第十一章 請客

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滷菜店步入正軌後的楊荷花計劃著請鄰居一起到家裡吃頓飯，畢竟已經搬來這麼久了，隔壁大嬸都已經來送了兩次繡品了，她們卻一直沒有回贈過什麼。

柳禾風聽了孃的想法也是什麼贊成，畢竟在這個地方生活，總是要與別人打好關係的。

於是，趁著一天歇業的時候，一家子把從店裡面搬出四張桌子在院子裡面拼成了一個大桌子，然後便開始了定選單。

首先自然不必說了，桌子上的重頭戲自然是滷菜，楊荷花又多加了一道豬油渣燉蘿蔔，四丫難得點了個油酥燒餅，自然也是加在了上面。

定好選單，楊荷花便也擼起袖子開始幹，小跟班柳禾風也火速跟在了楊荷花的後面來到了灶臺前。

只見一塊肥膩的豬肉被楊荷花手起刀落地切成了一個個肉塊，起鍋倒油，慢慢一案板的豬肉全部倒入鍋中，“滋”一聲豬肉與油相撞，迸發出誘人的香味。

等到小火把肉塊的變得焦黃卷曲，鍋裡也已經煸出一大鍋的豬油，楊荷花撈起豬油渣，把豬油裝進了一個罈子裡面存了起來。

鍋底還剩下一些豬油，楊荷花順勢往裡面撒上了一把翠綠的小蔥碎“滋啦”一聲響，濃濃的蔥油味湧入鼻中。

新鮮的白蘿蔔，被洗淨了切成厚片，直接扔進了滾燙的蔥油裡，隨後柳禾風舀了一碗水端給楊荷花，楊荷花一碗水順勢倒入鍋中，蓋蓋燜煮。

這豬油渣白蘿蔔還在燉著，楊荷花便開始著手做四丫難得點的一道油酥燒餅。

現在的燒餅是一種大眾化的美食，自然早就發展出了各種花樣，這次做的油酥燒餅也只是一種常見的燒餅。

楊荷花先從和麵開始做起，麵粉和清水以二比一的比例混合，加入老面引子，揉成麵糰醒發。

隨後她又拿出一個空碗，裡面加了少量麵粉，又放了適量的鹽和花粉攪拌均勻。

隨後楊荷花又往另一個鍋裡倒了一點豬油放了蔥花，做了一鍋蔥油，滾燙的蔥油倒入碗中並不停攪動，油酥便完成了。

等麵糰醒發好，直接將油酥塗抹在上面，把餅捲起，切成劑子，按壓成圓圓的形狀，便可以進入烤爐烤制了。

這個時候，一大鍋燉蘿蔔也已經做好了，鍋中翻騰著水汽，柳禾風的鼻子忍不住吸了一大口香味，但是看著還有些寡淡的湯提議道：“娘，往裡面放一點豬油渣吧，那個聞著香。”

楊荷花聽了柳禾風的提議後，抓起一把香脆的豬油渣放入鍋中，裡面一下子味道更濃郁了。

就會兒，圓蘿蔔片已經微微透明，變得軟爛，金燦燦的豬油渣隨水泡上下翻滾，咕嘟嘟咕嘟嘟，吸足了豬油香氣的白蘿蔔又鮮又香，入口即化。

等到全部的菜都裝入盤中，楊荷花便使喚著柳禾風把它們都給端上桌，一碗豬油渣燉蘿蔔，一碗滷雞，一碗滷牛肉，一碗鹵素菜，還有一碗油酥餅，算是全了。

看著色香味俱全的一頓大餐，柳禾風的嘴忍不住開始吞嚥口津，香氣不斷地朝著她的鼻子裡面鑽，要不是客人還沒到，柳禾風早就要開始大快朵頤了。

正在柳禾風與自己進行著艱苦卓絕的鬥爭時，三丫已經把左鄰右舍喊過來了，住在後面一家院子的兩家人中的兩個嬸子都被喊了過來一人手上還牽著一個小孩子。

才剛進門，看見一大桌滿滿的菜，面上也露出了意思不好意思，隨即又朗聲說道：“我說荷花妹子啊，你這也太客氣了，我們也就來了這四個人，你還做了這麼一大桌子的菜。”

說話的這個嬸子左鄰右舍都叫她李家嬸子，至於她的本名，大家都不知道，她家男人是在縣衙裡面當小吏，是以她在這一片也是極有面子的。

她手上牽著的那個小孩便是她家的孫子，，是個虎頭虎腦的小孩子，年齡比起柳禾風這具身體還要小。

另一個緊隨其後的嬸子則是後面那個院子裡面的另一家，大家都喊她鍾家嬸子，她早點喪夫，幸好兒子也算是個努力的，小時候學了幾個字，愣是靠著自己當了鎮上一家酒樓的帳房先生。

她手上牽著的女娃是她家的孫女，很是冰雪可愛的一個姑娘，年齡也只比柳禾風大兩歲，由於是第一次來這個比較陌生的地方，很是有些害羞。

看到他們來了，楊荷花立馬放下手上的事，跑到門口來迎接了，看到她們手上拿的東西，便說道：“咱們都是鄰居，這要客氣啥呀，之前就受了你們的幫助，難得有機會請你們一頓，哪要帶禮呀。”

鍾家嬸子一邊把東西往楊荷花手上塞，一邊說道：“你瞧瞧你這話說得，哪有上門做客不帶東西的，也不是什麼貴重玩意，就是我們自己繡的一點東西，你們將就用用。”

楊荷花只好接下送的禮物，並順手把禮物給了柳禾風，隨後便領著他們入座了。

柳禾風細細觀察起來了被遞到手上的四個荷包，兩個是青綠色的，兩個是桃紅色的，青綠色的上面繡的是竹子和小鳥，桃紅色的上面繡的是兩隻兔子，再細緻看看，每個荷包都是針腳細密，一看就是極其用心繡制的禮物荷包。

柳禾風很是喜歡，收下並放好荷包後，便趕快來到桌子上吃飯，此時大家都已經落座了，給她留了一個位置。

李家嬸子正在吃著燉蘿蔔，才剛入嘴，就被這軟糯的口感給驚豔到了，“早就聽說荷花妹子做菜手藝好了，之前光是聽說，今天一嘗，果然如此”。

那個虎頭虎腦的小孩子嘴裡也塞著滿滿的蘿蔔和豬油渣，由於滿嘴都是，他只能嗚嗚地發出一些並不清晰的聲音表示贊同。

鍾家嬸子和那個小姑娘正在吃著燒餅，邊吃還邊讚歎道：“荷花妹子，你這個燒餅做的是真不錯啊，又香又脆不說，還有一股蔥香味道呢，但是我這個餅子都要吃完了，也沒有在裡面看見一根蔥花啊。”

柳禾風立馬應道：“我們家是用的蔥油做到。”

楊荷花也附和道：“是的，放的蔥油，要是喜歡，以後教你們做。”