廊下丫鬟
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剛坐下不久,魏興旺吸了吸鼻子,喊道:“哇,好香啊,是什麼味道?”
趙思辰不慌不忙,招了招手。
站在一旁候著的雲碧,忙端著一個瓷盤上前。
瓷盤裡面放著四個碧油油的陶瓷小碗,裡面裝著黃澄澄的蜜水。
魏興旺好奇地看著:“這蜜水看著一般,聞著確實極香,有,有……”
魏興旺一時想不起什麼味道。
茅陽澤接道:“是柑橘的味道。”
趙思辰笑盈盈地說道:“茅公子的鼻子好靈敏,試一試吧。”
魏興旺早忍不住,好奇地大喝了一口。
又酸又甜的味道入口,他忍不住連連喝了三口,喊道:“普通的柑橘怎有如此酸甜可口?”
茅陽澤也奇怪道:“是用橘子蒸出來的汁兒?不對,橘子蒸出來的汁兒帶著略微的苦澀味,不會如此甘甜。”
其實,這是趙思辰用橘子皮蒸餾出來的精油,加入了蜜水之中。
雖然因為工具所限,蒸餾出來的精油沒有後世那麼純粹濃郁,但已經足以在這個時代,驚豔眾人。
魏乾琅說道:“這是趙姑娘的獨門秘方,怎麼好直接告知你們。”
趙思辰笑著說道:“不忙,兩位公子若是喜歡,回頭我送幾瓶到府上,你們自己搭配著喝,夏日很是開胃解渴。”
正說著,各式菜餚源源不斷地送了上來。
青翠的豌豆苗,嫩嫩地炒了一盤,上面淋著黑褐色醬汁。
茅陽澤嚐了一口,眼前一樣:“這豌豆苗兒雖然又嫩又鮮,也不是什麼新鮮玩意。但這豌豆苗上淋的醬汁……”
“看著不起眼,吃起來香,真香!”魏興旺差點連舌頭都吞進肚子裡。
魏乾琅連吃了幾口,才矜持地放下了筷子,說道:“後面還有許多菜式,慢慢來。”
“好吃啊,阿兄,好吃!”魏興旺又連連吃了幾口。
趙思辰輕笑,說道:“不巧,第二道菜,還是素菜,請眾位品嚐”
魏興旺滿臉疑惑:“這不就是普通的炒茄子丁嗎?”
趙思辰笑道:“這道菜看著不起眼,卻是最耗神,最耗時間的。”
她招了招手,喚道:“雲碧姐姐,有勞你為眾位公子說一說,我們這道菜是怎麼做的。”
雲碧上前兩步,站在趙思辰身後,輕聲介紹道:“這道菜叫做茄鯗。把才摘下來的茄子把皮去了,只要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。”
茅陽澤瞠目結舌:“就這麼一盤拌茄子丁,這麼多工序?”
趙思辰笑著用公筷幫茅陽澤舀了一勺子茄子丁,慢悠悠地放在茅陽澤的碗中,說道:“茅公子,請您一試。”
魏乾琅坐在趙思辰右側,趙思辰的手腕在他面前一晃而過,露出了一節皓腕,白嫩如同骨瓷一般。
魏乾琅捏了捏手中的勺子,突然後悔自己手速怎麼這麼快,自己就給自己夾了菜。
茅陽澤豎起了大拇指:“看起來不起眼,吃起來太香了。”
魏興旺:“唔唔唔!!!”
連連點頭,表達贊同。
魏興旺的嘴巴里面塞滿了東西,已經是講不出話來了。
趙思辰忍不住笑了起來。
魏興旺雖然身份尊貴,但性格至誠,她很喜歡。
魏乾琅看著趙思辰對著魏興旺微笑,口中的食物突然之間不香了。
他看看趙思辰,又看看魏興旺——
趙姑娘喜歡魏興旺那種型別的?
魏乾琅臉上閃過一絲疑惑,和遺憾。
要變成像魏興旺那麼傻的,好難啊!
雲碧手腳輕快,各種新奇菜式不斷地往桌子上面端,一邊輕聲介紹:
“這是蓮葉羹,用調好的面放在銀模子裡印成豆子大小的菊花、梅花、蓮蓬、菱角等花樣,借點新荷葉的清香,仗著好湯做的。”
“豆腐皮包子,用糯米、火腿、香菜梗、熟花生仁、小蔥、蒜末,一起調成包子餡,然後將豆腐皮平鋪在案板上,放入適量餡料,兩邊向裡折,再由下向上捲起,製成長方形生坯,最後上熱鍋煎到外脆內軟,取出裝盤。”
“鮑汁鴨掌,這是用鮑汁熬已經去了骨頭的鴨掌,入口酥軟,香味噴鼻。”
“桂花糖蒸新慄粉糕,用西湖藕粉作羹,調入糖燒鮮栗子粉,撒入桂花蒸制而成。”
眾人讚不絕口,紛紛說好吃。
趙思辰笑盈盈地看著,魏乾琅心情也是大好,眾人對於各式菜式的誇獎聽在他的耳中,彷彿也是在誇獎他一般。
趙思晨說道:“兩位公子,你們可不要只是誇獎我家的菜式呀。
今天請大家來試菜,主要是請你們來挑毛病的。”
魏乾琅也笑著說道:“你們都說說,這些菜有什麼毛病,讓他們回去改進一下。”
茅陽澤說道:“如果說有什麼毛病的話,那就是每一盤菜裡面的分量太少了,太輕巧。”
魏興旺一聽,也跟著說道:“確實是,肉菜太少了,雖然今日菜很多,我也吃得飽,但是總感覺有點不過癮。”
茅陽澤說道:“並且,像茄鯗,蓮葉羹,豆腐包子,做起來費時又費勁,雖然精巧,卻不討好。並且食材不夠貴重,怕也賣不出好價錢。”
趙思辰笑道:“您說的極是,這次是我考慮不周。以後啊,大家常來,秋天來蒸螃蟹,冬天請大家吃鹿肉,保管能讓你們吃得開心。”
魏乾琅卻說道:“這傢俬房菜只招待女眷,菜式自然要精巧靈動。”
茅陽澤一聽,趕緊緻歉說道:“抱歉抱歉,我家只有我一個獨子,沒有妹妹,所以沒想起這事。如果是諸位世家小姐來品嚐菜式,那自然是要精巧為主。”
魏興旺大大地嘆了一口氣:“只招待女眷?那我以後不是吃不到這麼好吃的菜了?!”
