漁女趕海發家記 第26節

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海珠敲破三個雞蛋加水加鹽攪開，鍋裡放上竹篦子，夾了薑片的老虎斑放上去，六個大海膽也放上去，雞蛋液倒進海膽裡。海珠拿起鍋蓋蓋上，跟風平說：“燒大火。”

接著她把海蚌肉切成片，海蚌跟海魚相比，海腥味更重，還有股土腥氣，蚌肉下鍋前，海珠切了薑絲蒜瓣混著醬油把蚌肉醃著。

“家裡還有酸筍嗎？”海珠問冬珠。

“還有幾個，不知道壞沒壞。”這還是春天的時候她娘泡的，冬珠從角落裡翻出一個落灰的罈子，揭開蓋子撲鼻的酸味，嗆得鼻子發酸眼睛發疼。

酸筍洗洗切切，鍋裡蒸的魚和蛋也好了，蒸蛋上淋一小勺醬油，細細的蔥葉鋪在老虎斑上，海珠洗了鍋燒熱油，油淋在蔥葉上呲啦響，魚皮遇到熱油捲了起來。

油鍋冒濃煙，風平慌忙問：“是不是要停火啊？”

“繼續燒大火，我來炒蚌肉。”染上醬色的蚌肉倒進油鍋，“嚯”的一下，鍋裡起了火，猩紅的火苗飆起，風平和冬珠嚇得哇哇叫。

“沒事沒事。”海珠把鍋蓋蓋上，幾息後揭開，火苗沒了。

“你把鍋底燒破了？”冬珠問風平，“鍋裡怎麼起了火？”

風平也懷疑他把鍋底燒破了，一時臉上熱熱的。

“沒破，油燒太熱了就會這樣。”海珠樂呵的把酸筍倒進鍋裡，“繼續添柴，還是燒大火，這個菜要爆炒。”

爆炒的菜更容易出香味，蚌肉和酸筍在油花裡滋滋響，蒜瓣煎出焦色，薑絲炸出辛辣，海珠挾起一片蚌肉嘗鹹淡，夠味了再撒上一把蔥段，出鍋。

菜心也由水煮油潑改為爆炒，淋勺陳醋撒點鹽就出鍋，菜葉子裡的水分都炒了出來，菜葉還嫩生生的。

端菜盛飯上桌，等海珠動筷子了，風平和冬珠都把筷子伸向酸筍炒蚌肉，這個尤其出味兒，特別適合下飯。

“吃個海膽蒸蛋，風平把碗挪過來，我給你扒碗裡。”海珠用筷子在海膽裡攪一圈，手一翻，海膽黃隨著蛋羹一起淋在米飯上。

風平把米飯和蛋羹攪一起，再舀勺滋味厚重的酸筍和蚌肉繼續拌，一口下去有飯有蛋還有菜，他滿足極了。

冬珠也學他的吃法，她含糊地說：“我明天也去沙灘挖海蚌。”

海珠給兩人各挾一筷子菜心，“吃點青菜吃點魚，飯可以少吃點，菜要吃完，米飯剩下了我們晚上做海膽炒飯。”

吃完飯冬珠去洗碗，風平去燒水煮紅棗桂圓湯，海珠背對著大門曬太陽，聽到門口有腳步聲，她扭過頭，是珠女。

“怎麼過來了？”海珠拎了凳子讓她坐，“吃飯了？”

“吃了，我閒著沒事，就過來坐坐。”珠女扭著手坐下，“你下午有沒有事？”

“有，我要去看我二叔。”

珠女“噢”了一聲，坐著不吭聲了。

她不說話海珠也不說話，她甩著胳膊繞著院子走，路過老龜睡覺的盆騷擾它一下，院子裡雖然安靜但也不尷尬。

“姐，紅棗桂圓湯煮好了。”冬珠喊。

海珠進去把陶罐端出來，拿了碗給珠女舀一碗，“喝點水，這是補氣血的。”

“你弟弟妹妹可真好。”珠女有個爛賭的兄長，她羨慕海珠姐弟三個關係好。

海珠沒反駁。

“你在海里挖到過海蚌嗎？海里的海蚌是不是比沙灘上的個頭大很多？”珠女問。

她總算進入了正題，海珠搖頭，“沒見到過，可能我去過的海底不適合海蚌活動。你今天開蚌取到珍珠了？”

