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賈秀才情商低到地下室,平日裡不聲不吭氣死人。

他本就對房屋修繕一事頗感興趣,在房屋修繕,製圖、監工等事情上頗有天賦。

卓管家有心幫助他,使出渾身解數,找來了一批頂好的工匠供賈秀才差使

另一方面,工匠們對於讀書人有著天然的畏懼,賈秀才直來直去,說話硬邦邦的,更加具有權威性。

多方努力,賈秀才在這件事情上如魚得水。

擇了近期一個吉日,即可開工。

賈秀才的設計理念是依據現有的宅子原型,略作提升了調整。

他認為原本的水景、山景都能用,原本的宅子也不需要大做修改動,只需要在部分關鍵的地方進行重灌,以及在屋子內部的裝飾上面多下功夫。

於是,沿著宅子的牆邊,將原本稀疏的綠植去掉,換上了女人喜歡的各式花卉,步入宅子,花香飄溢。

宅子主體老舊的地方進行修整,木柱屋頂,皆刷上了新的油漆。

破裂的瓦片,一概換掉。

裂開的木頭,打釘打磨。

宅子各式各樣的牆壁,重新粉刷。

地下略有破損的磚瓦,全部換掉。

而由於宅子的功能已經從居住轉為經營,因此,把這三進的宅子的使用功能做了重新劃分。

這座三進的宅子,每一進的堂屋可以容納1~2桌,作為主要就餐場所。

堂屋兩側的廂房可供小姐們休息。

而宅子的偏廳,則讓下人婢女等聊天、等候的地方,也可放置衣物、禮盒等雜物。

每一進宅子之間的房門都封了起來,減少相互干擾。

另外透過一處獨立的連廊聯通,可供前後院人流往來,但又不會打擾到正在堂屋用餐的客人。

趙思辰花了整整三天的時間,跟著賈秀才,把這三進的宅子的每一寸都摸過、看過,把有破損、老舊問題之處一一圈出,後續修繕到位。

賈秀才跟趙思辰說道:“廚房是重點。原本的廚房,雖然能做出供數十人同時就餐的飯菜,但是搭得寬大又粗糙,適合大鍋翻炒。

咱們雖然是食肆,但是就餐人數不多,並且食物樣樣要精細。

因此,我建議把一個廚房分成幾個小廚房。”

趙思辰聰明,經過賈秀才稍微一點撥,立刻懂了:“對,我們把這個大廚房改成三個小廚房。

一個小廚房做糕點,一個小廚房做蒸煮,一個小廚房炒菜。

一是改善廚房環境,二是人員避免混雜,三是小廚房之間還能避免串味。”

賈秀才笑道:“趙姑娘聰穎。”

兩個人繞過了廚房,從宅子後門出去,發現宅子外還有一片空地。

賈秀才說道:“我們把宅子後面的空地利用起來,鋪上碎石子,周邊栽上一排竹子。

竹子清高,展現君子風流氣度。

——雖然趙思辰和賈秀才說過,來到客人大多是女子。

但是世家女子從小耳濡目染,也不乏才學橫溢之輩,對於竹子氣節,眾人多是推崇。

趙思辰忽的想起了郭安陽,笑著說道:“你們讀書人,都好竹子。”

賈秀才呵呵笑著,說道:“竹子長得快啊!

現在是春末夏初,一到一個月,竹子林便能長得鬱鬱蔥蔥,正好夏日觀賞。

若是種上一排稀稀疏疏的小樹苗,等到開張那日,也未必能長上一寸,豈不寒酸。”

趙思辰略帶驚訝地看著賈秀才:“賈秀才,你有進步,現在想問題懂得拐彎了。”

賈秀才笑著說道:“如果不想要稀疏的小樹苗,也好說,移植高大喬木唄。

只是,購買移植高大喬木,那又是另外一番價格了。”

趙思辰噤聲,不敢再打趣賈秀才。

她荷包裡面的銀子能剩下多少,還得看賈秀才肯給她留多少呢。

這時候可千萬不能充胖子。

賈秀才說起這事,氣就來了:“一株高大喬木的花費,要二十兩銀子!頂得上我一家子四口人一年的生活所需!這幫子奸商!”

趙思辰聽見賈秀才這麼說的時候,掩臉笑了一通。

剛才還誇賈秀才情商變高,一下子打回原樣。

大罵奸商?

他的東家,趙大小姐,也是商賈之家,很快食肆開業,也是奸商一個了。

賈秀才罵人,把自己的東家給罵了進去。

話說回來,趙思辰發現,這次請賈秀才來設計和監工,那是請對了。

既有才學,又懂節儉。

處處想著怎麼便宜又好看地把事情給幹了。

饒是這樣,裝修的錢還是嘩啦啦地流了出去。

趙思辰略一算,光是裝修就花了兩千兩銀子。

這還是大數,零零散散的細碎的材料、給工匠的打賞、日常眾人吃喝,全都沒算。

卓管事很是積極,每日都往新宅子這邊跑,給賈秀才當下手。

等到宅子修繕工程做得差不多了,他趕緊採購一系列桌椅、窗紗、靠墊等等軟裝,又是上千兩銀子如流水般花出去。

趙思辰看著手頭越老越少的銀子,心如刀割,老淚縱橫。

她這輩子發的第一筆大財,還沒在荷包裡面捂熱呢,就跟流水一樣嘩啦啦地走了。

眼看一月過去,宅子修繕接近尾聲,趙思辰又遇到了另外一個問題。

食肆裡面廚娘、幫工、傳菜、伺候等等的諸多下人,哪裡來?

