第 116 章 青花椒烤魚、爆魚和魚丸，獻給喜愛吃魚的大大們！

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有了魚，自然是要吃的啊！！

兩個吃貨根本忍不了，立刻在空間內開啟“選妃”模式！

明黛運用空間探取的能力，讓池塘裡的魚挨個躍出水面，周斯年在一旁挑，挑中喜歡的立刻甩到岸上。

最後，兩人收穫了一地大魚。

“明黛，這個好玩！”

明黛看著地上不斷撲騰的大魚：“不僅好玩，還好吃，你想吃什麼做法的，今天讓你點菜！”

周斯年立刻興奮了，圍著地上的魚開始轉圈。

雖然他之前的記憶沒有了，來到紅旗公社更是沒有吃過魚，但是這段時間跟著明黛生活，知道的烹飪方法多啊！

一點不影響他發揮！

“明黛，明黛！我要吃魚肉麵餅子！土豆魚肉絲！酸菜魚肉餃子！炸魚肉！白菜燉魚肉！拔絲魚肉！粉蒸魚肉！魚肉麵條！還有烤魚肉和魚肉火鍋！！！！”

這是什麼黑暗料理！

明黛無語的看著他：“要不要再給你來個魚肉糖？”

周斯年的眼睛立刻亮了：“那我要大白兔口味的魚肉糖，水果的不好吃！

明黛！再加一個魚肉糖葫蘆！！”

。。。。。。

多餘問你！

黑暗料理是不能做的，明黛根據他的想法，確定了三種吃法。

中午這一頓吃烤魚，青花椒口味的，正好倉庫有新鮮的青花椒，他們種的鮮辣椒也可以吃了，必須安排一頓！

另外，有幾條刺少的，明黛打算做些魚丸。

最後就是她心心念唸的爆魚了！

好久沒有吃到了，看到大魚她就忍不住了，必須滿足一下自己！

周斯年光聽她描述，就開始咽口水了，迫不及待的要開始。

明黛選擇了六條大的，其他的重新扔進水裡。

周斯年遺憾的看著，他覺得六條有點少。

只要是吃的，周斯年的潔癖就消失的無影無蹤。

魚太大了，兩人直接在魚池邊處理出來。

明黛示範了一下後，把刀交給了周斯年，她拿著水管子負責沖水。

唰唰唰！

周斯年拿著刀絲滑的剔鱗破腹，該摳的摳，該剁的剁，一點不覺得魚腥味重。

讓他繼續處理，明黛去把配菜準備出來。

很快六條大魚被擺在了廚房的島臺上。

明黛選了條肉厚的大草魚，用料酒、鹽巴和蔥姜水醃一會去掉腥味，然後把魚放在烤架上，腹部朝下，放入烤箱直接烤上20分鐘。

魚大，腹部肥美，很快烤箱裡開始滋滋響。

聲音吸引了周斯年，他半蹲著，透過烤箱玻璃，一眨不眨的看著裡面的魚。

明黛怕燙著他，拉他過來片魚。

周斯年自己挑了把趁手的刀，看著案板上的三條大魚，眼神一凜，手起刀落，三個魚頭被他砍了下來。

明黛看著他利落的手法，嚥了咽口水，把他砍下來的魚頭收進倉庫，等磨了豆腐做魚頭豆腐湯。

剩下的兩條也是草魚，明黛把它們全部切成兩指寬的小塊，加上料酒、生抽、鹽巴和蔥薑蒜先醃著，周斯年剔下來的魚骨，她也一起醃上了。

烤箱裡的草魚這會也烤好了，烤箱一開啟，整個屋子都是烤魚的焦香味。

周斯年邊幹活邊吸鼻子，萬分期待。

明黛拿出一個方形的電鍋，切了半條魚放進去。

一個魚頭加半個魚身，就把鍋給填滿了。

剩下的半個明黛放進了倉庫，留著下頓再吃。

起鍋燒油，拿出提前準備好的配菜開始炒制底料，沒有紅油，明黛就加了高湯和糊辣椒，香味讓明黛都有些忍不住了。

把炒制好的湯倒到魚鍋內，拿出新鮮的青花椒和鮮辣椒，均勻的鋪散撒在金黃色的烤魚身上，紅紅綠綠的，十分有食慾！

最後在烤魚身上撒上白芝麻和蒜片，燒的滾燙的熱油往青花椒上一潑，瞬間激發了整道菜的香味。

周斯年舉著刀過來，明顯忍不住了。

明黛大手一揮：“洗手，咱們先吃飯！”

