈巧的揭開鴨蛋殼，露出了雪白的蛋白，輕輕一咬，紅彤彤的油脂冒了出來，他滿意的笑了。

明黛招呼著另外兩人過來：“嫂子，柳會計，來，咱們也吃點東西歇歇。”

黃嫂子和柳會計齊齊搖頭，看著明黛手裡的白麵餅子嚥了咽口水。

明黛直接把餅子掰了三份：“來，咱們分著吃。”

在明黛的一再邀請下，兩人才坐過去，洗了手，一人拿著巴掌大的捲餅珍惜的小口吃了起來。

餅子裡夾得的辣椒小魚，用的青皮辣椒，不辣，但是很香，加上油煎過的小魚，真的是越嚼越香。

黃嫂子再次感慨，自己這次出來修水庫真的是修對了！

柳會計則是對明黛很是同情，就是用這些好吃的才籠絡的住瘋子的吧，也不知道小明知青她父親的退伍津貼還夠用不？

周斯年才沒有這些煩惱，他吃了一個，很自然的又向著明黛要了第二個，兩個捲餅都吃完了，又自己倒了熱水壺裡的熱水喝了，不用人吩咐，自己就去幹活了。

四人又忙活了兩個小時，把大半的山都搜遍了，找了將近40個鼠洞，田鼠收穫了150多隻，糧食裝了滿滿兩麻袋。

看著日頭，要回去做飯了。

還是周斯年扛著麻袋揹著大簍快步走在前面，明黛拿著自己的籃子緊跟其後，黃嫂子和柳國強抬著裝著死田鼠的麻袋走在最後面。

這次他們是從窩棚區後面繞過來的，因此工地施工的人們沒有看到他們。

柳家灣的人還有些惆悵，不知道，今天還能不能吃到肉呢?

到了窩棚，周斯年把糧食放好，就和明黛揹著白菜去河邊清洗。

黃嫂子和柳國強在家準備燜飯，順便把熱水燒好，明黛給了她一包乾姜一起煮。

今天比昨天還要冷，河水也更加刺骨，明黛幫著把白菜根切掉，周斯年來洗。

一大筐的白菜洗完，兩人的手都變成了紅蘿蔔。

回到窩棚，明黛讓周斯年把白菜葉子撕下來，白菜幫子切成條，自己則是把昨晚剩下的一小盆沒分完的田鼠肉全部拆好，剁成肉醬。

乾飯燜好後，明黛開始炒菜。

她先用白菜幫子炒了個快手菜，醋溜白菜，加了花椒和幹辣椒，又香又脆，聞著就胃口大開。

把菜剷出來，不用刷鍋，直接加熱水煮開，把撕碎的白菜葉子倒進去，燙上一會，抓了兩把公社給的雜糧面，攪拌開，湯變得濃稠起來。

最後開鍋把剛剁好的肉泥放進去，攪拌一下，一鍋白菜肉湯就好了。

下工了，大家烏拉拉的往這邊衝。

明黛他們提前倒了兩大盆熱水，大家搓掉手上的泥巴，再放進熱水裡搓洗一下，整個人的魂都回來了。

還是一人一份薑茶，只是這次給的少了很多。

大家都很納悶，黃嫂子解釋說今天有白菜肉湯，一個個都激動起來。

排著隊，先一人一碗熱湯，雖然看不到肉，但是湯裡飄著的油花和不經意間在唇齒出沒的肉丁都能引起陣陣驚呼。

“我吃到肉了！有小拇指指甲這麼大！”

“俺也吃到了！有二拇指指甲這麼大！”

善意的笑聲在柳家灣的窩棚區響起，和其他村低沉的氛圍形成了對比。

喝完湯，還有乾飯和醋溜白菜。

不少人稀罕的看著蹲在灶臺邊吃飯的明黛：“你說，都是白菜，咋小明知青炒的這麼好吃，俺媳婦炒的像豬食哪？！”

一旁的嬸子打趣：“好你個柳大成，等俺回去告訴桂香，看她不擰掉你的耳朵。”

漢子趕緊轉身：“俺啥都沒說，你聽錯了！”

大家頓時又笑開了。

黃嫂子則是看著那半袋子的田鼠笑的開心，等下午把剩下的小半邊山找完，就把這些田鼠全部凍起來，看看能不能存下一兩隻帶回去給俺鐵蛋和狗蛋嚐嚐。

倆娃娃肯定喜歡！