眾人皆是笑了起來,趙思辰說道:“魏公子倒不必擔心,如果您有需要,我請廚師上門給您做菜去。”
吃完了飯,雲碧又遞上了另一款蜜露。
頓時,雅間之內,芳香撲鼻。
趙思辰說道:“這是我們即將推出的一款主打產品,玫瑰蜜露,也請大家品鑑一番。”
茅陽澤和魏興旺嘗試了幾口,連連誇獎。
茅陽澤又說道:“雖然好喝,但玫瑰對於我們來說,未免太甜了一些,我還是比較喜歡一開始的柑橘蜜露。”
趙思辰笑著說道:“這容易,回頭我給您送幾瓶過去,您可以自己在家裡調配著吃,若是有做菜的話,往上滴上幾滴也是很好的。”
吃完了飯,趙思辰邀請大家一起散散步:“宅子不大,但是也可走上幾步,消消食。”
茅陽澤和魏興旺都是世家出生,年紀不大,眼界不淺。
他們在宅子裡面走上幾步,立刻發現處處好風景,處處設計巧妙,也是讚賞不已。
四個人一起走過圍欄,走向後院——
突然,趙思辰的眉頭,幾不可見地皺了一下。
誰在哪裡?!
在往前幾步,眾人都看見了。
原來,有一位身穿碧綠衣服的丫鬟,正躲在廊後偷偷看著大家。
看見幾位公子走來,丫鬟佯裝忙碌的樣子,端著盤子,從眾人面前經過。
到了眾人眼前,才仿似突然發現了眾人一般,丫鬟身姿窈窈窈窕,走到趙思辰身前,款款下蹲,福了一福。
丫鬟面似桃花含春,春腰似柳枝軟軟。
一隻金鐲子呆在丫鬟手腕,無意之間抬手,鐲子從白皙的手腕滑落。
趙思辰看到這位丫鬟濃妝豔抹,一股女子常用的桂花油香味撲鼻,不由得往後退了一步。
茅陽澤和魏興旺兩個人對視一眼,眼睛裡面皆是戲謔的笑意。
他們雖然年紀尚小,但是出身富貴。
從十歲起,想要爬他們床的丫鬟婢女,不知凡幾。
走在路上,也時常有些想要飛上枝頭的平常人家的女子,頻送秋波。
因此,看見丫鬟如此做作前來,已經猜出了丫鬟心思,不由得心知肚明地笑了起來,
魏乾琅心中自然也明白,只是他心中更多的是厭惡。
他皺著眉頭,看向了趙思辰。
果不其然,他看到趙思辰的臉,已經沉了下來。
魏乾琅一天的好心情,猛然被風吹散。
丫鬟這場“偶遇”,雖然是打臉趙思辰,但是也好像是重重的一巴掌打在魏乾琅身上一般。
如果丫鬟不是趙思辰的人,他已經喊人拉下去發賣了——
魏乾琅剛想開口維護趙思辰。趙思辰已經整理好了情緒,把臉上那抹不悅的情緒抹去。
趙思辰轉過身,對三位公子說道:“今日時候不早,不敢留諸位貴人久坐。”
茅陽澤和魏興旺立刻就聽出了趙思辰的意思。
他們知道魏乾琅對趙思辰很是看重,也不好故意留下來看趙思辰的笑話,因此兩個人紛紛拱手。
一個人說道:“到家中有急事要處理,先告辭了。”
另外一人說道:“我還約了其他人,不敢久留。”
於是,茅陽澤和魏興旺兩個人告辭離開。
身旁婢女頗為失望,看到幾位貴人被趙思辰一句話就趕走,不由得沮喪地垂下了嘴角。
趙思辰看都沒有再看鴛鴦一眼,而是禮儀周到地送著幾位公子出門。
魏乾琅本來想留下來和趙思辰說說話——
看到趙思辰臉上笑容有些勉強,知道她心情不佳,也只好作罷。
上馬之前,魏乾琅低聲對趙思辰說道:“我下次再來看你。”
趙思辰有些疲倦地點了點頭。
她抬頭看到魏乾琅坐在馬背之上,低頭看她。
魏乾琅臉上神色莫辯,似乎想開口說些什麼。
只是趙思辰心情不佳,衝著魏乾琅點了點頭,說道:“慢走。”
魏乾琅只好把到了嘴邊的話,又收了回去。
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