周斯年愉快的把刀放了回去，端起鍋子去了餐桌。

明黛讓周斯年去倉庫拿大米飯，她把鍋開啟，很快鍋裡的湯汁開始沸騰。

又麻又辣的香味在整個屋子裡飄蕩，兩人迫不及待的夾起一塊放進嘴裡。

只一口，周斯年就再也沒把頭抬起來過，筷子都揮舞出殘影了。

明黛也萬分滿足，一大早被嚇哭的怨念徹底消失。

果然，美食能治癒一切！

滿滿一鍋魚，被兩人吃的精光。

周斯年甚至把烤的酥脆的魚骨都吃了，湯也泡了米飯，除了青花椒沒吃，其他的一點沒有浪費。

因為這一頓青花椒烤魚，周斯年對剩下的兩種吃法更期待了。

午休都沒有休息，就拿著刀繼續片魚。

明黛被他吵得睡不著，知道不把魚做出來，他不會消停的。

果然，看到她重新套上圍裙，周斯年滿意的笑了。

幹吧，她也想吃爆魚！

於是下午的時間，兩人都沒有閒著。

周斯年片完魚，明黛給了他兩把菜刀，讓他把魚糜剁出來。

明黛則是準備爆魚用的湯汁。

考慮兩人的口味，明黛打算做兩份，一份多糖的給周斯年，一份微甜的給自己。

上一世自己就經常在家做這個，現在做起來也很是得心應手。

湯汁下鍋，周斯年的魚糜也剁好了。

明黛讓他盛到盆裡摔打上勁。

鍋裡的湯咕嘟咕嘟的開了，空氣裡開始瀰漫甜甜的味道。

讓湯晾著，明黛開始處理醃好的魚。

爆魚想要好吃，一個是湯汁比例要配好，另外一個就是魚炸的要到位，焦香酥脆，不能炸不透，也不能炸糊了。

鍋裡倒上半鍋油，等到五成熱，放醃製好的魚塊。

金黃色的油花翻滾，魚塊慢慢染上金色，香味也一點點傳出來。

儘管剛剛吃飽，周斯年的眼睛也黏在油鍋裡不放，仔細看著明黛的操作。

確定魚塊炸的金黃酥爛後再復炸一次，這次趁熱，把炸好的魚塊放到冷卻的醬汁盆裡浸泡，讓每一塊炸魚都吸飽湯汁。

爆魚太香了，明黛沒忍住，偷偷嚐了一塊，既有炸魚的酥香，又有魚肉本身的Q彈，加上又甜又鹹的醬汁，莫名的好吃。

她的小動作被牢牢鎖定魚塊的周斯年發現了。

“明黛！”

護食小狗出動！

聲音剛落，人已經從島臺邊閃現到灶臺前了。

他邊用目光譴責明黛偷吃，邊自己撈起一塊放到嘴裡，立刻被爆魚的美味吸引，忘記了自己要說什麼。

明黛撈出一些留著吃，其他的全部盛在盆裡，放到空間倉庫儲存，不用擔心放久了口感變硬。

魚丸已經被周斯年摔打上勁，簡單加入一些調料和澱粉攪拌好後，明黛開始下魚丸。

她往裡捏，周斯年跟緊她的指令往外盛。

一個個雪白的魚丸子在鍋裡翻騰，周斯年沒忍住，偷偷嚐了一個，味道鮮甜，口感彈牙。

“明黛，這個好吃！”

明黛驕傲的揚起下巴：“我做的什麼不好吃？！”

周斯年想了想：“涼拌香菜瓜子仁，不好吃！”

明黛無語，是你不懂欣賞！

兩人幹了兩個多小時，才把所有的魚丸煮完。

滿滿一大盆，吃到過年完全沒有問題。

晚上的時候，明黛累的不想做飯了，讓周斯年用煮魚丸的湯鍋下了手擀麵，放上魚丸，就著酥香的爆魚，結束了晚餐。

對新增加的魚類美食分外滿意的周斯年，自覺的承擔起給魚餵食的任務。

每天都割新鮮的牧草扔到魚池，時不時的還要喂上一些苞米麵。

一度，魚兒們成功超越傻狍子，成為周斯年美食榜單上排名第一的美味。