205:不差錢
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顧七七的到來,酒樓店小二因為不知她就是新東家,只把她當客人一般迎了上去。
“二位姑娘是要用餐嗎?”
看著店小二,方玉突然有些忍不住想笑。
不過為了不打亂七七的暗訪,方玉還是努力忍住了。
不過這次顧七七沒有隱瞞身份,直接告知店小二:“我是你們的新東家,第一次過來,所以過來看看酒樓的情況。”
店小二一聽是新東家,立馬向顧七七彎腰行了行禮回答:“原來是新東家來了,那小的去通知幾位掌櫃。”
“不用了。”顧七七喊道,“這會幾位掌櫃應該都在忙,你若有空就帶我轉轉吧。”
“是。”店小二應下,便帶著顧七七一層樓一層樓的逛了起來,一邊逛還不忘一邊給顧七七他們介紹酒樓的情況。
這酒樓真不愧是天子腳下的酒樓。
真不是一般的壯觀,大氣。
顧七七在古代待了這麼久,也走過這麼多地方了,見過的酒樓頂多也就是三層的。
而且場地也都大同小異,只有城裡的酒樓會相對大一些,縣城的酒樓就比較小一些。
如今見到雍都的酒樓,顧七七三家南關城的酒樓拼一起都沒這酒樓大。
這裡的酒樓是五層的大酒樓。
裡面的裝修就不用說了,完全可以用奢侈來形容。
佈局也與之前顧七七見過的酒樓完全不一樣。
這個酒樓的一樓正中間有一個高一米的圓形臺子。
這個臺子是酒樓用來給客人表演節目的。
這個節目不限於有舞蹈,樂器,說書。
至於唱戲,這個時候還沒有唱戲的出現。
當然,跳舞,彈奏樂器這些並不是說這酒樓就是煙花之地,因為這裡的姑娘只表演不陪客的。
賣藝不賣身。
跳舞,彈奏這只是酒樓的一個特色。
而且大雍目前還未有那種陪喝陪睡的地方出現。
跳舞,彈奏反倒是大家閨秀所學習的東西。
所以不要在古代看到跳舞的,彈奏的就判定那是舞技,樂技,畢竟也要分時候的。
這個時候會跳舞,會彈奏的可都是正正經經的姑娘。
一樓臺子外有兩個就餐區間,一個是內環,也就是挨著臺子最近,這個位置不論是視覺還是聽覺都是最好的位置。
一個是外環,外環是隔間。
為了方便客人欣賞節目,做的隔間是沒有門的那種,客人可以一眼就看得到臺上的表演。
至於二樓,那就是圍著護欄一圈都是有餐桌的那種,然後一低頭就可以看到一樓臺子上的表演的。
而且桌與桌的中間也會有屏風隔開。
再裡面因為不好觀看錶演就是大包間。
像有些客人要談事情的,不看錶演的就進包間,房門一關邊吃邊談。
三樓跟二樓一樣的佈局。
只有四樓和五樓就是吃住兩用的房間。
另外,酒樓的後面還有三個大院子。
其中一個是連著酒樓的,是酒樓的後廚大院,也是酒樓的倉庫以及賬房區域。
另外兩個院子是單獨的,這是供員工吃住的,男女分開的院子。
逛完酒樓,店小二將顧七七她們帶去東家專用包間,然後便退出房間去通知掌櫃去了。
等店小二一走,方玉忍不住感嘆:“之前沒看到這酒樓的時候我還吐槽三哥跟六弟真小氣,好歹你也是出了不少力替他們培養人手的。”
“若不是那些人手,他們也不會這般順利就拿回屬於三哥的東西。”
“這麼大的功勞沒賞賜院子,沒賞賜莊子也就算了,就一個酒樓就給打發了。不過,現在見到這酒樓,我表示要向他們道歉,誤會他們了。”
“就這酒樓,先不說在雍都,天子腳下,來這裡消費的都是有錢人,不差錢。就這間酒樓完全抵得過其他地方三五間酒樓。”
顧七七:“場地低過其他地方三五間酒樓,但一個月的收入那可就不止了,其他地方的酒樓可是沒有可比性的。”
“你剛才沒聽小吳說進來這裡消費都是有最低標準的?兜裡沒個兩三百兩估計都不敢進這酒樓來。”
方玉剛才只顧著觀看酒樓去了,都沒怎麼認真聽小吳的介紹,於是又好奇的問:“進來這裡吃飯飯菜很貴嗎?”
顧七七笑笑回答:“最低的比其他地方貴兩三倍,最高的十倍二十倍的都有。”
“另外每個桌位的最低消費都有所不同的,一樓內環的桌位是視野最好,也最直觀的觀看區域,每桌的最低消費是二百兩。”
聽到二百兩,方玉直接倒吸一口涼氣,然後就開始在那點數算數。
內環一看最起碼有五十桌,裡面二十桌,外面三十桌,五十桌那就一萬兩!!
方玉眼睛睜的比銅板還大,“這酒樓一天的收入那得有多少啊?”
顧七七:“十萬兩打底。”
十萬兩打底一點也不誇張。
要知道就一樓這些桌位,一頓飯下來最低消費就是兩萬兩往上了。這還只是一樓的,二樓、三樓這些可都還沒算。
雖然二樓、三樓的桌位一共才五十桌,但還有包間啊,還有四樓、五樓的住店,四樓五樓不光能住店,同樣也是可以吃飯的,這也是消費啊。
一天下來十萬兩打底都不算什麼。
像過年的時候,一天客人不斷,一天二三十萬兩都能輕鬆達到。
這酒樓也不像其他地方的酒樓,一到晚上天黑基本上就沒客人了。
雍都的酒樓一到晚上反而更熱鬧。
“當然了,賺的多,支出的地方也多啊。需要繳稅,需要付更多、更高的工錢。另外別看咱們後面站的人是誰,有些地方該打點的也是要打點一二的。”顧七七說道。
“的確。不過這樣算下來,光這一家酒樓,一個月淨賺到手了應該也能有個幾十萬兩了。怎麼辦,我眼紅了。”方玉一臉羨慕的看著顧七七,說是眼紅不如說是崇拜。
就這些東西,就算是到她手上,她也做不到像七七這般厲害。
管理這家酒樓也是要有大本事的,若是換做是她傻傻的啥都不知道,若是有點什麼事情出現人都要懵掉。
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