第一百零四章初夏

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初夏的季節來臨，草長鶯飛，小河之中源源不斷地流淌著清澈的水流，隱隱約約能看到幾隻小魚在翻滾。

河流兩邊的樹木上，蟬鳴聲不絕，不時的流下幾滴水，讓過橋的農夫們不覺抬頭。

十來個黃髫孩童，以大帶小，在河流中玩耍，不時的翻起石頭，找尋那小蟹。

偶爾還能抓幾條小魚，捧在手心裡捨不得放開，找哥哥炫耀。

而這個時候，大孩子則在岸邊掏空了一個洞，打磨多時的光滑小石板架在上面，滋滋發響。

原來下面正燒著火。

孩童們識趣地扳樹枝，乾草，源源不斷的投入其中。

一些雜魚，蟲鳥等褪毛清理乾淨後，在石板上面烤著，散發出誘人的香味。

按照順序，大傢伙輪流吃著指頭大小的肉，一個個留著口水，別提多高興了。

這時候，河上，那鎮上黃老爺為兒子考中秀才而修的石橋，也就是秀才橋上，一個十三四歲的孩童急促地奔跑著，腳上的草鞋都出了洞了。

“生了，生了！”

這一生吶喊，把橋下烤著雜魚的孩童們驚到了，他們紛紛抬起頭，然後三下五除二地滅掉火，藏起石頭，三步並兩步地跑上岸，向著村子的方向而去。

這時候，在村東頭的田地中，已然是一片繁忙。

小麥種下之後，鎮壓，拔草，澆水，可謂是忙碌異常。

基本上是一家大小全上陣。

而小孩子則腿腳都不利索，別拔錯苗了，故而就是玩耍的時候。

這時，正埋首于田地間的陳大頭，突然聽到“生了，生了！”這喊叫，立馬一哆嗦，扛起鋤頭就跑。

附近的一些農夫們，黢黑的臉上也滿是好奇，糾結良久才緊隨而去。

一時間，烏泱泱的幾十號人，朝著村子跑去。

片刻後，沿著一條小徑，眾人來到了一處小院。

在院落的拐角處，一處柿子樹下，一個豬圈則壟起，木頭挖的食槽則長達三尺。

而此時，豬圈裡鋪著一層秸稈，一頭花白色的老母豬則躺著，十來頭只小豬正哼哧哼哧的吃著奶。

一群村民們圍著母豬看得津津有味。

陳大頭看到妻兒在旁邊貼心照顧著母豬，忍不住流出了欣慰的笑容。

“大頭，這豬崽你讓我一頭如何？”

“沒想到，這母豬真壯實，長到了兩百多斤，白花花的也漂亮……”

“過的崽也多——”

一時間，大傢伙激動不已。

對於母豬過崽很多，他們倒是不驚訝，唯獨這母豬的體型，太讓人饞了。

要知道，尋常家中的黑豬，一年喂到頭，撐死了也就一百五六十，而這大母豬，半年就已經兩百來斤了。

多了四五十斤肉，時間還少了一半。

且一看就是肥肉多，瘦肉少。

本地的土豬肥肉可少的很。

在這樣的年歲，肥肉自然比瘦肉吃香。

陳老頭叉著腰笑道：“我這豬，可不一般，我小舅子在皇莊裡幹活，那裡賣的豬崽子，我找機會讓他抱來的。”

“你想想，就連皇帝他老人家都養著白豬，吃這白豬肉，這還沒個好？”

“半個月的功夫抵以往的一年，這可是好豬呢！”

這一番話，自然得到了眾人的認同，大家紛紛點頭，讚歎皇帝家的豬就是好，非比尋常。

然後問起來價格。

陳老頭瞥了一眼另一個豬圈還在拱食的公豬，伸出了五根手指：“五毫錢，就能保一頭回去！”

“要麼就是五斗糧。”

“太貴了！”

眾人面帶苦色。

在這個青黃不接的時候，糧食精貴的很，糧價也攀升到了一石一塊銀圓左右。

這些年來雖然太平，但架不住家家都生育，存的再多，也耗去了。

“陳大頭，那麼多隻豬崽，你也養不活呀，還不如賣了去，留著你就虧大發了！”

