第一百零八章:自制醃魚
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她打算趁著現在時間還早,先提前做一些醃魚,等醃製一晚上後,明天一早起來就可以掛在院子裡風乾晾曬了。
不過在此之前,她先去了一趟種植地,把可以收穫的農作物都收上來,然後再把需要種的東西播種下去。
這次她特地多種了一些白蘿蔔,有句俗話不是都說嗎,冬天的蘿蔔賽人參。
冬天的食補是很重要的,時穗打算這個冬天多給他們補一補,正好最近雞鴨又多了不少,到時候殺些鴨子或者雞,用來給大夥兒煲些蘿蔔湯都是很不錯的。
只是可惜沒有羊肉,冬天羊肉配白蘿蔔可是絕配來著。
她想著到時候找個機會,看看不能能尋摸些羊和小豬崽子自己養在空間裡,到時候就不需要發愁了。
“主人,魚已經抓上來了,現在殺嗎?”
塔塔過來說道。
這是時穗在進來前吩咐塔塔的,讓它先提前抓兩百斤魚上來,到時候等她進來再一起殺。
“嗯,現在就殺。”
然後便由塔塔負責把魚開膛破肚,時穗則是把魚的內臟掏出來,然後再洗乾淨。
魚泡和魚籽她沒丟,拿了一個乾淨的盆收起來,等會兒收拾乾淨後,明天中午正好拿出去讓桂花炒了吃。
到時候就是配稀飯,都能嘎嘎下飯。
總共忙活了大半個時辰,總算是收拾完了,此時也差不多接近十點鐘了。
善後的工作就交給塔塔,時穗則是再次出了空間,打算出去把搖妹和福寶接進空間準備休息了。
她出來的時候,福寶和搖妹已經玩夠了,正乖乖的呆在帳子裡等她。
一見到她出來,兩隻搖晃著尾巴就徑直撲了過來,可見是高興極了。
好在福寶還算是有分寸,知道自己現在這麼大的體格子小主人會承受不住,只是圍在腳邊不停的用腦袋蹭著她的腿。
搖妹則是無所顧忌了,仗著自己身量小,主人更是時不時的也抱著自己,便直接跳進來時穗懷裡。
但就算時穗早有心理準備,最後穩穩的接住了,可還是免不了一個踉蹌,還差點往後跌倒了。
“搖妹,你長大了,以後可不能經常這樣了。”
時穗教育道。
現在她還能勉強抱的動她,等再過段時間久不行了,所以得提前跟它說,不然以後它一定還會不知輕重的跳上來。
下次可能真的就摔倒了。
“喵。”
搖妹舔了舔她的臉,喵喵叫了一聲,也不知道有沒有聽懂。
“走吧,今天玩夠了就回去睡覺吧。”
時穗便把它們一起拎回了空間。
塔塔此時已經把魚全都收拾好了,乾乾淨淨的堆在盆裡,就等時穗回來醃製了。
調料是時穗自己自制的,跟辣椒醬差不多,這次她打算先做一批辣的。
雖然她不能也不太習慣吃辣,但不妨礙村裡有不少人喜歡,至少傻哥哥和蕭策安就喜歡的緊,之前傻哥哥吃辣條的時候,可是惦記了好長一點時間。
正好最近有時間,她就想著自己做些辣條和炒一些火鍋底料,順便也再做一些醃魚的調料。
辣椒她之前種了一批,大概也就三分地的樣子,大部分都被她曬乾,然後研磨成辣椒粉粉了。
還剩下一些沒磨粉的,還有一部分新鮮的,到時候可以用來炒菜。
魚都是已經洗乾淨的了,時穗拿出調料,按照比例放進去後,就沒再管了,等明天醃製入味就可以拿出來曬了。
等忙活完,時間已經不早了,時穗去衝了個熱水澡後,就去休息了。
塔塔和兩小隻特地也跟了進來,塔塔在臥室裡有專門屬於它的小床,福寶和搖妹的話就沒有,反正它們想睡在哪裡都可以。
多寶則是早就趴在院子的竹林下睡的四腳朝天了。
第二天時穗不到六點就起來了,想著桂花她們應該沒那麼快就做好早飯,她打算提前用麵粉發一些面,到時候做一些牛筋面出來。
等早上忙活完醃魚的事,中午就可以用牛筋面做些辣條來吃,正好也給傻哥哥一個驚喜。
發好面後,看時間也差不多了,她就準備出去吃早飯了。
不過在出去之前,她從空間裡掏了十斤棉花和兩匹布出來,打算到時候讓桂花找幾個人給大哥和溫攬風做兩身棉衣和棉褲。
他們現在都沒有禦寒的衣物,現在身上穿的還能勉強禦寒,可再過段時間,天氣徹底冷和下雪後就不行了。
昨天村裡的老者還唸叨著說,估摸著下雪也就是這七八天左右的事了。
棉衣拿出去後,她沒有拿出去而是先放了起來,因為早飯已經做好,準備吃早飯了。
“今天的粥是甜的唉!”
