香噴噴的麵餅

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趙思辰和孫冠玉又在集市走了一圈，才回到集市門口。

不過一個時辰，他們從大慶城中帶來的貨物已經銷去一半。

趙思辰心中一動，和孫冠玉說道：“孫老闆，咱們原本計劃在北城待上一個月，但看這貨物銷售情況，估計三天集市，便能把貨物賣光——”

孫冠玉是天生的生意人，立刻知道趙思辰的意思：“下次集市，我們便沒有貨物銷售了。趙老闆的意思是？”

趙思辰笑道：“不如我們就地取材，也嘗試著看北地有什麼生意好做。”

孫冠玉說道：“自是如此，趙老闆有什麼想法？”

趙思辰笑著說道：“孫老闆知道，我的生意，主要是做吃食……”

孫冠玉笑道：“自然知道，所以才需要孫家的香料。”

趙思辰笑道：“我想要用北地的食材，研發幾款新的餐食。”

孫冠玉笑道：“自然是好。”

趙思辰說道：“只是，我這次孤身來北城，並沒有帶下人、助手……”

孫冠玉一揮手：“這有何難，我孫家的人，趙老闆儘管使喚！”

趙思辰笑道：“我心中已有一些想法，待我列出所需要的食材，勞煩孫老闆差人幫我採購……”

說罷，趙思辰讓人取來了紙筆，寫下了所需要的食材。

孫冠玉見趙思辰寫下牛乳、糖、鹽、牛肉等等一應食材，看著並不是稀奇古怪的食材。

心中略有疑惑。但他相信趙思辰，當下立刻催著下人趕緊採買。

不過一個時辰，下人們已經採買完畢，送到客棧去了。

趙思辰笑盈盈地和孫冠玉告別：“我先回客棧準備了。”

孫冠玉因著極為重視北城生意，加上集市第一天貨物反響良好，他史無前例地守著集市，一直到晚上集市關閉了，才帶著掌櫃和夥計們回到客棧。

孫冠玉踏入客棧，便有丫鬟迎了上來，遞上熱毛巾暖手，遞上熱茶潤喉。

孫冠玉望去，看見魏乾琅坐在客棧桌子旁的輪椅上，正微微笑著看趙思辰忙碌。

見孫冠玉進來，魏乾琅微微點頭示意。

孫冠玉上前作揖：“魏小將軍，您今天身體可好了些？”

魏乾琅笑道：“在楊郡守府上靜養幾日，好了許多。多謝孫老闆關心。”

趙思辰笑著說道：“孫老闆終於回來了，你再不回來，我們可自己吃了。”

孫冠玉笑道：“倒是我的不是了，讓趙老闆和魏小將軍久等。”

趙思辰笑道：“那我們便開始吧。”

她一揚手，兩個店小二搬著一個鐵架子進了客棧，放在了窗下。

孫冠玉踱步過去，看見鐵架子上面架著鐵網，裡面放著木炭。

另有客棧裡面的廚師端著一個大盤子，盤子上面放著用竹籤子插著的肉塊和蔬菜。

肉塊切得厚薄剛好，肥瘦均勻。

肉塊上面刷著醬，已經醃製好了。

趙思辰一邊招呼著廚師把大盤子放在鐵架子旁邊，一邊笑著對孫冠玉說道：“我們今天晚上吃烤肉。”

“烤肉？”孫冠玉微微挑眉。

在大慶城中，他倒也吃過烤鴨烤雞等做法，但從未嘗試過把肉切片烤肉，也為曾經見過在燒烤架上進行炙烤的方式。

趙思辰笑道：“你且做好，等著吃就行了。”

說罷，拿過火燭，點燃了炭火。

廚師按照趙思辰此前教的做法，把已經用竹籤子插著的肉塊，一排排放在了燒烤架上。

孫冠玉笑著說道：“那就有勞趙老闆了。我恭敬不如從命，坐著等吃的。”

趙思辰笑道：“還有呢，別急。”

說著，趙思辰進入了客棧的廚房，過了一會，端出了一個大盤子。

大盤子上面放著兩個碗，碗裡面似是牛乳，又似濁茶，飄著香氣。

兩個碗的旁邊還有幾樣小食，有紅豆綠豆，也有像是糯米丸子的白色小丸子。

趙思辰笑著把這兩樣東西放在孫冠玉和魏乾琅兩個人面前的桌子上，笑著說道：“這是我下午做出來的一樣新鮮吃食，名叫奶茶，你們試試？”

她又指著幾樣小食：“這幾樣小食，也可加入奶茶之中，增添風味。”

孫冠玉喝過清茶，也喝過牛乳，卻未曾想過這兩樣食物，居然可以混在一起。

孫冠玉略有猶豫，魏乾琅卻是毫不猶豫地端起了碗，喝了一口。

魏乾琅雖然不喜甜食，但是奶茶入口既有茶香，也有奶香，但卻去除了奶腥味，不由得點點頭，讚道：“不錯。”

孫冠玉聽見魏乾琅這麼說了，也端起奶茶喝了一口。

孫冠玉更為喜愛甜食，眼前一亮，連連喝了幾口，誇獎道：“你是怎麼想出把茶和奶放在一起，做成食物的？還做成了甜點，太好喝了！”