這時候，村頭的陳麻子忍不住道。

眾人也紛紛配合起來壓價。

十頭豬崽，他頂多留兩頭，剩餘的八頭賣三四鬥，起碼也有兩石糧食，再時日也能輕鬆不少。

最起碼兒子能讀書，筆墨紙硯也能買了。

“好，三鬥五升，少一兩都不行！”陳大頭咬著牙道：

“這可是上好的白豬，今個養了，就能殺年豬了，到時候可賺大發了！”

“市集上一斤肉，可值十文呢，過年起碼漲到十二文！”

這下，所有人都沉默了，開始計算著獲利多少。

如果說真的半年能夠養兩百斤，那起能賺兩塊銀圓。

除去三鬥五升糧，再加上投餵的草料，淨獲利能達一塊多。

一年到頭種地都不一定能夠賺難麼多呢！

一時間，眾人心情激盪！

這時候，就是看關係遠近了。

關係越好，就能拿到手。

見大部分人滿臉遺憾，陳大頭則勸解道：“我聽我那小舅子說，等過上兩個月，在夏收的時候，皇莊那裡還能賣崽子，到時候我幫你們問問！”

回家的路上，眾人嚼著舌頭，對於白豬讚不絕口。

半年抵黑豬一年，這得省去多少的糧食和精力啊！

而不遠處的市集上，一處肉鋪。

隨著人口的滋生，整個北方恢復到了往年的熱鬧，雖然沒有到達趕集日，但市面上依舊繁華。

“啪！”

一塊上好的五花肉被秸稈吊著，重重的甩在了肉板上。

黑臉婦女插著水桶腰，罵道：“張胖子，你這肉豬怎麼是白的？是不是得了什麼病？”

“我兒子不懂事，老孃可不是那麼容易騙的，真是喪良心，我在你家買了多少年的肉，還來前我……”

張大榮臉上掛著兩片肉，袒露胸脯中的密毛，大肚子挺起圍裙，好似七月懷孕一般，沒有辜負他那屠戶的職業。

見到女人這般顏色，他把殺豬刀往案板上砍，抬起右腿架上木墩：

“別瞎扯蛋，老子的肉正宗著呢！”

“瞧你那沒見識的樣，這可是白豬，從皇莊裡流出來的大白豬，北京城早就吃開了，縣城也上了，就你著沒見識的不識貨。”

“我跟你說，這白豬肉一斤可得十二文，我看你家是老顧客，白照顧便宜了些，別不識好歹——”

這番對話，惹得市集上的行人紛紛注目。

而他們的目光，則完全對準了案板上的豬肉。

那白色的豬皮，極其顯眼。

這與往日的黑豬肉完全不同，就連豬毛都細少了些。

當然，那嘟嘟的肥肉晃悠著，尤其是稀少的五花肉中帶著那麼多肥肉，著實讓人難以置信。

這肥肉也太多了！

“什麼，皇莊？”

“皇帝老子也吃這個？”

詫異聲中，白豬肉賣的很快。

黑臉悍婦也不得不拎著肉灰溜溜而走，不過她也不罷休，非要了塊骨頭回去燉湯喝。

忙活著生意，張屠戶也沒管他。

市集上的熱鬧只是冰山一角，偌大的順天府，早在去年開始，就大規模地售賣豬崽，從而對鄉村的豬種進行優良改造。

而這豬，自然是約克大白豬和本土黑豬的雜交而成的新品種。

說是白，只是相較於以往的黑豬而言罷了。

綜合了黑豬和白豬的特點，這新型白豬耐活，不易生病，同時又出攔快，顯而易見的受到所有人的喜歡。

不過要說是缺點，也是有的，那就是挑食了些。

即與普通的黑豬不同，它不愛吃人的排洩物，而是鐘意吃草料，以及小麥麩等。

對於農夫們來說，卻是不大不小的缺點，但在朱誼汐看來，這確實優點了。

實話實說，排洩物沒有營養，這也就造就了土豬養一年到頭，七八十斤都是等閒的原因。

這也是為啥普通人吃豬肉，而貴人們則吃雞鴨魚肉，牛羊。

朱誼汐從玉泉山而出，看著這汐排排的豬圈，不下百頭豬，著實感到高興。

豬的發情期很早，七八個月就能生育了，與本土的優良黑豬雜交，僅僅是兩年工夫就得到了優良品種。

初看來，這白豬與約克豬相比，不及其白，反而多為粉白，以及黃白色，更顯得自然一些。

“陛下，順天府大小二十八個皇莊，都在培育這白豬，多得三五百頭，少的百來頭。”