“還放了南瓜和綠豆,好多好吃的!”
桂花怕大夥兒光吃南瓜和綠豆會吃不飽,特地加了一些米進去,因為有時穗的叮囑,糖也沒特意省著。
今天的南瓜綠豆粥,煮的既香甜又爛糊,在這大冬天的,能喝上這麼一碗熱乎乎和甜滋滋的粥,別提心裡有多美了。
就連時穗自己,也忍不住的吃了大半碗還有一小碗雞蛋羹。
好在桂花知道大夥兒的胃口,特意多煮了一些,大人一般都是得兩三碗,像青牛和大響塊頭大的,就更能吃了,要是讓他們敞開肚皮吃的話,估計一人四碗都是不在話下的。
饒是多煮了不少,可還是差點不夠吃,好在還有雞蛋和雞蛋羹。
“真舒坦啊!”
有人摸著吃撐了的肚皮說道。
尤其是想到粥裡的那些甜味,就知道肯定放了不少糖,好吃的不行,他一個沒忍住,一下子就吃了三碗,差點沒把肚皮撐壞了。
因為大夥兒吃的實在太飽,村長就提議多休息小半個時辰再趕路,也好消化消化。
“桂花,你跟我過來。”
時穗起身走進了帳子,並叫上了桂花一起。
“小祖宗,有啥事?”
“這些棉花和布你拿走,這幾天找幾個人抓緊一下時間,給大哥和溫攬風每人趕兩套新棉衣和棉衣出來,不然到時天氣冷了,就來不及了。”
“小祖宗,您放心,這幾日大夥兒都把需要的衣服做好了,這幾件衣服,保準這兩天就能坐好,凍不著的。”
桂花接過東西,笑著說道。
“嗯。”
時穗也是知道前段時間大夥都在忙著給自家準備棉衣,所以才沒在那時候把棉花拿出來。
“村裡可還有人家棉花和布料不夠的,到時候可以來我這拿,千萬不能省著。”
時穗不放心的多叮囑了一句。
“夠的夠的,有些布還有剩的呢,今年冬天大夥兒定是挨不了凍的。”
“嗯,那你回去吧,跟小木說一聲,我在板車呆一會兒,沒事別打擾我。”
桂花應了後就揹著棉花和帶著布匹走了。
剛剛那番話,只要時大木聽了,就知道是什麼意思了,也不會讓人來隨便打擾她的。
她打算今天除了三餐,都呆在空間裡做醃魚辣條和炒火鍋底料。
後面就得抓緊時間想辦法找那位祝師爺了。
進去空間後,塔塔也剛差不多吃完早飯,它自己在空間裡蒸了幾個肉包子和煮了一個,還泡了一杯豆漿。
都快比她還會吃了。
“主人,您要吃嗎?”
塔塔看到她進來,把盆裡剩的最後一個包子遞給她。
時穗沒要,讓它自己吃。
“我剛在外面吃飽了。”
然後塔塔就自己把剩下的包子吃完了,連豆漿也喝的乾乾淨淨。
臉上都是滿足。
“你先休息會兒,我先去把魚曬了,等下你再過來幫我一起扯牛麵筋。”
花了一刻鐘的時間,把差不多四十多條魚全都攤在扁竹簍裡晾曬。
塔塔撈的都是大魚,有鯉魚,羅非魚還有草魚,但最多的還是羅非魚。
大的有五六斤,小的也有四斤的多,要是低於四斤的就不會撈,畢竟養幾天,還能又長大不少呢。
肚子太大的也不捉,一看就有就是懷孕了,得留著生魚崽,不過肚子太小但已經懷孕的,就不太能看出來了,殺魚的時候就看到有好幾條是已經懷了的。
忙完後,塔塔也休息好了,然後便接著撈魚,這次時穗打算至少得撈個七八百斤才行,不然到時候過多幾天那些魚生了崽,池塘就裝不下了。
六七百斤魚的話,差不多也得有兩百條魚了,不管是撈還是殺,都是一個大功夫,看來早上有的忙活了。
花了半個多時辰,才撈了兩百二三十條魚上來。
此時不管是時穗還是塔塔,感覺都已經快累癱了,尤其是一直舉著漁網的兩隻手,又酸又痛,差點都直不起來了。
“不行了,先歇會兒再說。”
時穗趕緊爬上鞦韆,然後直接四肢平躺的攤在了上面,終於可以喘口氣了。
太累了!
塔塔也是,它從猩猩變成了小狐狸,也露著肚皮,四腳朝天的睡在了旁邊的桌子上。
休息了差不多一刻鐘的時候,雖然還是不想動,但好歹感覺沒剛剛那麼累了。
然後便開始殺魚了,有了昨天的經驗,還是一樣的分工,兩人分工合作,累死累活的,斷斷續續幹了一個時辰,終於把兩百多條魚全都殺好了。
“主人,你累的話先去休息吧,剩下的魚和魚泡我來洗就行了。”
塔塔看到主人臉上這麼累,便體貼的說道。
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