珠女苦笑一聲，“沒有，很多蚌裡都沒有珍珠，蚌太小長不出珠子，我聽我爹說過，海底活動的大海蚌，活個兩三年能結出珠子。”

“這樣啊。”

珠女沒等到她想要的反應，尷尬地搓著手繼續說：“你想不想採珍珠？我跟我爹學過一點。”

“不了不了，這是你家傳的法子，你以後可以教給你的兒女。”海珠拒絕了，她端起碗小口小口喝水，說：“我沒那麼多的想法，賣賣魚獲夠養活我們姐弟三個就知足了。”

珠女怏怏地走了。

海珠沒放在心上，她喝完了水領著冬珠和風平去看二叔，轉了一圈出來，身後又跟著潮平這個小尾巴。

“走，都上船，我們去河流上游轉轉。”海珠喊。

第33章雨天閒話

沿著河流上游走了小半天,傍晚回來時掐了一桶的野菜，船尾架著一堆柴，溼柴攤在院子裡曬著,野菜用滾水燙去澀味,佐鹽淋油調味，攤在海膽炒飯上清爽解膩。

飯後姐弟三個坐在門口等練武的人，海珠看見她三叔大步走來，她揚起手招呼。

“聽說你今天又收穫不小？”齊老三不講究地盤腿坐地上,“賣了多少錢？”

“一兩多一點,買了油買了鹽,米麵各稱十斤，就去了一半了。”

齊老三輕聲嘆了口氣，出海捕撈不是不賺錢,就是他從早到晚在淺海撒網收網,一天也能賣兩三錢，一個月下來也是六七兩，比種地強多了。就是掙的多花的也多,除了魚和柴不花錢,其他的都要花錢買。

“過兩天我們去紅樹林砍兩船柴回來，曬乾了過年燉肉用。”海珠把手搭她三叔肩上,用力捏了一把,見他呲牙咧嘴的，鬆開手看著他。

“就知道瞞不過你，可別跟你奶說,更別讓你二叔知道。”被她戳破了,齊老三也鬆口氣，不用一直提著心躲她了。他活動了下肩膀,說：“有沒有覺得我更結實了？”

“什麼不能跟我奶說？”冬珠感覺有秘密。

“你個小丫頭不用知道，拉著風平玩去吧，別偷聽牆角。”對著大侄女，齊老三是把她當做可以商量事的人，至於冬珠，在他眼裡就是個需要照顧的小丫頭。

“找喜妹翻花繩去。”海珠也開口。

冬珠不情不願地拉著風平走了。

“累不累？”海珠問，“我手裡有些錢，你要是手頭……”

“得得得得，你得了，你是我侄女不是我老孃。”齊老三打斷她的話，他滿口胡咧咧：“你以後有兒子了指定不成器，男人沒那麼容易累，撒網逮魚不費什麼勁，扛包挑貨也受得了，這點活兒算什麼累。”

海珠：……

“你可能誤會了，我是打算借給你，而不是給你。”

“我不借。”齊老三看兩個官爺拿著棍子過來了，他一溜煙站起來去排隊，“哪天去紅樹林？你提前一晚跟我說。”

海珠也起身去站隊，今晚練棍子，人跟人之間拉開了距離，棍子揮在地上震得手臂發麻。

麻後便是疼，海珠歇了兩天才緩過勁。

*

“今天好像是個陰天。”海珠如往常一樣，起床先看天氣，往日這個時候天邊已經有了金光，今天陰沉沉的。

村裡的其他人也在看天，準備出海的男人看了眼天色又回屋睡覺，婦人帶著家裡的孩子把院子裡晾的鹹魚乾魚往屋裡收。

“海珠，今天恐怕要下雨，不去砍柴了。”齊老三過來說，看海珠的小船還在河裡，他脫了鞋下去拖著船頭給拖到岸上，免得颳風把船掀翻了。

海珠把院子裡曬的柴都打捆抱進灶房裡，出來說：“三叔，你去幫我割兩把韭菜，早上在我這兒吃飯，我烙幾個餅。”

下雨天沒事做，也就吃吃喝喝打發時間。

幹鮑魚用溫水泡上，之前沈遂送來的肉乾還沒吃完，海珠切了一塊兒泡在水裡，等韭菜擇洗乾淨瀝去水珠，鮑魚和豬肉乾也泡發得差不多了。鮑魚和豬肉儘可能切碎，拌上韭菜和蔥花，再撒上敲碎的胡椒，用麵皮包圓按扁，放在平底鍋上就不讓她費心了。