內務府大臣段夢書急皇帝之所急，見皇帝未言語，但他還是強行忍著臭味介紹起來：

“從去年開始，就陸續變賣豬崽入民間，同時大量的肉豬也賣出，吃上白豬肉的不在少數。”

朱誼汐點頭，對於內務府的成績表示認可。

“白豬半年即成，最次也能是一百三四十斤，而喂的好飼料，兩三百斤也是等閒。”

段夢書繼續說著昨晚背的詞，遊刃有餘：“皇莊中大傢伙都喜歡養白豬，相較於黑豬，這傢伙比較溫順。”

本土黑豬的優點眾多，但有一項鮮明的特徵，那裡是野性強。

因為它根本就是野豬馴化而來，鼻子長，只要在野外流浪個幾個月，就能變成真正的野豬，大獠牙分分鐘就能長出來。

所以在古時候，茅房經常跟豬圈在一起，有時候黑豬性起來，直接在你上廁所的時候啃下半邊屁股。

肥頭大耳的白豬相較於就比較溫順了，看上去憨厚老實的。

朱誼汐不置可否。

但凡是豬，哪有幾個溫順？

只不過是外表欺騙而已。

不過對於白豬的本土化育種普及，朱誼汐是高興的。

就像他一直以來秉持的那樣，持續不斷的活躍鄉村經濟，從而維持住脆弱的小農經濟。

在沒有工業化和肥料的時代，小農經濟是不可避免的，也無法替代的，如此就只能強化。

而豬種的最佳化，正是其中重要一環。

吃完這幾十年來他一直是養尊處優，但對於農村的關注不減反增。

他深刻的明白，雞，鴨這種只能改善伙食，而大型牲畜，牛生產太難，只有豬最為合適。

生個十幾胎都是正常。

豬體型大，產肉快，可以極大的改善農民的困境，甚至促進肉類在鄉村的普及。

多養一頭豬，或許能救一個普通家庭一命，供養兒子讀書改變命運……

所以黑豬，雖然是本土的，但也只能陸續淘汰了。

一如後世那般，白豬一統天下。

“對豬的病災可得防治好！”

朱誼汐認真道：“這白豬到底比，不過咱們的黑豬，嬌嫩了些，可得好好照顧。”

“是！”

段夢書忙點頭。

“多久能夠普及到整個河北？”

突然，皇帝把他問懵了。

“這，約莫十來年吧！”

段夢書誠懇道：“皇莊集中在順天府，故而速度就能快些，而河北的皇莊較少，只能慢慢來！”

“依臣之見，不如先從東北開始。”

“哦？為何？”

“陛下，東北的勳貴田莊雲集，而且還有許多的皇莊，白豬必能迅速普及開來。”

“遼東濱海，到時候等白豬大增時，就可跨海運到山東、河北，能節省大量的時間……”

朱誼汐點點頭，誇讚了一句：“甚好，就這麼辦。”

“你去弄吧！”

段夢瑤書欣喜地應下。

皇帝能交代任務，就是對他的信任。

……

此時，察哈爾，汗帳區。

相較於其他蒙古之地，察哈爾與他處不同，這裡擁有著約兩萬帳的汗帳牧民。

他們全部都擁有自己的草場，而沒有任何的貴族剝削，完全做到了人人平等，唯一的主人只有皇帝。

他們不需要向貴族，或者朝廷低頭，直接聽命於皇帝，甚至不用繳納賦稅。

皇帝對他們也頗為信任，大內侍衛每年都會從其選拔精英入京。

同時，藩王們離開時，也樂意從汗帳篩選騎兵入伍，帶去之藩。

例如遼王，他在整個草原選拔了三千騎兵，而汗帳就佔據了一千。

越王去蝦夷地，同樣選了五百帳。

深得信任的他們，也大量出產蒙官們，去治理那些草原地區，由此幾乎是家家富貴。

“這是什麼？”

草原上，百戶官們押運著百來頭黑白相間的奶牛，路過的牧民們紛紛表示驚奇，忍不住圍觀起來。

百戶官穿著綠色的蒙式官袍，他也不囉嗦，直接解釋道：

“奶牛！”

說著，他直接抓住了奶牛的把柄，捏起來：“這產奶大著呢，光吃這個奶，就能撐死人。”

“一頭奶牛，抵得上十頭羊，”