趙思辰笑道：“不過是一點巧思罷了。你再試試加入這幾樣小食？”

孫冠玉也不客氣，將幾樣小食倒了一半倒了碗中，用勺子舀了放入口中嘗試，連連讚歎：“也只有趙老闆，才有這樣的巧思。”

魏乾琅在一旁安靜地微微笑著，目光放在趙思辰的身上一錯不錯，看著趙思辰笑顏如花。

不一會，廚師烤好了第一盤肉串，端到桌子上來。

趙思辰笑道：“是我親手調製的醬料，醃製了一下午，二位試試看？”

孫冠玉捋起袖子，拿起筷子夾起了一串肉，吃了一口，又是連連稱讚：“肉質的鮮香，醬料的濃郁，極佳的口感，簡直是我吃過的最美味的牛肉……”

趙思辰見魏乾琅不便，笑著幫他夾了肉。

魏乾琅吃了幾口，也覺得鮮美異常，比往常多吃了許多。

趙思辰笑著問孫冠玉：“孫老闆覺得，我們這兩樣食物，在北城中售賣如何？”

孫冠玉連連點頭：“此計甚好。北城人喜歡牛乳，又熱愛肉食，想必能夠在北城中一炮而紅。”

趙思辰笑道：“我還有另外的一樣東西，這幾日一直想做，但沒時間做，正好今日也請你們二位品嚐品嚐。”

趙思辰說著，讓丫鬟端上了一盤金黃色的麵食。

魏乾琅和孫冠玉一看，原來這一盤金燦燦的麵食，竟是一塊炸過的麵餅。

孫冠玉笑著說道：“用油炸過的？油膩膩的，誰來吃這東西。”

雖然孫大少爺說得傲嬌，筷子卻很誠實，往那盤面餅伸了過去。

麵餅酥脆，孫冠玉的筷子用力，竟把麵餅戳破了一個洞。

孫冠玉就著戳破的洞，掰了一小塊麵餅放進嘴巴里面，笑著說道：“倒是酥香得緊，很是不錯。”

魏乾琅的面色卻更為嚴肅，他也伸出筷子，掰了一塊。

一聲脆響。

魏乾琅慢慢地嚼著麵餅，過了一會，問道：“這是用油炸的？”

趙思辰笑道：“是。”

“乾麵餅用油一炸，怎麼沒散？”

趙思辰笑著說道：“先把麵條煮熟了，團成麵餅，再下的油鍋。”

魏乾琅點點頭，說道：“確實應該如此。”

又問道：“我吃著味道香，下了鹽？”

趙思辰說道：“不僅如此，煮麵的湯是高湯。麵條吸收了高湯的味道，香得很。”

說到這裡，趙思辰想到了另外一種法子，說道：“若是有熱水，麵餅往熱水裡一泡，就是一碗香噴噴，熱乎乎的湯麵。”

魏乾琅眼神一亮，問道：“可否讓我嘗試一下泡出來的湯麵？”

趙思辰笑道：“自然可以。”

兩個人聊著天，一旁伺候的丫鬟趕緊端過了趕緊的瓷碗和熱水。

趙思辰笑著衝著丫鬟點了點頭。

孫府的丫鬟，能夠跟著孫冠玉千里迢迢從大慶城來到北地，自然是伶俐不過的姑娘們。

趙思辰夾起麵餅，放進了瓷碗之中。

丫鬟將燒得熱熱的水倒入了瓷碗之中，蓋上了蓋子。

趙思辰輕聲吩咐幾聲，不一會，琳琅滿足的各種小菜絡繹不絕地端了上來。

魏乾琅笑著說道：“我在北地那麼久，居然不知道北地也有如此精緻佳餚。”

趙思辰笑著說道：“孫老闆專程從大慶城裡面帶來的廚子，手藝是再好不過。”

孫冠玉忙說道：“若是魏小將軍覺得好，就把廚子帶到軍營去，讓他給你做做飯，也算我的一點心意。”

魏乾琅笑著說道：“為我做飯倒是不必，若是能學得這個做麵餅的功夫，可否傳授給軍中的伙伕？”

“自然可以。”趙思辰一下子就明白了魏乾琅的意思。

北地苦寒，物資緊缺，若是遇上外出剿匪或者抵抗遼國遊兵，魏國兵將們多是隨身攜帶炒米、幹饃作為乾糧，最多帶點鹽巴調調味道。

食物單調，口味也差。

若是能透過麵餅，麵湯的方式改變伙食，那是再好不過。

不僅有助於改善伙食，增強兵將體力，熱乎乎的麵湯，對於將士們來說，也是極好的精神慰藉。

兩個人聊了幾句，趙思辰解開了瓷碗上面的蓋子。

一陣帶著雞湯香味的麵湯蒸汽撲面而來，屋子中增添了氤氳，趙思辰眉目在麵湯的蒸汽中，顯得柔媚許多。

她低頭看著潔白瓷碗，挽起了袖子，拿著細長的筷子，往瓷碗中加入泡菜、豆腐絲、煎蛋等等佐料。

很快，蒸汽的氣味變得豐富了起來。

魏乾琅微微低下頭，看著趙思辰。

連他都沒有意識到，嘴角嚼著笑。