燒火的還是風平，冬珠拿著鏟子坐在一邊等著給餅子翻面，齊老三插不上手，就坐在門口看雨。

待香味兒出來，他坐不住了，起身說：“有要我幫忙的嗎？”

“飯後幫忙洗碗。”海珠接過鏟子在餅子上按了一下，快速回彈就能起鍋了。

“你奶也會煎這種餅子，就是沒你做的味道香。”齊老三不怕燙，手糙皮厚舌頭粗，才起鍋的餅子他拿著就吃。

“我知道了，她做的餅子裡面沒有鮑魚。”他說，“鮑魚還能用來做餡？”

鮑魚在海珠這裡是豬五花的平替，雖然沒有油水但口感嫩，有了它口感會細膩許多。

四個人烙十個餅，再煮一罐蛋花紫菜湯，吃完飯齊老三鑽進灶廚洗鍋碗。

魏金花挎著一筐漁網過來見他在灶廚裡，不由“哎呀”一聲，“老三以後娶的媳婦有福了，不像我家那個，筷子碗一丟，鑽進屋裡呼嚕聲就起了。

齊老三不太會應付這些打趣的話，他含糊地嘟囔幾個音，跟海珠說一聲，鑽進雨裡就跑了。

他也要回去補漁網。

晴天打漁，雨天補網，漁村裡的人都是如此。

海珠鮮少用得上漁網，漁網還是好好的，她跟冬珠坐在簷下幫魏金花補漁網，聽她說村裡的八卦。

“這些天村裡的單身漢子可勁的在珠女面前獻殷勤，貝老太成天在院子裡罵。”魏金花笑一聲，“那些單身漢子就破屋兩間，連個船都沒有，也就仗著人家姑娘面嫩，想用好聽的話哄騙個媳婦。”

“珠女是啥態度？”海珠問。

“那丫頭是個機靈的，有人纏著她，她不是去找村長媳婦就是找貝老太，倒是沒吃過虧。”魏金花瞅了冬珠一眼，讓她去跟風平玩。

“又想揹著我說悄悄話，我知道。”冬珠聽得正起勁呢，撅著嘴身子一扭回了屋。

魏金花傾著身子壓低了聲音說：“你跟珠女也認識，給她敲敲邊鼓往你三叔那兒提一嘴啊，你三叔有房有船，又勤快肯吃苦，人也好。雖然說有你二叔拖累著，但我聽你奶說往後也不治了，就一天三頓飯的事，你奶趕海撿的東西就夠他們母子倆吃的。”

海珠好笑地搖頭，“我不管這事。”

“你這丫頭，兩邊都說的上話，你出面最合適。”

海珠聽出意思了，估計是她奶在魏金花面前露了口風，魏金花過來給她敲邊鼓。

“珠女心裡有人，她可能一年兩年的不會嫁人。”海珠也明說了，“至於我三叔，他的婚事是我奶該操心的，我要是插手他又要說我是他老孃了。”

“他說你是他老孃？”

“是啊，前幾天我就多問了一嘴，他不讓我打聽，說我是他侄女不是他老孃。”海珠半真半假地說。

“這憨蛋。”魏金花笑罵一句，也就不再說，她不是愛管閒事的，得知珠女心裡有人她就歇了念頭，心裡藏人的姑娘娶回去不適合過日子。

*

這場雨淅淅瀝瀝下了五天，宜人的溫度也被這場雨帶走了，寒風席捲了海面，一夜之間河邊的水草就黃了葉邊。

氣溫變得太快，海珠跟風平都受寒了，兩人窩在家裡吭吭咔咔的咳，穿上了棉襖棉褲還躺在了被窩裡。

天晴了之後海珠也沒再下海，她家吃的魚就是齊老三送來的，買肉買蛋也是他去碼頭幹活捎回來。

去紅樹林砍柴就成了了了無期的事。

“海珠？冬珠你姐在家嗎？你家來客了。”魏金花領著兩個人進了院子。

“冬珠，可還認得我？”沈二嫂笑問。

“認得！”冬珠衝屋裡喊：“姐，沈二哥和沈二嫂來了。”

海珠已經穿好衣裳開了門，這些天她在家吃了睡睡了吃，雖然病了，臉色還紅潤許多。

“二哥，二嫂，你們怎麼過來的？”她往院外看，“沈六哥也來了？”