趙思辰做的是高階私房菜的生意,裝修需要花費心思,幫工的人不需要多。

人數不多,卻需要品質極好。

畢竟往來不是世家貴女,就是巨賈商人。

在貴人們旁邊伺候的人,形象要佳,態度要好,還得懂得大戶人家的規矩,免得一不小心就得罪了人。

這樣的丫鬟,可不是拿了錢,去牙行隨便買幾個小丫頭就可以的。

她又不是大慶城內的世家。

只有在那些時代富貴的人家中,從小培養起來的丫鬟,才能達到這般水準。

趙思辰愁了好幾天。

饒是她自詡辦事能力不差,在這件事情上也無計可施。

趙思辰只好把卓管家找來。

卓管家是從三皇子府裡出來的,或許還真能有些主意呢。

再不成,她只好拉下臉去找魏乾琅了。

卓管家被趙思辰這麼一問,倒是想起另外一件事情:“小姐,你記不記得賣咱們宅子的徐家?”

趙思辰點了點頭:“你跟我說過,說他們家徐老爺子曾經是京中三品大員——”

“是!”卓管家笑著說:“之前我買宅子的時候,他們就說過,金陵老家那邊,也有一批伺候的人,他們不需要那麼多人跟著回去,有一批丫鬟要放出來,想找幾戶好人家。

當時,我想著姑娘不喜歡家中人多口雜,就沒應他們。”

趙思辰眼前一亮,柳暗花明啊!

這是瞌睡遇到了遞枕頭的!

這家的丫鬟們,不就正正好符合她的要求嗎?!

她趕緊讓卓管家去聯絡對方:“問問那批丫鬟還在不在,如果在的話,麻煩請諸位姑娘過來見一見——”

“是。”卓管家知道趙思辰的規矩。

這批丫鬟雖說是主家放出來的,但是否要來趙家幫工,小姐會先問過那些姑娘們的意見。

……

……

下午,趙家院子裡,滿滿站了二三十個丫鬟婆子們。

趙思辰照舊是坐在廊下的紅檀木椅上,手上端著一杯桂花蜜水,笑盈盈地看著院子裡面的眾人。

鶯鶯燕燕,紅衣綠裳,脂粉香味撲鼻而來,賞心悅目。

看著心情就挺好。

卓管家彎腰回稟道:“小姐這些都是徐家打算放出來的丫鬟、婆子們。

徐家說,這批丫鬟雖然無法跟他們一起去金陵,但也是伺候多年,不忍心見她們流落在外。

徐家知道我們趙家也是清白之家,請我們幫忙安排。

我不敢擅自做主,先請眾人過來,給小姐把把關。”

趙思辰衝著站在一旁的雲碧點了點頭。

雲碧開口介紹道:“諸位姑娘,我們趙家兩個月前從臨水縣來到大慶城。

我們趙家準備在大慶城開一家食肆。

食肆做小姐、夫人、太太們的生意。

在食肆裡面伺候眾位貴人,或許會比你們原本在徐家忙碌許多,請諸位姑娘們考慮清楚。

趙思辰補充道:“如果姑娘們願意來趙家幹活,每個月的月薪翻一倍,從一兩銀子翻倍為二兩銀子。

若是到了年底,趙家食肆掙了錢,還會給諸位賞錢。”

趙思辰的話一出,在院子裡引發了不小的波瀾。

小丫頭們的月錢是500個大錢,大丫鬟的月錢是一兩銀子。

只有姨娘的月例是二兩銀子。

來趙家食肆幹活,或許沒有之前在徐家體面,但是收入豐沃。

再說了,徐家舉家搬遷離開大慶城,要把她們都遣散。

離開徐家,若是回了家中,雖說有父母哥嫂,但身不由己,或被嫌棄吃白飯,或被胡亂婚配。

若是孤身一人,一不小心淪落風塵之地,就如雨打風吹去,被摧殘凋零。

這麼想著,許多丫鬟的心中,已有鬆動。

趙思辰笑著問院子裡面的眾人:“姑娘們,大家先介紹一下自己吧。

我不喜強迫別人,也請你們都說一說自己的想法,想不想來我們趙家食肆幹活。”

院子裡面的眾人面面相覷。

只有東家定要不要他們。

從來沒有東家要他們做自我介紹。

站著的或大或小的丫鬟們一時面面相覷。

院子裡細碎聲音漸小,慢慢陷入沉默。

在這尷尬的氣氛裡,有一個丫鬟往前一站,衝著趙思辰福了一福,柔柔地說道:“小姐,我叫鴛鴦,今年十六。我是徐夫人房中負責妝奩的大丫鬟。我願意跟著姑娘幹活。”

趙思辰見鴛鴦面容姣好,身段修長柔軟,說話聲音溫柔清晰,行為落落大方,心裡先喜愛了幾分。

只是,她是徐家內宅一把手徐夫人身邊的丫鬟,還管著妝奩這等重要的活計。

按理來說,應該是主子心腹,怎麼會也被放出來?

鴛鴦是個伶俐人,察言觀色一流。

她見趙思辰沒有立刻搭話,再看趙思辰臉色,看得出趙思辰的疑惑,忙又說道:“趙姑娘,徐夫人身邊有諸多姐姐們照顧,我不過是次一等的丫鬟而已。

我在大慶城中有哥哥嫂嫂在,不願意遠去金陵,所以想要留在大慶城。

求姑娘收留!”

說著,鴛鴦大大地行了一禮。

鴛鴦的一番話,打消了趙思辰的疑惑。

趙思辰笑著說道:“不用行大禮。行,既然你有意願,那你就留下吧。”

鴛鴦面露喜色,忙站到了一旁。

鴛鴦開了一個頭,其他人都有樣學樣,一個接一個地站出來,向趙思辰介紹自己,說自己想留在大慶城的原因。

折騰了一個下午,最後留下了6個大丫鬟,4個小丫鬟,還有4個廚娘。

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